ไอศกรีมคือของโปรดของทุกเพศทุกวัย จะกินเดี่ยวก็อร่อย เอามาทำเมนูใหม่ๆ ก็สนุก OpenRice เปิดครัวสร้างสรรค์เมนูใหม่จากไอศกรีมแสนอร่อย แต่การันตีความอร่อยติดใจเหมือนเดิม โดยโจทย์วันนี้ จะเสิร์ฟ 3 สูตรเย็นอร่อยจาก วอลล์ 3อิน1 ทริปเปิล ดีไลท์ ไอศกรีมมะนาว วานิลลา และช็อกโกแลต 1 กล่องที่รวมมาครบ 3 รสชาติไอศกรีมสุดเลิฟ ♥
สวมผ้ากันเปื้อนและเตรียมไอศกรีมให้พร้อม แล้วเข้าครัวมาพร้อม OpenRice กันเลย
————————————————————
ทาร์ตเชอร์เบตมะนาว
เมนูหวานอมเปรี้ยวที่กินเพลินแบบคำเดียวไม่เคยพอ
ส่วนผสมแป้งพายทาร์ต
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำมัน 1/2 ถ้วย
เนยสด 1/2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ไอศกรีมวอลล์ 3 อิน1 ทริปเปิล ดีไลท์ มะนาว
วิธีทำ
นำ แป้ง เกลือ ไอซิ่ง ผสมเข้าด้วยกัน
ทำเป็นหลุมตรงกลางเทน้ำมันลงไป ผสมให้เข้ากัน
ตามด้วยเนยสดที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ น้ำเย็น
คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 - 30 นาที
นำแป้งที่แช่ไว้ในตู้เย็น มากรุใส่พิมพ์
นำเข้าเตาอบโดยใช้ไฟบน-ล่าง 220 องศาเซลเซียส
อบประมาณ 20 นาที นำออกมาทิ้งไว้ให้เย็น
ตักไอศกรีมวอลล์ 3อิน1 ทริปเปิล ดีไลท์ มะนาวใส่ลงในถ้วยทาร์ต แล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เชอรี่เชื่อม และอัลมอนด์บดหยาบ
————————————————————
ไอศกรีมโรตี
เมนูฟิวชั่นของหวานตะวันตกและตะวันออก จับคู่กันแล้วได้รสชาติที่ลงตัว
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
น้ำ 3 ออนซ์
เนย หรือ น้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมข้นหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
ไอศกรีมวอลล์ 3อิน1 ทริปเปิล ดีไลท์ วานิลลา
วิธีทำ
ผสมน้ำ น้ำตาลทราย เกลือ นมข้นหวาน ไข่ เข้าด้วยกัน เมื่อตีส่วนผสมจนเข้ากันแล้ว ค่อยๆ โรยแป้งลงไป
คนแป้งให้เข้ากับส่วนผสม แล้วนวดด้วยมือให้เข้ากัน เติมน้ำทีละนิด ถ้าหากแฉะไปก็เติมแป้งจนได้ก้อนแป้งนุ่มๆ
จากนั้นนำมานวดกับเนย หรือ น้ำมัน จนแป้งเนียน
แบ่งแป้งออกเป็นก้อน อย่าลืมใช้น้ำมันทาให้ทั่วก้อนแป้ง
ใส่ไว้ในภาชนะที่ทาน้ำมันเพื่อไม่ให้แป้งติดกัน
จากนั้นก็พักแป้งไว้โดยคลุมด้วยพลาสติกประมาณ 15 นาที
นำก้อนแป้งที่แบ่งไว้มาตีออกเป็นแผ่บาง แล้วนำลงทอดในเนยละลาย หรือน้ำมัน หรือมาการีน
เมื่อได้แป้งโรตีกรอบๆแล้ว นำมาวางลองแล้วตักไอศกรีมวอลล์ 3 อิน1 ทริปเปิล ดีไลท์ วานิลลา วางไปบนตัวแป้ง
นำแป้งโรตีทอดอีก 1 แผ่นมาวางทับ แล้วราดด้วยบลูเบอรี่เชื่อมและคาราเมล
————————————————————
เบอร์เกอร์ไอศกรีมช็อกโกแลต
เมื่อนำ Bun นุ่มๆ มาประกบกับไอศกรีมช็อกโกแลต แค่นี้ก็อร่อย
ส่วนผสม
ขนมปังเบอร์เกอร์
ซอสเชดด้าชีส
ผลไม้สดสำหรับตกแต่ง
ไอศกรีมวอลล์ 3อิน1 ทริปเปิล ดีไลท์ ช็อกโกแลต
วิธีทำ
นำไอศกรีมวอลล์ 3อิน1 ทริปเปิล ดีไลท์ ช็อกโกแลตใส่ในพิมพ์เบอร์เกอร์
วางไอศกรีมลงบนขนมปังเบอร์เกอร์
จากนั้นวางผลไม้ลงไป
แล้ววางไอศกรีมลงไปอีกชั้นหนึ่ง
ราดด้วยซอสเชดด้าชีส
วางผลไม้ลงไปบนชีส แล้วประกบด้วยขนมปังเบอร์เกอร์
————————————————————
นี่คือ 3 เมนูอร่อย ฝีมือ OpenRice กับไอศกรีมวอลล์ 3 อิน 1 ทริปเปิล ดีไลท์ ที่มีถึง 3 รสชาติในหนึ่งเดียว จะเปิดกล่องรับประทานเลยก็ได้ หรือจะลองโชว์ฝีมือสร้างสรรค์เมนูใหม่ ทั้งอร่อยทั้งสนุกกันยกครอบครัว ใครที่อยากสร้างสรรค์เมนูไอศกรีมแบบ OpenRice สามารถหาซื้อ ไอศกรีมวอลลล์ 3 อิน 1 ทริปเปิล ดีไลท์ ได้ที่ซุปเปอร์มาร์เกตหรือห้างสรรพสินค้าใกล้บ้าน ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/wallsthailand ได้เลย