น้ำแข็งใสเกาหลี
อย่างพิงซูหรือบิงซู
(Bingsu/Bingsoo) มาให้เพื่อนๆ ตามไปลิ้มลองกันดูบ้าง ซึ่งบิงซูนั้นเรียกได้ว่าเป็นของหวานหน้าร้อนของชาวเกาหลีเลยทีเดียว และเริ่มได้รับความนิยมมากขึ้น หลังจากที่มีร้านอาหารเกาหลีมาเปิดในเมืองไทย จนตอนนี้มีร้านที่ขายบิงซูโดยเฉพาะ อยากรู้ว่าแตกต่างจากน้ำแข็งใสบ้านเราอย่างไร ต้องลองตามไปชิม 10 ร้านขายน้ำแข็งใสเกาหลี รับรองว่าความอร่อยสูสีกับหวานเย็นของไทย
1.ซอบิงโก Seobinggo สยามสแควร์ 7
Seobinggo เป็นร้านน้ำแข็งใสเกาหลี ตั้งอยู่ที่แหล่งวัยรุ่นอย่างสยามสแควร์ เพิ่งเปิดตัวได้ไม่นานก็ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม โดยชื่อร้านซอบิงโก หมายถึงห้องใต้ดินที่ไว้เก็บน้ำแข็งช่วงฤดูหนาวของกษัตริย์ เป็นชื่อที่เหมาะเจาะสำหรับร้านขาย Bingsu จริงๆ สำหรับเมนูชูโรงของที่นี่ก็ต้องน้ำแข็งใสสไตล์เกาหลี ซึ่งที่ร้านรังสรรค์ขึ้นมาหลากหลายรสชาติ เช่น Blueberry Cheese Bingsu รสชาติคล้ายบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก In jeol mi Bingsu บิงซูถั่วเหลืองใส่ต๊อกอินจอลและอัลมอนด์ หรือจะลองรส Cheese ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน นอกจาก Bingsu แล้วยังมีเมนู Toast หลายแบบให้เลือก รวมไปถึงของหวาน เค้ก มาการอง กับเครื่องดื่มต่างๆ ทั้งกาแฟ ชา และ Smootie เต็มรูปแบบตามคอนเซ็ปต์ Korean Dessert Cafe
2.วิคเก็ต สโนว์ Wicked Snow ชั้น 2 I'm Park
ใครที่เคยไปเกาหลีคงคุ้นเคยกับ Wicked Snow เพราะเป็นร้าน Bingsu ชื่อดังมีสาขาอยู่เพียบ ซึ่งตอนนี้มาเปิดให้คนไทยได้ลองชิมของหวานหน้าร้อนสไตล์เกาหลีแบบที่ไม่ต้องบินไปกินไกลถึงเกาหลี ด้วยน้ำแข็งใสเนื้อเนียนละเอียดราวกับหิมะ Wicked Snow จึงเป็นร้านน้ำแข็งใสเกาหลีที่โปรดปรานของหลายๆ คน ที่นี่มีเมนูน้ำแข็งใสเกาหลีให้เลือกอยู่หลายแบบ อาทิ Wicked Berry ละมุนละไมไปกับเกล็ดหิมะนุ่มเนียน แจมรสเปรี้ยวๆ ของบรรดาเบอร์รี่ พร้อมกับชีสเค้กหวานอร่อย แต่หากชื่นชอบช็อกโกแลตเป็นชีวิตจิตใจต้องสั่ง Choco Snow ใส่ทั้งบราวนี่ โอริโอ้ ช็อกโกสติ๊ก แล้วท็อปด้วยช็อกโกแลตซอสจนชุ่ม ไม่ฟินมื้อนี้จะไปฟินมื้อไหนอีก
3.สโนว์ฟอล เฮาส์ Snowfall House ชั้น 4 Siam Square One
