ปลาแซลมอนเป็นที่นิยมกันมาก โดยเฉพาะในหมู่สาวๆ เพราะมีคุณค่าทางอาหาร ดีต่อสุขภาพ ใครๆ ก็บอกว่า กินปลาแล้วไม่อ้วน

แต่ถ้ากินปลาแบบไม่เลือก ก็ต้องระวังภัยเหมือนกันนะ ในเฟซบุ๊ก Alaska Fresh Thailand ได้บอกถึงความแตกต่างของปลาแซลมอนฟาร์มเลี้ยงกับปลาแซลมอนธรรมชาติไว้ อาทิเช่น 

1.อาหารที่ใช้ในการเลี้ยงดู ถ้าเป็นปลาแซลมอนธรรมชาติจะกินอาหารตามธรรมชาติ แต่ปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มจะถูกบังคับให้กินอาหารทั้งวันเพื่อเร่งการเจริญเติบโต ทำให้ปลาจากฟาร์มเลี้ยงมีน้ำมันปลามากกว่าปลาที่จับได้ส่งผลให้มีไขมันที่ไม่มีประโยชน์ นอกจากนี้ ในอาหารปลาที่ใช้สำหรับฟาร์มเลี้ยงยังมีสารสีสังเคราะห์อยู่ในนั้นอีกด้วย  

2.ต้องใช้สารเคมีหรือวัคซีนต่อต้านพาหะนำโรค ไม่เหมือนกับปลาเลี้ยงที่ต้องดิ้นรน ทำให้ปลาแซลมอนจากธรรมชาติไม่สามารถคาดเดาผลผลิตได้ โดยปลาในฟาร์มเลี้ยงมักถูกให้ยาปฏิชีวนะเพื่อควบคุมการแพร่กระจายของโรค 

3.ฟาร์มปลาเลี้ยงยังสร้างมลพิษทางด้านสิ่งแวดล้อม เพราะอาหารปลาเหลือในกระชังและอุจจาระจะตกลงมาจากกระชังเลี้ยงปลา ทำให้สารพิษในแพลงก์ตอนและแมงกะพรุนเจริญเติบโตเร็วกว่าปกติ

4.ปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มจะถูกทำให้หิว โดยเฉลี่ยแล้ว 7 วันก่อนการจับ เพื่อทำให้ระบบทางเดินอาหารสะอาด ซึ่งมันเป็นปัจจัยที่จะนำไปสู่ปัญหาคุณภาพของเนื้อปลาหลังจากการจับ ขณะที่เอนไซม์ย่อยอาหารยังคงทำงาน โดยความเห็นจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารต่างลงความเห็นกันว่าปลาเลี้ยงนั้นด้อยคุณภาพกว่าปลาตามธรรมชาติ 

แต่จริงๆ แล้ว เราคงคาดเดาได้ยากว่าปลาที่รับประทานอยู่นั้นมาจากถิ่นกำเนิดที่ใด จากธรรมชาติหรือฟาร์มเลี้ยง จึงจำเป็นต้องดูแลตัวเองไม่ให้บริโภคมากจนเกินไป และตรวจเช็คร่างกายบ่อยๆ แทนค่ะ

เครดิต: facebook.com/pages/Alaska-Fresh-Thailand, www.npr.org