หิวๆๆ วันนี้ร่างกายต้องการบุฟเฟ่ท์ค่ะ แต่จะทานปิ้งย่างอย่างเดียวก็เริ่มจำเจ ดังนั้น วันนี้เราจึงมุ่งตรงไปที่นี่ ห้องอาหาร The Square ณ โรงแรม โนโวเทล ฟินิกซ์ สีลม ด้วยโปรโมชั่นใหม่ล่าสุดประจำเดือนมิถุนายนนี้ของโรงแรม นั่นคือ วีคแอนด์ ซีฟู้ด บุฟเฟ่ต์ อิ่มไม่อั้นกับอาหารทะเลสดๆ ได้ทุกคืนวันศุกร์-เสาร์ ในราคาเพียง 760++ เท่าน้านนนน หลายคนอาจคิดในใจว่าแพง แต่รับรองได้ค่ะว่าหลังอ่านรีวิวจบ ทุกคนจะต้องอุทานออกมาว่า “มัน – ถูก – มาก!”

หลังจากฝ่าการจราจรอันสุดแสนคับคั่งบนถนนสีลมในวันศุกร์แห่งชาติอยู่พักใหญ่ เราก็ขึ้นไปถึงห้องอาหาร The Square ซึ่งอยู่ชั้น 6 ของโรงแรมค่ะ บรรยากาศสุดฮิป สมกับที่เป็นโรงแรมน้องใหม่ในเครือ Novotel ที่เพิ่งคลอดมาเมื่อเดือนกันยายนที่ผ่านมา สีสันคัลเลอร์ฟูล ส้มเขียวตัดกันสุดฤทธิ์ โต๊ะเก้าอี้ของที่นี่มีให้เลือกนั่งหลากหลายมุมทั้งโซฟาครึ่งวงกลม โซฟาหนังธรรมดาสำหรับกลุ่มใหญ่ แต่ที่เก๋ไก๋สุดคงเป็นเก้าอี้ลอย ที่บิลท์ต่อขึ้นมาจากฉากกั้นเลย เก๋จริงค่ะ แต่ไม่กล้านั่ง กลัวเก้าอี้รับไม่ไหว แหะๆ

ห้องอาหารขนาด 120 ที่นั่ง

มุมนี้สำหรับกลุ่มใหญ่

โซฟาครึ่งวงกลมเก๋ๆ

โต๊ะเก้าอี้สุดเดิร์น

มาถึงแล้วก็ไม่รอช้าค่ะ สำรวจไลน์บุฟเฟ่ท์กันก่อนดีกว่า สิ่งแรกที่เตะตาที่สุดก็คือ ไลน์อาหารญี่ปุ่น ของเยอะใช้ได้ มีทั้งปลาดิบ ซูชิ แคลิฟอเนียโรล แต่ที่แปลกตาที่สุดและไม่ค่อยเห็นที่อื่นก็คงจะเป็นซูชิทูน่าตาตามิค่ะ

มุมอาหารญี่ปุ่น ไม่ใหญ่มากแต่ก็มีอาหารให้เลือกไม่น่าเกลียด

ซูชิทูน่าตาตามิ ไม่เคยเห็นที่อื่น แต่ลองชิมแล้วออกจะชืดนะคะ ไม่รู้เพราะตั้งทิ้งไว้นานไปรึเปล่า

หันขวาไปอีกนิดเราก็จะเจอกับครัวเปิดแบบเธียร์เตอร์สไตล์ ที่เราจะเห็นพ่อครัวปิ้งย่างและปรุงพาสต้ากันอยู่อย่างขมักเขม้น สเตชั่นนี้ มีอาหารทะเลสดให้เลือกหลายชนิด เท่าที่เห็นก็มี กุ้งลายเสือ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ปลากะพงขาว และแซลมอน แถมยังมีแบบเสียบไม้ให้เลือกด้วยถ้าใครชอบบาร์บีคิว แต่ที่แจ่มไปกว่านั้นคือ สเตชั่นนี้มีฟัวกราส์และซี่โครงแกะสดๆ ให้เลือกด้วย >_<

พ่อครัวกำลังผัดกันอยู่เลย

ของทะเลสดๆ นอนรอให้เราได้ชิม *0*

หอยเค้าใหญ่จริงอะไรจริง

เส้นพาสต้าที่มีให้เลือก

ฟัวกราส์เนียนๆ

เรียกน้ำย่อยไปพอสมควร ไปถึงสเตชั่นที่จะเป็นพระเอกของเราในวันนี้ดีกว่า อาหารทะเลบนบาร์น้ำแข็งนั่นเอง มีหลายอย่างมว๊ากกก ทั้งปูอลาสก้า (King Crab) ปูม้านึ่ง หอยนางรมสด (ที่เค้าว่าอิมพอร์ตจากปารีสเชียวนะ) หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ กุ้งลายเสือ แถมยังมีซีฟู้ดค็อกเทลเก๋ๆ ให้กินง่ายๆ ด้วยค่ะ

กระบะนี้จัดเต็ม!

