โหระพาเป็นพืชที่มีกลิ่นหอม คนไทยเรานิยมนำมาประกอบอาหารหลายชนิด ทั้งผัด แกง ทอด เนื่องจากช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ได้ดี อีกทั้งใบและยอดอ่อนยังกินสดๆ เป็นเครื่องเคียงของอาหารคาวและอาหารว่างหลายชนิด ส่วนชาวตะวันตกเองก็นิยมใช้โหระพาเป็นเครื่องเทศในอาหารเช่นกัน เช่น น้ำสลัดแบบ Presto ของอิตาลี แต่นอกจากคุณประโยชน์ด้านการปรุงอาหารแล้ว โหระพายังมีคุณค่าทางยาอีกด้วย โดยช่วยย่อยอาหาร ช่วยให้เจริญอาหาร ขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ท้องร่วง แก้อาการคลื่นไส้อาเจียน วันนี้เราจึงมาบอกสูตรยาสมุนไพรง่ายๆ จากโหราพาให้ลองใช้กันดู
เครดิตภาพ: อินเทอร์เน็ต