ตระเวนเที่ยว ตะลอนชิม - บรรยากาศเย็นๆ ของช่วงต้นหนาว ที่ยังคงมีน้ำฝนให้ชุ่มฉ่ำอยู่บ้างนั้น มันน่าออกเดินทางไปที่ไหนสักแห่งเพื่อพักผ่อน ที่จริงแล้วแค่ได้สูดอากาศที่สดชื่น ลิ้มลองอาหารรสเลิศพลางจิบไวน์ ก็สุขสุดๆ แล้ว ที่เกริ่นมาขนาดนี้เพราะเราอยากชวนชาว OpenRicer ไปชิลล์กันที่ Hua Hin Hills Vineyard หัวหิน ไร่องุ่นอันกว้างใหญ่ไพศาลด้วยพื้นที่กว่า 1,200 ไร่ ตั้งอยู่ในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ภายในมีแปลงปลูกองุ่นนานาพันธุ์จากทั่วทุกมุมโลกอยู่ถึง 200 ไร่ ยิ่งไปช่วงที่องุ่นเต่งตึงเต็มวัยแล้วล่ะก็งดงามเกินจะบรรยาย ที่สำคัญที่นี่ยังมีอาหารอร่อยๆ ไวน์ชั้นดี และน้ำองุ่นสดๆ ให้บริการที่ร้าน The Sala กินไปชมวิวไปได้ฟีลมากๆ

ก่อนจะมาเป็น ไร่องุ่นหัวหินฮิลส์ วินยาร์ด ที่แห่งนี้เคยเป็นคอกช้างมาก่อน แต่ด้วยความสำเร็จจากการทดลองเพาะปลูกพันธุ์องุ่น ณ ศูนย์วิจัยในพระราชดำริห้วยทราย ในปี 2547 สยามไวเนอรี่จึงได้ขยายพื้นที่ปลูกไร่องุ่นที่บริเวณนี้เพื่อผลิตไวน์ไทย

องุ่นสายพันธุ์หลักที่ปลูกเพื่อนำมาทำผลิตภัณฑ์ต่างๆ คือ ชีราสและโคลอมบาร์ด

ส่วนกิจกรรมสุดหรรษาที่มีให้เราได้เพลิดเพลินกันนั้น ก็มีทั้งการนั่งรถจี๊ปฟังการบรรยายเรื่องเกี่ยวกับองุ่นและการทำไวน์ ท่ามกลางทัศนียภาพที่ห้อมล้อมไปด้วยหุบเขาเขียวขจี หรือจะเลือกออกกำลังกายด้วยการเดินชมแปลงองุ่น พร้อมกับเรียนรู้ถึงการทำไร่ แล้วยังสามารถเก็บองุ่นสดๆ จากต้นได้ด้วย

อีกกิจกรรมแสนเก๋ไก๋ชมวิวจากมุมสูงด้วยการนั่งช้าง 

ปั่นจักรยานเพลินๆ ได้ด้วยนะ

สำหรับผู้ที่ตั้งใจอยากจะมาเก็บองุ่นจากต้นแล้วล่ะก็ ควรมาช่วงการเฉลิมฉลองฤดูเก็บเกี่ยวประจำปีในเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนมีนาคม 

ได้เหงื่อพร้อมกับสัมผัสความสดชื่นไปแล้ว ไหนๆ ก็มาถึงไร่องุ่น พลาดไม่ได้ที่จะลิ้มลองรสชาติขององุ่นด้วยน้ำองุ่นสดๆ แล้วขอพักสบายๆ ต่อด้วยการจิบไวน์กันบ้างดีกว่า "เดอะ ศาลา" ช่วยเติมเต็มความต้องการด้วยเครื่องดื่มดับกระหาย และเมนูเด่นเด็ดๆ ที่ต้องลองให้ได้

บรรยากาศสบายๆ กินดื่มชิลล์ๆ ดูวิวไปด้วย โห...สวรรค์บนดินใกล้แค่นี้

The Sala Wine Bar & Bistro ให้บริการเมนูหลากหลาย ทั้งอาหารยุโรปและอาหารเอเชีย ไม่ควรพลาดผลิตภัณฑ์จากองุ่นต่างๆ เช่น ไวน์และน้ำองุ่น  

ขอเริ่มต้นด้วย Caesar Salad ที่เด่นด้วยรสชาติน้ำสลัดเข้มข้น คลุกเคล้าผักไฮโดรโปนิกส์ที่ทั้งสดและกรอบ 

หนักท้องขึ้นมาหน่อยด้วย Club Sandwich ชิ้นโตให้อร่อยกันเต็มปากเต็มคำ

ส่วนสปาเก็ตตี้ที่อยากแนะนำคือ "สปาเกตตี้ขี้เมาทะเล" ที่ขนซีฟู้ดสดๆ มาผัดจนได้รสกลมกล่อม ไม่เผ็ดมาก จัดจ้านกำลังดี

จานหลักที่น่าสนใจ สเต็กหมูราดซอสแอปเปิ้ล เนื้อหมูนุ่มๆ หมักจนเข้าเนื้อ ทานเข้าคู่กับมันบดเนื้อเนียน

สำหรับของหวานที่นี่น่าทานหลายอย่างมากค่ะ แต่มาถึงไร่องุ่นก็ต้อง Grape Cheese Cake ชีสเค้กนุ่มละมุนลิ้น หอมกลิ่นชีส เข้ากับรสเปรี้ยวอมหวานของซอสองุ่น

Hua Hin Hills Vineyard แผนที่

สำหรับการเดินทางใช้เส้นทางบายพาสจากกรุงเทพฯ มุ่งหน้ามาจ.ประจวบคีรีขันธ์ แล้วเดินทางไปตามเส้นทางไปวัดห้วยมงคล แต่ Hua Hin Hills Vineyard อยู่เลยวัดไปอีกเกือบ 10 กิโลเมตรค่ะ ที่นี่เปิดให้เข้าชมทุกวันตั้งแต่ 08.30 น. ยาวไปจนถึงราว 18.30 น. 

เที่ยวสนุกๆ ใกล้กรุง สุดชิลล์จริงๆ ค่ะ

เครดิตภาพ: เฟซบุ๊ค Hua Hin Hill Vineyard