“เฟตตูชินีหมึกดำราดซอสเนื้อ” สไตล์อิตาเลียน ที่โรงแรมใบหยก สกาย

โรงแรมใบหยก สกาย ขอแนะนำเมนูโปรดของคนรักเส้นให้คุณได้อิ่มในแบบบุฟเฟต์ กับเมนู “เฟตตูชินีหมึกดำราดซอสเนื้อ” เสน่ห์จากเส้นสีดำที่ดูแปลกตาด้วยส่วนผสมของหมึกปลาหมึก บวกกับเนื้อบดที่คลุกเคล้ากับน้ำซอสมะเขือเทศเข้มข้นกลมกล่อม ราดลงบนเส้นเหนียวนุ่มกำลังดี เพิ่มรสชาติด้วยออริกาโนเพื่อให้ได้กลิ่นอายความเป็นอิตาเลียนมากยิ่งขึ้น เมนูเด็ดแบบนี้ไม่ควรพลาด! ที่ Bangkok Balcony ชั้น 81 โรงแรมใบหยก สกาย

พิเศษสุด! วันนี้ - 31 ตุลาคม 2559 เพียงเพิ่มเพื่อนทางไลน์ @Baiyokeskyhotel รับคูปองเงินสดมูลค่า 100 บาททันที! สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม Baiyoke Call Center 0-2656-3939 หรือ Line : @baiyokeskyhotel

เฟตตูชินีหมึกดำราดซอสเนื้อ

ส่วนผสม
1. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
2. หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
3. ต้นกระเทียมฝรั่งสับละเอียด ½ ช้อนโต๊ะ
4. แซลเลอรีสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
5. แครอทสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
6. ใบเบลีฟ 2 ใบ
7. ออริกาโน 1 ช้อนชา
8. ใบไทม์  ½ ช้อนชา
9. ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำสต็อกเนื้อ 1 กระบวย 
12. เนื้อบด  200 กรัม
13. เกลือฝรั่ง นิดหน่อย
14. พริกไทยดำป่น นิดหน่อย

วิธีทำ
1. นำกระเทียมผัดกับน้ำมันมะกอกจนหอม ใส่หอมใหญ่หั่นบาง ก้านแซลเลอรี แครอท ลงผัดให้เข้ากัน ตามด้วยใบเบลีฟและออริกาโน จากนั้นผัดให้เข้ากัน
2. นำซอสมะเขือเทศแบบเข้มข้นลงไปผัดรวมกัน ใช้ไฟปานกลาง แล้วนำเนื้อบดลงไปผัดให้สุก เร่งไฟขึ้น นำไวน์แดง น้ำสต็อกเนื้อ ผงบราวน์ซอส ใส่ลงไปคนให้เข้ากัน เคี่ยวไปสักพักค่อยใส่ซอสมะเขือเทศและปรุงรสตามชอบ พอเดือดให้เคี่ยวต่ออีก 15 - 20 นาที แล้วปิดไฟ พักไว้
3. ลวกเส้นเฟตตูชินีหมึกดำให้สุกพอดี จัดใส่จานแล้วราดซอสเนื้อที่เตรียมไว้ ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