影片
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
招牌菜
เมื่อวานไปทานก๋วยเตี๋ยวตรงใกล้ตลาดสามย่าน ก่อนกลับเลยแวะเข้าตลาดสามย่านค่ะที่นี่เค้ามีร้านกุ๋ยไฉ่ชื่อดังอยู่ 2 ร้านค่ะ ร้านเจ๊นา กับ ร้านอาม่า ทั้งสองร้านเป็นร้านแผงในตลาดสามย่านต้องซื้อกลับอย่างเดียวนะคะ ไม่มีที่นั่งทานร้านเจ๊นาจะราคาลูกละ 10 บาท ส่วนร้านอาม่าราคาลูกละ 12 บาท คนเยอะ ขายดีทั้งสองร้านค่ะ เคยถามแม่ค้าแถวนั้นว่าร้านไหนเป็นร้านต้นตำรับและอร่อยกว่ากัน แม่ค้าเค้าบอกว่าเหมือนๆ กันแหล่ะ เค้าสูตรเดียวกัน เพราะจริงๆ สองร้านนี้เค้าเป็นญาติกันค่ะ เป็นคู่สะใภ้กันต้องขออภัยที่เราลืมถ่ายรูปหน้าร้านมาให้ดูกัน มานึกขึ้นได้อีกทีก็นั่งอยู่ใน Taxi จะกลับแล้วกุ๋ยไฉ่ร้านเจ๊นา มีทั้งหมด 5 ไส้ค่ะ มีไส้ ผักกุ๋ยไฉ่ หน่อไม้ มันแกว เผือก และข้าวเหนียวค่ะแต่วันที่ซื้อไส้มันแกวหมดค่ะ เราเลยสั่งไส้ที่เหลือมาอย่างละ 2-3 อันค่ะ ให้ครบ 10 อัน 100 บาทพอดีซื้อมาแช่ตู้เย็นไว้ทานตอนเช้าค่ะ เปิดกล่องมามีไอน้ำติดอยู่นิดหน่อยแบ่งมาอุ่นที่ Microwav แค่ 2 นาที ก็ร้อนนุ่มแล้วค่ะตักทานแล้วแป้งจะบาง ไส้แน่นเยอะค่ะดูไส้ทีละไส้นะคะ1. ไส้ผักกุ๋ยไฉ่ อันนี้จะมีแต่ผักกุ๋ยไฉ่อย่างเดียว รสชาติมาตรฐานไม่แตกต่างจากร้านอื่น ๆ ที่เคยทานค่ะ2. ไส้ข้าวเหนียว บอกตามตรงเราพึ่งเคยเห็นกุ๋ยไฉ่ไส้ข้าวเหนียวครั้งแรกก็ที่ร้านเจ๊นานี่แหล่ะค่ะ ไม่เคยเห็นร้านอื่นเค้าทำเลย ไส้จะคล้าย ๆ กับบ๊ะจ่างค่ะ เป็นข้าวเหนียวผัดกับกุ้งแห้ง ใส่ถั่วลิสง มีผักนิดหน่อย ผัดใส่พริกไทยเผ็ดดี ทานเพลินมากค่ะ3. ไส้เผือก เป็นเผือกผัดปรุงรสมาใส่ผักกับถั่วค่ะ แล้วก็ใส่พริกไทยเยอะอีกเหมือนเคยค่ะ4. ไส้หน่อไม้ เป็นหน่อไม้ผัดใส่หมูสามชั้น เห็ดหอม อร่อยดีค่ะ หอมและเผ็ดพริกไทยสรุปแล้ว กุ๋ยไฉ่ร้านเจ๊นา อร่อยมาก ๆ ค่ะขนาดเราทานแบบไม่ได้ใส่น้ำจิ้มเลยนะคะ
繼續閱讀
您可能會有興趣的...