影片
更多
2013-09-11
467 瀏覽
วันนี้ตั้งใจจะมาซื้อยำแหนมป้าใหญ่ที่เพชรบุรีซอย 5 ค่ะ วันนี้จองคิวตั้งแต่บ่าย 3 ได้บัตรคิวสีชมพูเบอร์ 5 ค่ะ ถ้าใครไปแล้วอยากได้เร็วรบกวนโทรไปจิงคิวก่อนนะคะ ป้าแกจะได้ไม่วีนเหวี่ยง มาถึงตั้งแต่ 5 ทุ่มกว่าแล้วป้าแกยังตั้งร้านไม่เสร็จค่ะ เห็นมีลูกค้ารออยู่ 1 คน เลยไปหาอะไรทานเล่นแถวๆนั้นก่อนพอป้าแกจัดร้านเสร็จก็ค่อยมานั่งรอป้าแกค่ะ ที่ร้านจะมีแค่โต๊ะค่ะ ซื้อกลับบ้านได้อย่างเดียวจะมีทั้งแบบยำไปเลยโดยป้่าแกจะยำให้ หรือซื้อเป็นชุดๆกลับไปยำเองที่บ้านก็ได้ค่ะ โดยป้าแกจะจัดเป็นชุดกลับไปให้ค่ะ ข้าวทอดค่ะ ข้าวทอดป้าแกจะกรอบๆค่ะ มีกลิ่นของพวกพริกแกงด้วย ยำแหนมค่ะ ป้าแกจะเอาแหนมมาบีบๆ ไม่ใส่หนังหมูนะคะ แหนมร้านป้าแกรับมาจากดอนเมืองค่ะ ป้าแกบอกว่า
ข้าวทอดค่ะ ข้าวทอดป้าแกจะกรอบๆค่ะ มีกลิ่นของพวกพริกแกงด้วย
ยำแหนมค่ะ ป้าแกจะเอาแหนมมาบีบๆ ไม่ใส่หนังหมูนะคะ แหนมร้านป้าแกรับมาจากดอนเมืองค่ะ ป้าแกบอกว่าใช้แหนมเจ้านี้มาสิบกว่าปีแล้ว จากนั้นก็นำข้าวทอดมาขยำรวมไปกับแหนม แล้วปรุงรสด้วยน้ำตา มะนาวแล้วก็พริกค่ะ พริกที่นี่เผ็ดมากค่ะ แล้วก็โรยหัวหอมค่ะเป็นอันเสร็จ จากนั้นป้าแกก็ตักใส่ถุงแล้วก็จัดผักเป็นชุดๆมาให้ค่ะ ผักก็จะมีหลายชนิดค่ะ ทั้งผักกาดหอม ใบชะพลู กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ผักชี ป้าแกบอกว่าป้าแกไม่หวงเครื่อง เลือกแต่วัตถุดิบคุณภาพดีมาขายค่ะ ทำให้ลูกค้าติด แต่ป้าแกออกจะวีนเหวี่ยงไปนิดนะคะเวลาโมโห บ่นไม่หยุดเลยค่ะ วันนั้นไปรอป้าแกบ่น Non Stop เป็นเวลา ชั่วโมงครึ่ง หูชามาจริงๆค่ะ ถ้าใครไม่อยากฟังเสียงป้าแกบ่นก็โทรมาสั่ง Delivery ได้นะคะ มีบริการส่งค่ะ แต่อาจจะรอนานหน่อย ราคาค่าส่งตามระยะทางค่ะ รสชาติยำแหนมชุดนี้ เปรี้ยวนำค่ะ ตามด้วยเค็ม มีข้าวทอดกรุบๆให้ทานเพลินๆ รสเด็ดมากๆ มื้อนี้ราคา 50 บาทค่ะ
張貼
