3
0
0
招牌菜
เครื่องในไก่ผัดกะเพรา ฉู่ฉ่ีปลาเค้า ต้มยำปลาบึก ทอดมันปลากราย สะตอผัดกุ้ง
食評 (3)
ระหว่างทางกลับบ้านขับรถผ่านมาทางบางบอน ป๊านึกถึงร้านอาหารที่เพื่อนเคยแนะนำมา แล้วก็ขับดิ่งแวะไปเลย ก็เลยลงรถเดินตามไปกินอย่างงงๆ ร้านนี้เมนูเด่นๆจะออกเป็นแนวครัวรสจัด แบบผัดฉ่า ฉู่ฉี่ ผัดเผ็ด อาหารป่า อะไรประมาณนี้ โดยมีวัตถุดิบชูโรงคือปลาประเภทต่างๆ คือ ปลาเนื้ออ่อน ปลาบึก ปลาเค้า เป็นต้น ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้านที่เรียบง่าย แต่ตรงตัวสุดๆว่าปลาแม่น้ำนั่นเอง=-= สถานที่ตั้งและการเดินทาง =-=ร้านตั้งอยู่ในซอบพระรามสอง 100 ที่อยู่บนถนนพระนามสอง แถวบางบอนนี่เอง สามารถเดินทางได้ด้วยรถยนต์ส่วนตัวสถานเดียว เมื่อเลี้ยวเข้าซอย 100 แล้วให้ตรงเข้าไปเรื่อยๆ ข้ามทางรถไฟ ตรงไปอีกนิดจะเจอสามแยกรูปตัว T ให้เลี้ยวขวา ตรงไปอีกไม่ไกล ร้านจะอยู่ขวามือค่ะ สังเกตป้าย ขับเข้ารั้วมา แล้วจอดที่ลานจอดหน้าร้านได้เลย=-= บรรยกาศ =-=ร้านจะเป็นแนวบ้านไม้ทรงดูไทยๆโบราณสีเข้มนิดนึง โต๊ะเก้าอี้จะเป็นไม้ทั้งหมด มีโต๊ะอยู่เยอะประมาณ 20 กว่าโต๊ะได้ รองรอบลูกค้าได้ราวๆ 100 ที่นั่ง ลูกค้าค่อนข้างเยอะ ครึกครื้นเลยทีเดียว โต๊ะแทบไม่เหลือ โดยส่วนใหญ่จะเป็นแนวผู้ใหญ่หน่อย ส่วนมากจะพาครอบครัวมาทานข้าวกันค่ะ=-= เมนูที่ชิม =-=-ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม (400บาท/5 ตัว) ☆☆☆☆ ปลามาไซส์ค่อนข้างใหญ่กว่าที่ทานร้านอื่นๆ เนื้อหวานสด ทอดได้กรอบนอกนุ่มใน ไม่รู้ทำไมต้องเสริฟมาพร้อมสับปะรด แต่ทานด้วยกันก็อร่อยแปลกๆดี แต่แอมว่าราคาแรงนิดนึิงนะ ปลาตกตัวละ 80 บาทแน่ะ- ฉุ่ฉี่ปลาเค้า (220บาท) ☆☆☆☆☆ ปลาเค้าเป็นปลาสายพันธ์เดียวกับปลาเนื้ออ่อน แต่ตัวใหญ่กว่า ตัวปลาหวาน เนื้อฟู สดอร่อย ส่วนเครื่องฉู่ฉี่ขอให้ 5 ดาวไปเลย รสชาติแบบนวลมาก กลมกล่อมทุกรสไม่มีรสไหนโดด แอมสั่งเบาเผ็ดเค้าก็เบาให้ รสกำลังดี เอาน้ำมาราดคลุกกับข้าว เจริญอาหารมาก อิอิ- ทอดมันปลากราย (180บาท/5 ชิ้นใหญ่) ☆☆☆ ทอดมันที่นี่ชิ้นเป้งก้อนใหญ่มาก เส้นผ่าศูนย์กลางราวๆ 7-8 ซม. และหนามาก เรียกว่าเวลาต้องหั่นกิน งับทีเดียวไม่มีทางหมด ตัวทอดมันเนื้อเด้งดึ๋งไม่คาว อร่อยใช้ได้ แต่ที่เราชอบคือน้ำจิ้มเค้า มันจะออกเข้มข้นหนืดๆ คล้ายน้ำจิ้มไก่ทอด พอราดไปบนทอดมันแล้วเพิ่มความอร่อยขึ้นเยอะเลย** ทางร้านมีของหวานบริการ แต่ต้องไปทานเร็วแต่หัววันหน่อย เพราะได้ข่าวมาว่าอร่อยและหมดเร็วมากกก วันที่แอมไปประมาณ 5 โมงค่อนข้างเย็นแล้ว ขนมหมด อดกิน ทางร้านจะมีสับปะรดเสริฟเป็นของปิดท้ายมื้อแทน (ซึ่งแอมไม่แน่ใจว่าเค้าคิดตังหรือให้ฟรีง่ะ )**=-= งานบริการ =-=ที่นี่ออกแนวบริหารร้านแบบครอบครัว เรียบง่ายไม่มีพิธีรีตอง และไม่ค่อยง้อลูกค้า เวลาถามก็จะพูดตอบห้วนๆ จะสั่งอาหารไม่มีเมนูให้แต่ไล่ไปดูกระดานแทนไรงี้ งานบริการลูกค้าต้องบริการตัวเองเรืองน้ำเครื่องดื่มต่างๆ คือถ้ากินแบบไม่คิดมากก็คงไม่มีอะไร แต่ใครถ้าไม่ชอบแนวนี้อาจจะพาลเสียอารมณ์ ทานไม่ลงกันได้ เรื่องความไวของครัวจัดว่าค่อนข้างไว สั่งไปแปปเดียวก็ได้ทานเลย ไม่ต้องรอนาน@@ สรุป แอมว่าร้านอาหารที่นี่อร่อยใช้ได้ โดยเฉพาะเมนูปลาๆของเค้าสดจริง สั่งแทบทุกโต๊ะอ่ะคะ แม่ครัวก็ปรุงรสดี มีฝีมือดีจริง ส่วนเรื่องบริการ แอมไม่ได้เจอใครเหวี่ยงใส่ในขั้นรุนแรง ถือว่าไม่ friendly แต่ไม่ขาดตกบกพร่อง อยู่ในระดับที่รับได้  แต่ติดว่าราคาค่อนข้างสูงไปหน่อยในเกือบทุกเมนูค่ะ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
