สูตรกุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ เด็ด เผ็ด แซ่บ
2016-06-16

วิธีทำกุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิแซ่บซี้ดโดนใจ


สูตรกุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ เด็ด เผ็ด แซ่บ by OpenRice สูตรนี้ทีม OpenRice รับประกันความจี๊ดจ๊าดถึงใจ สำหรับใครที่เป็นขาประจำกุ้งแช่น้ำปลา สามารถลองเพิ่มเติมความอร่อยด้วยการใส่วาซาบิลงไปตามสูตรข้างล่างนี้ได้ วันนี้เราได้กุ้งสดตัวโตเหมาะอย่างยิ่งที่จะนำมาทำกุ้งแช่น้ำปลาแสนแซ่บเมนูนี้ เพื่อน ๆ เตรียมนำสูตรนี้ไปลองทำตามกันได้เลย ไม่ยาก เสร็จเร็ว นำไปเป็นเมนูเสิร์ฟแขกที่มาปาร์ตี้ที่บ้านได้อย่างไม่อายใครแน่นอน

สูตรกุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ

วัตถุดิบและสัดส่วน กุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ

  1. กุ้งสด 1 กิโลกรัม
  2. กระเทียมไทยปอกเปลือก ½ ถ้วยตวง
  3. ใบสะระแหน่ ตามชอบ
  4. พริกขี้หนูสวน ¾ ถ้วยตวง
  5. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  6. เกลือ เล็กน้อย
  7. รากผักชี 2-3 ต้น
  8. วาซาบิสด 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมะนาว 1-3 ถ้วยตวง
  10. น้ำปลาอย่างดี (สำหรับแช่กุ้ง) 1/3 ถ้วยตวง
  11. มะระอ่อน ซอยบาง ๆ ตามชอบ

สูตรกุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ

 

ขั้นตอนและวิธีการทำ ดังนี้

1.นำกุ้งแช่น้ำปลาที่เตรียมไว้ไปแช่ตู้เย็นประมาณ 15 นาที

สูตรกุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ

2.ระหว่างแช่กุ้งนำพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี และเกลือ ใส่ลงโถปั่น ถ้าไม่มีโถปั่นก็ใส่ครกโขลกได้เลย

สูตรกุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ

3.พอปั่นจนละเอียดดีแล้วตักใส่ชามผสม เติมน้ำตาลปี๊บ วาซาบิ น้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน

สูตรกุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ

ปั่นจนละเอียดเข้ากันดีแบบนี้

สูตรกุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ

ผสมเสร็จแล้ว เติมรสชาติตามชอบได้เลย

4.นำกุ้งที่แช่น้ำปลาไว้แล้วออกจากตู้เย็น จัดจานด้วยมะระอ่อนฝานบาง ๆ

สูตรกุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ

5.ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดวาซาบิ และตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สดตามชอบ พร้อมกินแล้วค่ะ

สูตรกุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ

แท่น แทน แท๊น...กุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิพร้อมเสิร์ฟแล้ว!


...บทความที่เกี่ยวข้อง...

รู้หรือไม่วาซาบิที่คุณกินเป็นวาซาบิปลอม

วาซาบิมีดีอย่างไรถึงครองใจชาวญี่ปุ่น

คีย์เวิร์ด
กุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ
สูตรกุ้งแช่น้ำปลา
วิธีทำกุ้งแช่น้ำปลา
วาซาบิ
กุ้งแช่น้ำปลา
OpenRice TH Editor
Monthly chart
ทุเรียนพรีเมียม พร้อมเสิร์ฟ !! “Durian Decadent Afternoon Tea” ที่ไฮแอท รีเจนซี่ กรุงเทพฯ สุขุมวิท
2025-04-22