ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ชิมก่อนปรุง

營業中

休息中

ร้านนี้มีเมนูก๋วยเตี๋ยวให้เลือกตามชอบเลยค่ะ ไม่ว่าจะอะไรที่เป็นหมู อย่างต้มยำ หมูตุ๋น เย็นตาโฟ หรือน้ำ แห้งมีหมด แต่เห็นหม้อที่ตุ๋นหมูตุ๋นมีเยอะดูแล้วน่าทานเลยเปลี่ยนใจตอนแรกกะว่าจะสั่งหมูต้มยำ เพราะอยากรู้ว่าที่มาที่ไปของชื่อร้านให้ชิมก่อนปรุง ทางร้านปรุงให้จัดจ้านแค่ไหนสรุปคือเรามาทานหมูตุ๋นดีกว่าค่ะ ^^'' เส้นเล็กหมูตุ๋นน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเป็นแบบน้ำแดงใสค่ะ หอมเครื่องปรุงคล้ายยาจีนบวกกับหมูตุ๋นทางร้านก็จะมีคละเป็นเอ็นผสมเนื้อก็มีในชิ้นเดียวกัน (หั่นเป็นลูกเต๋าสี่เหลี่ยม) เลยทำให้ชิ้นหมูตุ๋นนุ่ม มีเนื้อสัมผัสที่เด้งๆ จากเอ็นที่ผสมในเนื้อหมูด้วยค่ะ น้ำซุปรสชาติดีค่ะ หวานนิดๆ แต่ขอปรุงพริกน้ำส้มนิดนึง ส่วนตัวรู้สึกรสอ่อนไปหน่อยค่ะ รวมๆ หมูตุ๋นนุ่ม น้ำซุปใช้ได้ค่ะ

เป็นร้านที่สองที่ Mr.chim แวะมาชิมที่ร้าน ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ่น ชิมก่อนปรุง ที่เป็นร้านในโซนฟู้ดคอร์ทริมน้ำ บรรยากาศเย็นสบายช่วยให้คลายร้อนได้บ้าง เจ้าของร้านท่าทางอัธยาศัยดีมีความเป็นกันเองดีครับ มีแนะนำเมนูอาหารต่างๆ ก็เลยเลือก ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเส้นเล็กราคา 30 บาทมาหนึ่งชามชามนี้ได้ปรุงไปตามสะเต็บ ทั้งพริกป่น น้ำส้ม น้ำตาล แต่รสชาติตอนกิน กลับเปรี้ยวปิ้ดครับ ต้องโทษตัวเองกว่าไม่ชิมก่อนปรุงเลยเป็นเยี่ยงนี้ คาดการณ์ว่าหากไม่ปรุงน่าจะอรอ่อยกว่านี้ ด้านเครื่องเจ้านี้ให้มาค่อนข้างเยอะแต่เส้นกลับน้อยครับ สรุปว่าหากมาทานใหม่คงต้องชิมก่อนแล้วค่อยปรุงครับ