影片
更多
2015-11-20
105 瀏覽
ร้านนี้เป็นร้านที่เราเดินผ่านแล้วโดนป้ายเชล์ลชวนชิมดึงดูดให้เข้าไปลอง (ป้ายเค้าดูขลังมากขอบอก..555) เห็นลักษณะเหมือนแผงลอยแบบนี้แต่ที่จริงเป็นร้านเก่าแก่ที่อยู่คู่ย่านบางลำภูมานานแสนนานไม่เคยย้ายไปไหน จำได้เลาๆว่าสมัยเด็กๆผู้ใหญ่ก็เคยพามาทาน (ตอนนั้นยังไม่สนใจจะสังเกตป้ายเชล์ล) แต่นานจนจำรสชาติไม่ได้แล้ว วันนี้ผ่านมาเลยต้องลองเสียใหม่ค่ะ ถึงแม้ในป้ายเมนูหน้าร้านจะมีก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นขายด้วย แต่เมนูพระเอกที่ทำให้ได้ป้ายการันตีของเค้าคือก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาค่ะ มีทั้งแบบธรรมดา 35 บาท และพิเศษ 45 บาท ซึ่งแน่นอนว่าเราสั่งแบบพิเศษนะเนื่องจากเห็นร้านดูไม่น่าจะนั่งสบาย ก็เลยสั่งเป็นแบบเอากลับบ้านค่ะ เราเลือกเป็นเส้นบะหมี่แล้วให้เค้าแยกน้ำให้
เนื่องจากเห็นร้านดูไม่น่าจะนั่งสบาย ก็เลยสั่งเป็นแบบเอากลับบ้านค่ะ เราเลือกเป็นเส้นบะหมี่แล้วให้เค้าแยกน้ำให้ แต่ลืมกำชับป้าให้แยกเกี๊ยวกรอบให้ด้วย (ที่จริงเดี๋ยวนี้เห็นตามร้านก๋วยเตี๋ยวอื่นๆเค้าก็แยกให้เป็นปกติอยู่แล้วอ่ะ ก็เลยไม่ได้นึกถึงว่าต้องบอกเป็นพิเศษ) ป้าก็เลยใส่เกี๊ยวกรอบปนมาในถุงก๋วยเตี๋ยวด้วยเลยค่ะ (ผลก็คือมันเหี่ยวสนิทดังในรูป) แต่สำหรับคนที่กินที่ร้าน เรื่องนี้ก็ไม่เป็นปัญหาอ่ะนะ
ต้องยอมรับว่าลูกชิ้นปลาที่ให้มาในก๋วยเตี๋ยวนี่ทั้งเยอะและหลากหลายจริงๆ เนื้อก็นุ่มเหนียวดีไม่แป้งๆ จุดบอดของชามนี้คือเส้นบะหมี่ซึ่งใช้เป็นเส้นสำเร็จรูป มันก็เลยนิ่มๆเละๆไม่สู้ฟันเหมือนร้านที่เน้นทำบะหมี่โดยเฉพาะน่ะค่ะ ซึ่งเราก็นึกอยู่ว่าเราพลาดเอง ป้ายเค้าก็บอกอยู่ว่าจุดขายเค้าคือลูกชิ้นปลา เราก็น่าจะพอเดาได้ว่าไม่ได้เน้นเรื่องเส้นบะหมี่ต้องเหนียวนุ่มทำมืออะไรแบบนั้น ฉะนั้นถ้าจะให้เวิร์คก็น่าจะสั่งเป็นเส้นอื่นๆที่ไม่ต้องใช้ฝีไม้ลายมืออะไรเช่นเส้นหมี่ขาวไรงี้ดีกว่า จะได้ไม่เสียอรรถรสน่ะค่ะ (หรือไม่งั้นก็สั่งเกาเหลาไปเลยโลด) ถ้าใครชอบกินลูกชิ้นปลาถ้าผ่านมาก็แวะลองได้ค่ะ
บะหมี่ลูกชิ้นปลาพิเศษ
฿45
147 瀏覽
0 讚好
0 留言
บะหมี่ลูกชิ้นปลาพิเศษ
฿45
92 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