อีกหนึ่งร้านจากเกาหลีที่มาเปิดในเมืองไทย Snowfall House น้ำแข็งใสหน้าหนาวที่มาดับความร้อนของเราอยู่ที่ Siam Square One ค่ะ Bingsoo เนียนนุ่มราวกับก้อนเมฆ สร้างสรรค์ออกมาหลายรูปแบบให้เลือกชิม แนะนำ Bean Powder Bingsoo หอมมันครบรสจากถั่วแดง ที่เข้ากันได้ดีเยี่ยมกับน้ำแข็งนุ่มๆ นอกจาก Bingsoo แล้ว เรายังว๊าวกับ Banana cotton Ice ลูกผสมไทย-เกาหลี ที่หวานอร่อยน่าลองสุดๆ ไม่เพียงแต่เมนูที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ที่ร้านยังมีกิมมิกเก๋ไก๋ด้วยมุมหิมะตก จะเป็นอย่างไรต้องลองไปดูที่ร้านเอาเอง
4.โอ๊ค บิง ซอล Ok Bing Sul โครงการ Home Village
เห็นมีแต่ร้านในย่านกลางเมือง แถวมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ก็มีร้านน้ำแข็งใสให้นิสิตชื่นใจเช่นกัน ร้านนี้เพิ่งเปิดเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ชื่อร้านว่า Ok Bing Sul ตรงข้ามมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประตู 1 (งามวงศ์วาน) ในโครงการ Home Village ใกล้ปากซอยงามวงศ์วาน 52 ภายในร้านมีบรรยากาศสบายๆ มีขนมหวาน 4 ฤดู เทรนด์ใหม่จากเกาหลี มาให้ลอง ใครอยู่ใกล้ม.เกษตร ตามไปชิมกันได้เลย โดยมีเมนูที่ต้องลอง อาทิ อิน จอล มี บิง ซู ที่โรยอัลมอนด์จนทั่ว ส่วนเมนูสำหรับคนรักสุขภาพฮึก กิม จา บิง ซู หรือบิงซูรสงาดำ โปะด้วยถั่วแดงและต๊อก หรือใครที่ชอบช็อกโกแลตลองสั่งรสโอริโอ้ และเอาใจคนชอบมิ้นท์ Mint Choco Bingsu หอมมิ้นท์สุดๆ
5.ซอฟต์บี Soft Bee ชั้น 3 Central Plaza Grand Rama 9
หากได้แวะเวียนไปที่เซ็นทรัลพระราม 9 ก็จะเห็นร้านไอศกรีมน่าทานอย่าง Soft Bee ร้านนี้โด่งดังจากไอศกรีมรังผึ้ง แต่ไม่ได้มีเพียงแค่นั้นเมนู CRO-PAT ขนมปังคอร์ซองด้านบนเป็นไอศครีมนมสดราดด้วยท๊อปปิ้งรสต่างๆ ก็น่าทานเช่นกัน และที่สำคัญที่ร้านนี้ยังมีน้ำแข็งใสเกาหลีด้วยนะ ลองนี่เลย Soft Bee Green Tea Bingsu และ Mango Bingsu แต่ละเมนูหอมหวานสมกับชื่อร้าน Soft Bee
6.เอลมาร์ ออฟไวท์ Elmar Offwhite เอกมัยซอย 2
ต่อด้วยร้านคาเฟ่ที่มีน้ำแข็งใสเกาหลีให้ชิม ท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่น Elmar Offwhite เอกมัยซอย 2 คาเฟ่ชิคๆ ที่เสิร์ฟกาแฟและของหวานนานาชนิด หนึ่งในของหวานยอดนิยมของร้านคือ Red bean Bingsu หอมหวานถั่วแดง เคล้ากับรสนุ่มๆ ของน้ำแข็งใสเกาหลี และ Mango Bingsu ที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นด้วยมะม่วงสุก นอกจากเมนู Bingsu ที่ร้านนี้ก็ยังมีเค้กหลายชนิดที่น่าชิม แถมยังมี Dutch baby pancake เป็น Elmar's signature อีกด้วย แค่เห็นก็น้ำลายสอแล้ว
