.

มาดูวิธีทานเสี่ยวหลงเปา ...กินอย่างไรให้อร่อยสุดๆ

เสี่ยวหลงเปา เป็นอาหารจีนที่มีลักษณะก้ำกึ่งระหว่างขนมจีบและฮะเก๋า ความอร่อยของเจ้าเสี่ยวหลงเปาอยู่ที่น้ำซุปร้อนๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในแผ่นแป้งบางๆ เมื่อนึ่งแล้วไอน้ำที่อยู่ภายในจะกลั่นตัวเป็นน้ำแกงและถูกขังอยู่ข้างใน เวลาทานพร้อมกันกับไส้แล้วฟินจริงๆ แต่อย่างที่บอกไปว่า มันทานยากพาลจะลวกลิ้นเอาได้ง่ายๆ

ขั้นตอนแรก หลังจากที่เสี่ยวหลงเปาถูกเสิร์ฟลงบนโต๊ะ พร้อมกับอาหารจีนชนิดอื่นๆ ก็ให้เริ่มต้นด้วยการคีบเสี่ยวหลงเปาด้วยตะเกียบออกจากเข่งแล้ววางลงบนช้อน จากนั้นใช้ตะเกียบฉีกจุกที่อยู่ด้านบนของเสี่ยวหลงเปาออกจนเกิดรู แล้วใช้ตะเกียบจับเสี่ยวหลงเปาพลิกเพื่อเทน้ำแกงลงในช้อน 

ขั้นตอนต่อมา คีบเสี่ยวหลงเปาไว้ด้วยตะเกียบ แล้วค่อยๆ กินน้ำแกงที่อยู่ในช้อนก่อน จึงรับประทานตัวเสี่ยวหลงเปาที่ไม่มีน้ำแกงแล้วด้วยตะเกียบ แบบเดียวกับการคีบขนมจีบ

ขั้นตอนสุดท้าย เป็นช่วงเวลาดื่มด่ำความอร่อยให้ฟินกันไปเลย 

วิธีทานเสี่ยวหลงเปาให้อร่อย...ไม่ยากเลยใช่ไหมล่ะ ^^

เจ้าดังเลื่องชื่อความอร่อยของเสี่ยวหลงเปา >> Din Tai Fung

ไปฮ่องกงต้องตามไปกินอาหารจีนที่นี่ >> รวมร้านอร่อยตะลุยฮ่องกง...โหวเส็ก