ดื่มด่ำบรรยากาศสุดชิคพร้อมหลากเมนูอาหารจีนสไตล์ โมเดิร์น ไชนิส
Modern Chinese Cuisine ที่ Red Rose Restaurant โรงแรม Shanghai Mansion
ห้องอาหารเรดโรส (RED ROSE) โรงแรมเซียงไฮ้ แมนชั่น ห้องอาหารจีนโมเดิร์นกับการตกแต่ง สไตล์ Art Deco ในกลิ่นอายของยุค 1930 ที่ มีความหรูหรา งดงาม
เดินเข้ามาในตัวโรงแรมจะสัมผัสได้ถึงความ คลาสสิคและมีรสนิยม ของการตกแต่ง โดย Signature ของที่นี่คือ ภาพหญิงสาวในชุดสีแดงสดใสบนผนังสีดำ และ ดอกกุหลาบสีแดง
ในส่วนของ ห้องอาหารเรดโรส (RED ROSE) จะตั้งอยู่ชั้น 1 ของโรงแรม โดยที่นั่งจะมีใน โซนด้านหน้าที่ติดกับถนนเยาวราช สามรถนั่งเพลินเพลิดไปกับ มนต์เสน่ห์ของไชน่าทาวน์ พร้อมทั้งฟัง เสียงเพลงจากวงดนตรี Live Band ที่จะมอบความสุขทุกวัน ( ยกวันวันจันทร์)
และ โซนด้านใน มีมุมให้เลือกนั่ง โดยทุกมุมของร้านยังคงตกแต่ง ตาม concept ไม่มีผิดเพี้ยน หรือใครที่อยากจะนั่งชิลล์หน้า Terrace Bar ทั้งนี้ยังสามารถบริหารห้อง Private room ในส่วนของชั้นสองได้อีกเช่นกัน
Terrace Bar
บรรยากาศและการตกแต่งภายในร้าน ภาพโทนสีขาวดำ ดอกกุหลาบสีแดงสด พื้นและฝ้าเป็นแบบดิบเปลือย ให้เรารู้สึกเหมือนได้ย้อยเวลาไปยัง ยุค 1930 อีกครั้ง
ในส่วนของเมนูเครื่องดื่ม มีทั้ง cocktail / mocktail / wine โดยมี โปรโมชั่น Happy Hour 1 แถม 1 ในช่วงเวลา 17.30 – 19.30 นาฬิกา
ทางด้าน เมนูอาหาร จะเป็นอาหารจีน ในสไตล์ “โมเดิร์น ไชนิส คูซีน (Modern Chinese Cuisine)” โดยที่นี่จะเน้น วัตถุดิบชั้นดี มาปรุงป็นเมนูอาหารจีนพรีเมี่ยม เช่น Baby Abalone (เบบี้เป๋าฮื้อ) นำเข้าจากแอฟริกาใต้ ที่ให้รสชาติหวานนุ่มกว่า ความพิเศษอีกอย่างคือ อาหารที่นี่ไม่ใส่ผงชูส แต่ใช้การปรุงรสจาก น้ำซุปด้วยกังป๋วย หรือหอยเชลล์แห้ง
ออเดิร์ฟจานแรกจะเป็นปอเปี้ยะเนื้อปู แบบแท่งตัวแป้งบางกรอบส่วน ด้านในอัดแน่นไปด้วยเนื้อปู เป็นเมนูที่เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี
Appetizer จานที่สองต่อด้วย สลัดกุ้งมังกรซอสสาเก เป็นอีกเมนูที่แปลกใหม่ มีการผสมสานด้วย เนื้อมังกรสดหวาน พร้อมทานคู่ยอดมะพร้าวอ่อนกรุบกรอบ พร้อมกลิ่นหอมจากตัวซอสที่คลุกเคล้ากันมาอย่างเข้าที่ จานนี้ช่วยให้รู้สึกสดชื่นได้เป็นอย่างดี
ซุปปลาหิมะไข่คู่ น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม มีส่วนผสมหลักจาก เนื้อปลาหิมะ ไข่เหยี่ยวม้า ไข่เค็ม และกลิ่นหอมสดชื่นจากขิง
ขนมผักกาด เป็นเมนูที่หาทานได้ทั่วไป แต่ความพิเศษ ของ ขนมผักกาด ที่ห้องอาหาร red rose แห่งนี้ คือ ตัวขนมผักกาดที่นี่จะ ผสมแป้งน้อย ทำให้เนื้อนุ่มไม่แข็งกระด้าง อร่อยแตกต่างจากร้านอาหารอื่นแน่นอน
Main Course
ตงปอหยก ถือได้ว่าเป็นเมนูที่เมื่อใครได้มีโอกาสมาที่ ห้องอาหาร red rose แล้วจะต้องสั่งเมนูอย่างแน่นอน
ตงปอหยกเป็นหมูที่ผ่านการเคี่ยวมา 48 ชม จนได้เป็นหมูที่เนื้อนุ่มละลายในปาก และราดด้วยซอสสูตรพิเศษของที่ร้านที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เสริฟ์พร้อมหมั่นโถเนื้อแน่น เข้ากันเป็นอย่างดี
ข้าวเหนียวเนื้อปู เมนูแนะนำอีกเมนูที่ไม่ควรพลาด ตัวข้าวเหนียวจะหุงมาได้นุ่มและสวยกำลัง มีความหอมจากกลิ่นใบบัวที่รองข้าวด้านล่างทานคู่กับเนื้อปู
เมนุของหวาน เป็น พุดดิ้งมะม่วง พุดดิ้งเนื้อเนียนนุ่ม มีกลิ่นหอมของ มะม่วง ความสดชื่นจากเนื้อส้มโอ
ห้องอาหารจะมีบริการทั้งเครื่องดื่ม และอาหาร โดยอาหารจะมีทั้งแบบ a la carte และแบบ Set เมนู มีบริการทั้ง Lunch Set และ Dinner Set (Dinner Set ที่นี่จะเป็นอาหาร 5 คอร์ส มีให้เลือก 3 แบบ คือเซ็ท 1,000 / 1,700 / และ 2,000 บาท (ราคาสุทธิ) บริการตั้งแต่ เวลา 15.00 น. เป็นต้นไป )
เมนูแนะนำ: ตงปอหยก, ข้าวเหนียวหน้าเนื้อปู, สลัดกุ้งทอดซอสวาซาบิ เสิร์ฟพร้อมตับห่าน, เป็ดปักกิ่ง, ปลาหิมะนึ่งซีอิ้ว
Red Rose restaurant & Jazz Lounge
1st level at Shanghai Mansion Hotel 479-481 Yaowaraj Road, Samphantawong, Bangkok 10100
Tel : + 66 (0) 2221 2121