จะมีผักสักกี่ชนิดในโลกนี้ที่มีเพลงสดุดีตัวเองเหมือนผักชีไทย!

พอได้ยินเพลง “ผักชีเฮเว่น” ของวง 10jinactor ไอดอลหนุ่มชาวญี่ปุ่นดังขึ้นมา น้ำตาชาว OpenRice ก็แทบไหลด้วยความปลาบปลื้มและอัศจรรย์ใจ ในขณะที่คนไทยหลายคนตั้งหน้าตั้งตาเขี่ยผักชีออกจากจานข้าวแทบทุกมื้อ แต่คนญี่ปุ่นกลับเรียกร้องขอผักชีเพิ่มจนร้านอาหารบางร้านจัดโปรโมชั่นเติมผักชีฟรีไม่อั้น นำผักชีมาชุบแป้งทอดทำเทมปุระขายดีเป็นเทน้ำเทท่า จัดออนเซ็นหรือบ่อน้ำพุร้อนใส่ผักชีให้ลงไปนอนแช่ รวมถึงแต่งเพลงเกี่ยวกับผักชีกันอย่างเป็นเรื่องเป็นราวพร้อมท่าเต้นสุดเร้าใจ 

"ผักชีวิเคราะห์" ว่าแล้วเราก็มาวิเคราะห์กันบ้างดีกว่าว่าผักชีมีคุณประโยชน์อะไรบ้าง ผักชีมีฤทธิ์ช่วยขับเหงื่อ ขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยให้เจริญอาหาร แก้โรคบิด ถ่ายเป็นเลือด แถมยังแก้อาการเจ็บคอและปวดฟันได้ด้วย

ถึงแม้บางช่วงบางตอน (หรืออาจจะหลายตอน) ในมิวสิกวิดีโอเพลง “ผักชีเฮเว่น” จะขยายความนิยมของผักชีจนเกินไปหน่อย แต่ความชื่นชอบผักชีจนถึงขั้นคลั่งไคล้ของคนญี่ปุ่นเป็นเรื่องจริง บางคนสันนิษฐานว่าอาจเป็นเพราะอาหารไทยซึ่งไปโด่งดังที่ญี่ปุ่นล้วนมีผักชีเป็นส่วนประกอบ และญี่ปุ่นไม่ค่อยมีผักที่กลิ่นหอมแรงชัดเจนขนาดนี้ เมื่อมาเจอผักชีไทยจึงได้ตกหลุมรักเข้าอย่างจัง เหมือนกับที่คนไทยเคยปลื้มชาเขียวจนนำไปผสมในทุกอย่างแม้กระทั่งผ้าอนามัยมาแล้ว

สิ่งที่น่าตื่นตะลึงยิ่งกว่าก็คือเพลง “ผักชีเฮเว่น” นี้ไม่ใช่เพลงญี่ปุ่นเพลงแรกที่เกี่ยวกับผักชี! เพราะก่อนหน้านี้สาวๆสุดน่ารักวง “ชิริสึเอะบิซุชูกะคุ” (私立恵比寿中学) ก็เคยปล่อยเพลงชื่อ “ผักชี” (パクチー) มาแล้วตั้งแต่ปี 2013  แทบจะเรียกได้ว่าตอนนี้ประเทศญี่ปุ่นครองแชมป์ด้านเพลงชาติของเหล่าผักชี เพราะคงไม่มีประเทศไหนหาญกล้าแต่งเพลงสดุดีผักชีมาสู้หนุ่มสาวแดนอาทิตย์อุทัยทั้งสองวงนี้แล้ว

กระแสนิยมผักชีของญี่ปุ่นอาจจะครึกโครมจนดูน่าแปลกสำหรับบางคน แต่ถ้าทั่วโลกหันมานิยมกินผักแบบนี้หลายๆชนิดคงดีไม่น้อย จะได้สุขภาพแข็งแรง ได้รับไฟเบอร์และวิตามินไปบำรุงร่างกายโดยถ้วนหน้ากัน

เอาล่ะ ไปกันเถอะผักชีโรโบะ!

เช็กรายชื่อรวมร้านอาหารญี่ปุ่นในไทย (ที่ยังไม่ใส่ผักชีเยอะเท่าญี่ปุ่น) ได้ที่นี่เลย รวมร้านอาหารญี่ปุ่นสุดฮิต

อ้างอิง www.facebook.com/MinNeight/videos/1070134153079344/,
anngle.org/th, ThaiPBS, www.manager.co.th