ขาปูอาสก้าชัดๆ

หอยนางรมจากฝรั่งเศส

ปูม้านึ่ง

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์เรียงราย

ค็อกเทลซีฟู้ด แสนอร่อย

หอยนางรมใน Mignonette sauce สักกรึ๊บมั้ยจ๊ะ

น้ำจิ้มมี 2 แบบให้เลือกค่ะ ทั้งน้ำส้มสายชูสไตล์ฝรั่ง และน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บแบบไทย มีกระเทียมเจียวให้ด้วยยย

ส่วนเมนูอื่นๆ ก็มีอีกเพียบ แทบจะทุกสัญชาติทั้งไทย ฝรั่ง  รวมทั้งอินเดียด้วย แต่ขอสารภาพว่าไม่ได้ชิมหลายอย่างเลยค่ะสำหรับเมนูเครื่องเคียงพวกนี้ เพราะเมนูมีเยอะมากจริงๆ

ปอเปี๊ยะญวน

พวกโคลด์คัทส์ก็มีจ้า

ห่อหมกในถ้วยเก๋ๆ

กับข้าวไทยๆ ก็มีหลายอย่างค่ะ อย่างอันนี้เป็นปูผัดผงกะหรี่ ทานคู่กับข้าวสวยหรือข้าวผัดก็อร่อยไม่แพ้กัน

เทมปุระก็อร่อยไม่อมน้ำมันค่ะ

มุมสลัด

ไลน์ของหวานที่นี่ถือว่าใหญ่ทีเดียวค่ะ มีทั้งผลไม้ ฟรุ้ตสลัด ขนมเค้ก พุดดิ้ง โยเกิร์ต ไอศกรีมพร้อมท้อปปิ้งหลากหลาย และผลไม้ แต่ที่ประทับใจสุดเป็นขนมไทยค่ะ มีทั้งลูกชุบทองหยอด ขนมใส่ไส้ ขนมเปียกปูน วุ้นมะพร้าว

มุมไอศกรีม ท้อปปิ้งเพียบ

ผลไม้ล้างปาก

เค้กกาแฟ เม็ดสีดำข้างบนเป็นขนมปังกรอบ อร่อยดีค่ะ

พุดดิ้ง

ฟรุ้ตสลัด กินแล้วสดชื่นดีนะ

เค้กกล้วยหอมชุบด้วยช็อกโกแลต อร่อย >_<

ถ้วยสีชมพูนี่เป็นโยเกิร์ต รสละมุนมากค่ะ อร่อย

ขนมไทยกระทงจิ๋ว แต่จริงๆ มีอย่างอื่นอีกเยอะมาก ส่วนตัวชอบขนมใส่ไส้ค่ะ

มาดูกันดีกว่าว่าวันนี้ดิฉันกินอะไรเข้าไปบ้าง

เปิดมื้อสวยๆ ด้วยน้ำแตงโมปั่นค่ะ อันนี้ไม่รวมในบุฟเฟ่ต์นะคะ บุฟเฟ่ต์จะมีแค่น้ำเปล่าให้อย่างเดียว

ไวน์ขาวสำหรับทานกับของทะเลก็มีบริการค่ะ (ไม่รวมในบุฟเช่นกัน)

จานแรกจากบาร์น้ำแข็ง ติดใจหอยนางรมสุด เนื้อหวานมาก ส่วนของอย่างอื่นก็สดดีค่ะ

น้ำจิ้มซีฟู้ด เอาอะไรมาจิ้มก็อร่อยแซ่บ

อาหารทะเลแบบย่างกันบ้าง สั่งเลย...อร่อยทุกอย่าง!

บาร์บีคิว หอมเนยและโรสแมรี่มั๊กๆ

จากมุมอาหารญี่ปุ่น โหวตให้ทูน่าซาชิมิและแคลิฟอเนียโรลค่ะ

ซี่โครงแกะย่าง เลิฟสุดๆ ค่ะจานนี้

ฟัวร์กาส์ย่างทานคู่กับแยมแอพพริคอตค่ะ หวานๆ เปรี้ยวๆ

สปาเก็ตตี้ขี้เมา ถึงเครื่อง เข้มข้นดีค่ะ

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ผัดซอสมะเขือเทศ

ซีฟู้ดไวท์ไวน์ซอสค่ะ สีอาจจะดูซีดไปหน่อย แต่รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมสุดๆ ชอบค่ะ

ต้มยำทะเล อร่อยอีกแล้วค่ะ น้ำซุปกลมกล่อม ไม่เผ็ดมาก แต่ก็จี๊ดจ๊าดพอควรเลย

ปิดท้ายด้วยของหวานต่างๆ รสชาติถือว่าผ่านทุกอย่างนะคะ แต่ที่ติดใจเป็นพิเศษก็เป็นเค้กช็อกโกแลต โยเกิร์ต แล้วก็เยลลี่ค่ะ

อยากจะขอบอกว่าใครที่อยู่ย่านสีลม ห้องอาหาร The Square ที่โรงแรมโนโวเทล ฟีนิกซ์ สีลม ถือเป็นตัวเลือกที่ดีอีกแห่งค่ะสำหรับบุฟฟเฟ่ต์ในโรงแรม การเดินทางสะดวก บรรยากาศดี คนไม่พลุกพล่าน ไม่ต้องไปตบตีแย่งของกับคนอื่นมากนัก ที่สำคัญกับราคาบุฟเฟ่ต์หัวละไม่ถึงพันแต่ได้ของที่มีคุณภาพระดับนี้แถมอร่อยด้วยก็ถือว่าคุ้มยิ่งกว่าคุ้มค่ะ วันนี้สบายใจแล้วได้ซี่โครงแกะไป 2 ชิ้นพร้อมหอยนางรมอีกนับไม่ถ้วน กลับบ้านไปนอนหลับฝันดีแล้วค่ะ @^ ^@

เชฟกิตติ การันตีความอร่อยด้วยประสบการณ์การเป็นเชฟมาถึง 18 ปีค่ะ