ร้านอาหารปลาแม่น้ำ อาหารพื้นบ้าน แม่ครัวก็แบบชาวบ้าน ทำการเป็นครอบครัว รสจัด แซ่บ เปรี้ยว เผ็ด อร่อย อยู่บางบอน การเดินทางก็มาได้เป็น 2 ทางด้วยกัน ทางแรก จากถนนพระราม 2 ซอย 100 วิ่งตรงเข้าไป ตามทางโค้ง ร้ายอยู่ซ้ายมือ ใกล้กับ โรงเรียนฐานเทคโนโลยี ถ่อนถึงทางรถไฟ ทางที่สอง มาทางถนนเอกชัย-บางบอน วิ่งตรงตลอด จนถึงซอย บางบอนซอย 131 เลี้ยงซ้ายเข้าไปตรงตลอด ถึงทางโค้งเลี้ยวขวา ร้านจะอยู่ซ้ายมือ มีที่จอดรถสะดวกสบาย ร้านปลาแม่น้ำ ไม่มีเมนูรายการอาหารให้สั่ง ต้องดูป้ายติดตามฝาผนังหรือถามพนักงานร้านจะเป็นสไตล์บ้านเก่าๆ พื้นไม้ทั้งหมด แบบโบราณ สูงโปร่ง กลางวันจะไม่ร้อน แต่ตอนกลางคืนยุงชุมครับ ที่นั่งก็เยอะพอสมควร อาหารที่ร้านรสจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด อร่อย จึงมีลูกค้าขาประจำมากพอสมควร ส่วนการบริหารจัดการเป็นแบบครอบครัว คนให้บริการน้อย หลายๆอย่างจึงต้องบริการเอง รอเรียกไม่ไหวและไม่ง้อลูกค้า หยิ่งอีกต่างหาก อาหารที่สั่ง:-ทอดมันปลากราย ชิ้นโต ทอดได้ฟู เหนียว หนึบ ทานพร้อมน้ำจิ้ม อร่อยครับ ชิ้นละ 30.- จานหนึ่งจะให้ตามจำนวนคน-เชิงปลากรายทอด ทอดได้กรอบหอมอร่อย 160.--หมูป่าผัดเผ็ด หมุป่าได้หั่นชิ้นเล็กๆ เวลาทานเลยรู้สึกได้ว่าไม่เหนียว ผัดเผ็ดได้แซ่บ หอมอร่อยครับ 160.--ต้มยำปลาบึก รสชาติเปรี้ยว เผ็ด ชนิดเหงื่อออก ปลาก็ไม่มีกลิ่นคาว อร่อยครับ 160.--ปลาบึกผัดฉ่า รสชาติเผ็ด รสจัด หอมกลิ่นกระชาย อร่อยเช่นกัน 160.--ผัดผักรวมมิตร อร่อยแบบสบายปากหน่อย หลังจากทานแต่รสจัด เผ็ดทั้งนั้น 80.--สะตอผัดกุ้งสด สะตอหอมครับ กุ้งก็สดอร่อย 240.--ไข่เจียวหมูสับ ทอดได้อร่อย รสชาติดี 60.--ของหวานหนึ่งเดียวของร้าน สับประรด ครั้งก่อนๆจานนี้เขาจะแถมครับ แต่ตอนนี้ไม่รู้เกิดอะไรขึ้น คิดจานละ 40.-สรุป: อาหารอร่อยจัดจ้าน เปรี้ยวเผ็ดสะใจ แซ่บเกือบทุกอย่าง ถ้าคนไม่ทานเผ็ดมาก ก็ต้องสั่งแบบรสจัด แต่เผ็ดน้อยครับ ส่วนราคาดูเหมือนไม่แพง แต่จานไม่ใหญ่ ทานได้แค่ 4-5คน เท่านั้น 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
วันนี้ผมพามาแวะชวนกันไปกิน “ร้านปลาแม่น้ำ”ครับ ร้านนี้อยู่แถวๆพระราม2 ซอย100 ซึ่งผมไปทานประจำ และขอแนะนำเลยครับว่าอร่อยสุดๆ วันนี้ผมจะมาแนะนำเมนูเด็ดทั้งหมด5เมนูครับเมนูแรกก่อนเลยผัดผักแขนงน้ำมันหอย หอมน่ารับประทานทอดมันปลากรายครับ มาชิ้นโตๆเนื้อแน่นๆอร่อยดีครับปลารากกล้วยทอดกระเทียม กรอบอร่อยมากเลยครับเมนูนี้ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม เมนูโปรดเลยครับเนื้อปลากรอบนอกนุ่มในอร่อยมากๆปลากะพงผัดขึ้นฉ่ายรสชาติเข้มข้นครับราคาก็ไม่แพงมาก กินเสร็จมีแถมฟรีผลไม้จานโตให้ทานด้วยอีกครับ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)