影片
招牌菜
ตลาดน้ำคลองลัดมะยมเป็นอีกตลาดหนึ่งที่อยู่เรียกว่าเกือบใจกลางกรุงเทพฯ ที่มีของกินเยอะแยะมากมายที่สุดตลาดหนึ่ง ทั้งของคาว ของหวาน ทั้งของกินเล่น หรือจะกินอิ่มจริงๆ วันนี้จะมาแนะนำของฝากที่ขึ้นชื่อของตลาดนี้ครับ เฉาก๊วยโบราณ ตลาดน้ำคลองลัดมะยมวิธีการมาตลาดน้ำคลองลัดมะยมก็ไม่ยากนะครับ ถ้าตั้งต้นจากปิ่นเกล้าก็วิ่งตรงมาเรื่อยๆ บนถนนบรมราชชนนี แล้วมาเลี้ยวซ้ายเข้าถนนกาญจนาภิเษก แล้ววิ่งทางคู่ขนานไว้นะครับ พอผ่านปั๊ม Esso ก็ชิดซ้ายไว้ครับ เลี้ยวเข้าถนนบางระมาดที่อยู่เลยสะพานลอยไปนิดเดียวครับ สุดเต็นท์รถครับ พอเลี้ยวเข้าซอยก็วิ่งตรงไปเรื่อยๆ จะผ่านหมู่บ้านฟ้ากรีนพาร์ดทางซ้ายมือ พอสุดรั้งหมู่บ้าน ข้ามสะพาน 1 ทีก็เป็นตลาดน้ำคลองลัดมะยมแล้วครับ เลยไปนิดจะมีที่จอดรถบริการทั้งแบบฟรีและแบบเสียเงินครับร้านเฉาก๊วยโบราณจะอยู่บริเวณหมายเลข 1 นะครับ เป็นอาคารใหญ่ที่สุด อาคารนี้จะเป็นอาคารที่ขายสินค้าประเภทพืช ผักสวนครัว และด้านในๆ จะมีของกินขายมากประมาณหนึ่ง แต่น้อยกว่าฝั่งทางด้านหมูสะเต๊ะเจ้าสัวครับ ร้านเฉาก๊วยโบราณหาไม่ยากครับ อยู่แถวเดียวกับก๋วยเตี๋ยวลุยสวนสมุนไพรและร้านขนมไทยอันลือชื่อครับ จริงๆแล้วร้านค้าในล็อคนี้แทบจะทุกร้านที่ได้การรับประกันความอร่อย ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งนะครับร้านนี้เค้าบอกว่าเป็นเฉาก๊วยแท้นะครับ มีขายแบบเป็นถัง กับแบบใส่ถ้วย แต่พี่คนขายบอกว่าซื้อเป็นถังจะคุ้มกว่าเพราะราคา 35 บาท แต่ได้ปริมาณกว่าแบบที่ใส่ถุงแล้วซึ่งมีราคา 25 บาทกว่าครึ่งครับ แล้วเค้าจะแถมน้ำเชื่อมถุงใหญ่มาให้ด้วยครับเอามากินที่บ้านแล้วเฉาก๊วยเค้าเหนียวนุ่มมากๆครับ ปริมาณมากจริงๆ ได้ 5 ถ้วยแกงใหญ่ๆเลยนะครับ น้ำเชื่อมก็หวาน หอม มาก เพราะทำจากน้ำตาลทรายแดง ปริมาณน้ำเชื่อมก็พอดีกับเฉาก๊วยเลย ไม่ต้องกระมิดกระเมี้ยนใส่ครับ
繼續閱讀
ร้านเฉาก๊วย โบราณ เป็นแผงขายเฉาก๊วย ที่มีเฉาก๊วยให้เลือกแบบละลานตามากๆ ค่ะเฉาก๊วยที่นี่จะมาแบบเป็นไซส์ถังเล็กๆ นะคะ เรียกว่ากินกันได้ทั้งบ้านเลยค่ะ จะเป็นแบบซื้อกลับบ้านชุดละ 35 บาทค่ะ แยกเป็นเนื้อเฉาก๊วย เทลงมาั้ทั้งถังเลยนะคะ ใส่ถุงมา 25 บาท และน้ำเชื่อมถุงละ 10 บาทค่ะ กลับมาลองชิมที่บ้าน เนื้อเฉาก๊วยเหนียวหนึบอร่อยดีค่ะ ทานกับน้ำเชื่อมและใส่น้ำแข็งอีกหน่อย หวานกำลังดี เรียกว่าเป็นของหวานที่ช่วยแก้ร้อนใน หวานเย็นชื่นใจอร่อย และราคาประหยัดอีกด้วยค่ะ 35 บาท ทานกันได้ทั้งบ้านเลยค่ะ
繼續閱讀
ตามป้ายร้าน เค้าบอกว่าเป็นสูตรของตลาดน้ำดำเนินสะดวกค่ะร้านนี้ดึงดูดสายตาเราด้วยถังสแตนเลสที่ใส่เฉาก๊วยค่ะราคา 25 บาท ขายแยกกับน้ำเชื่อมด้วย น้ำเชื่อม 10 บาทเราซื้อมาแต่เฉาก๊วยค่ะ มาเป็นก้อนเบ้อเริ่มเลย เฉาก๊วยเหนียวๆ หยุ่นๆ พอประมาณ (ไม่รู้เพราะตอนทานเอาเข้าช่องแข็งรึเปล่า)รสชาติออกหวานแค่เล็กน้อยตักเป็นชิ้นๆ ใส่น้ำหวาน ใส่ถ้วย เข้าช่องแข็งตอนกินก็ตะกุยๆ น้ำแข็งให้เป็นเกล็ดๆ หวานเย็นชื่นใจจัา
繼續閱讀
您可能會有興趣的...