7.ฮอลลี่ คอฟฟี่ Hollys Coffee ชั้น 4 Siam Square One
ร้านกาแฟสัญชาติเกาหลีก็ต้องมีน้ำแข็งใสเกาหลีอร่อยๆ มานำเสนออย่างแน่นอน Hollys Coffee ที่ปัจจุบันมีถึง 3 สาขา Siam Square One, อาคารสยามกิตติ์ Siam Square และสาขาอโศก สุขุมวิท 15 ที่นี่ไม่ได้มีแค่กาแฟอร่อย แต่ยังมีขนมและของหวานให้ชิมอีกเพียบ เมนูแนะนำที่ใครไปที่ร้านก็ต้องลองคือบรรดา Bingsoo เช่น PAT BINGSOO รสดั้งเดิมแบบฉบับเกาหลีแท้ๆ และเมนูสำหรับหน้าร้อนก็ต้อง Mango Bingsoo โดยเลือกใช้มะม่วงน้ำดอกไม้ที่ทั้งหอมและหวานมาเป็นจุดเด่น หรือ Yoghurt Berry Bingsoo โยเกิร์ตเบอร์รี่ บิงซู ที่มีโยเกิร์ตมาช่วยเพิ่มรสชาติ
ถ้าอยากอิ่มครบทุกรสชาติแถมยังตบท้ายด้วยของหวานด้วยแล้วล่ะก็ ลองมาที่ร้านอาหารเกาหลีสิคะ เพราะร้านอาหารเกาหลีส่วนใหญ่จะมีของหวานสไตล์เกาหลีขายด้วย เช่นร้านแรกที่จะมาแนะนำ ร้านทัคคาลบี้ (Dak Galbi) มีอยู่หลายสาขาให้เลือก ที่มีเมนูของหวานที่เรียกว่าปิงซุป แนะนำเลยสำหรับปิงชุบผลไม้รวม วิธีการทานคือใส่ขนมปังและถั่วแดงกวนลงไปในปิงซุป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็อร่อยหวานเย็นชื่นใจ หรือจะลองปิงซุป รสชาเขียว ที่นอกจากอร่อยแล้วยังได้ประโยชน์จากชาเขียวอีกด้วย
9.เดอะ บิบิมบับ The Bibimbab ซอยสุขุมวิท 24
ต่อด้วยร้านอาหารเกาหลี The Bibimbab หลังจากอิ่มอร่อยกับข้าวยำเกาหลีและเมนูอาหารเกาหลีเลื่องชื่อต่างๆ แล้ว ก็ขอของหวานล้างปากกันหน่อย ดับร้อนด้วยพัทบิงซูหลากหลายรสชาติทั้งชาเขียว วานิลลาและกาแฟ ไอศกรีมเย็นๆ ท็อปปิ้งจัดเต็ม ต้อนรับหน้าร้อนอย่างเป็นทางการได้แล้วที่บิบิมบับทุกสาขา
10.สคูลฟู้ด School Food ชั้น 3 Mercury Ville
ปิดท้ายด้วย School Food ...The Modern K-Taste experience that you can’t miss ร้านอาหารเกาหลีสไตล์โมเดิร์น ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากเกาหลีแท้ๆ แต่มีสาขาอยู่ทั่วโลก นำเสนออาหารรสชาติแปลกใหม่มาพร้อมกับเมนูหลากหลายโดนใจวัยรุ่น หลังจากชิมอาหารกันจนอิ่มหนำก็ถึงเวลาตบท้ายด้วยของหวาน ซึ่งของหวานที่เป็นเมนูแนะนำของที่นี่จะเป็นเมนูไหนไปไม่ได้นอกจาก เมลอน บิงซู เมลอนหอมหวานลูกโตเสิร์ฟมาถ้วยใหญ่ ใครกินเป็นต้องติดใจ นอกจากนี้ยังมีบิงซูตามเทศกาลที่น่าสนใจ อย่างวาเลนไทน์ที่ผ่านมาก็มีบิงซูสีชมพูหวานฉ่ำ มาเสิร์ฟให้กับคนมีความรักกันด้วยนะ
