แอนก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

營業中

休息中

วันนี้แมวออกจากเซ็นทรัลเวิลด์ตอนค่ำๆ มุ่งหน้าไปโรงบาลกลาง เมี้ยว..เปล่า ไม่ได้ไปเยี่ยมใคร ไม่ได้ไปหาหมอ เมี้ยว..เเต่ไปกินก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ตะหาก เมี้ยว..ร้านอยู่ใกล้ๆกับโรงพยาบาลกลาง แมวจอดรถในปั๊ม ใกล้ๆกัน แล้วเดินไป เมี้ยว..ไปถึงก็ดูเมนู แมวพึ่งเคยมากินครั้งแรก โอ้โหว เมนูเยอะไป งงไปนะ เมี้ยว..สั่งมาเลย เมี้ยว..คั่วเเห้งเส้นใหญ่ไก่ธรรมดา กับไก่แฮม เมี้ยว..อร่อยมากกกกกกก เมี้ยว..คั่วมาเเห้งกำลังดี เส้นยังหนึบๆ ไม่แข็ง ได้รสชาด ไม่จืด เมี้ยว..หอมกลิ่นกระทะ เเฮมก็ใช้ของดี ที่สำคัญ ไก่อร่อยมากกกก เนื้อนุ่ม เค็มนิดๆ หมักมาดีแท้ เมี้ยว..ตามติดอย่างต่อเนื่องด้วย น้ำไก่ต้มเส้นใหญ่ กับ คั่วอบเส้นใหญ่ เมี้ยว..เมื่อกี้ลองไก่คั่วไปเเล้ว อั

เกิดอาการน้ำลายไหล อยู่ ๆอยากกินก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ขึ้นมาอย่างมากซะงั้น เลยลองค้นข้อมูลหาในเน็ท รู้สึกถูกใจร้านนี้ เพราะเป็นร้านห้องแอร์ นั่งสบาย เลยขับรถตรงดิ่งมาแถวแยกโรงพยาบาลกลาง คะ พอถึงเวลาสั่งเมนู โอ้ละลานตา เพิ่งรู้ว่ามีคั่ว 2 แบบ คั่วแห้ง กะ คั่วอบ แอบเห็นมีหนังไก่ทอดด้วย อยากกิงๆ แต่คนรับออเดอร์บอกว่าหมด (ลืมบอกคะว่า กว่าจะฝ่าการจราจรที่หนาแน่น ไปถึงร้านก้อ เกือบ 4 ทุ่ม) ได้ลองแค่ 2 เมนู จุดเด่นร้านนี้คือ กลิ่นหอมของกระทะไห้ม(เดาว่าคงใช้เตาถ่านคะ) ฉุย..เตะจมูก เส้นไม่ติดกัน ผัดไม่มีน้ำมันมากเกินไปคะ มีน้ำซุปแก้เลี่ยนให้ด้วยคะ ส่วนรสชาติออกกลางๆ อ่ะนะ แต่ก้อทำให้เราอิ่มแปล้ไปเรย ......คืนนี้นอนหลับสบายแล้ว

วันนี้ขอแนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เจ้าประจำของที่บ้านค่ะ มักจะมาทานกันหลังเลิกงานเสมอขึ้นชื่อว่า ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ แต่อย่างอื่นก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะนี่เลย เส้นหมี่แห้งไก่ต้ม เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปมะนาวดองที่อร่อยที่สุดในสามโลกกก (เว่อไปมะแต่ชอบจริงๆ)เค้าต้มไก่ได้นุ่มมากค่ะส่วนอีกเมนูนึง ขอเป็น ก๋วยเตี๋ยวอบไก่ ปลาหมึก (คือสั่งได้เลยค่ะจะใส่อะไรบ้าง มีไก่ทอด กุ้ง แฮมให้เลือกอีก // ส่วนเส้นก็ใหญ่หรือเล็กค่ะ)คล้ายๆก๋วยเตี๋ยวคั่วนะคะ แต่จะมีไข่อบแยกออกมา อันนี้แถมเมนูให้เลือกดูค่ะ

นานๆทีจะได้มีโอกาสตระเวนมากินในสถานที่อื่นๆ นอกเหนือจากบริเวณสยามสแควร์ ประกอบกับการที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เป็นทุนเดิม จึงไม่ลังเลที่จะมาชิมร้านนี้ แนะนำทุกท่านก่อนเลยว่าหากไปถึงร้านไม่ดึกนักไม่ควรเอารถไปเพราะจะหาที่จอดได้ค่อนข้างยาก อย่างในครั้งนี้ได้นำรถไปจอดที่โรงพยาบาลกลางที่อยู่ใกล้ๆแทน บรรยากาศร้าน-ข้อดีของคั่วไก่ร้านนี้คือมีห้องแอร์ ทำให้ไม่ต้องนั่งทานร้อนๆกัน เข้าไปถึงร้านกำลังเป็นช่วงคนแน่น ต้องยืนรอโต๊ะว่างอยู่ประมาณ 5 นาที แล้วก็ได้เริ่มสั่งอาหารบริการ-บริการที่นี่โอเคเลยทีเดียว ติดแค่ว่าวันนี้คนเยอะ เลยทำให้อาหารที่สั่งมาถึงค่อนข้างช้า รสชาติอาหาร-เมนูที่ยกมาลงในวันนี้คือ คั่วอบไก่ รสชาติกลมกล่อมกำลังดี และ หนังไก่ทอดก

แถวตรงห้าแยกพลับพลาไชยมีร้านก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่หลายร้าน แต่ละร้านก้อมีรสชาติอร่อยแตกต่างกันไป แต่สำหรับร้าน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่น้องแอนแล้ว เจ้านี้เค้ามีชื่อกันมานานแล้วตั้งแต่สมัยเมื่อหลายสิบปีที่แล้ว สำหรับทำเลที่ตั้งของร้านก้ออยู่ใกล้กับโรงพยาบาลกลาง ตัวร้านจะเป็นร้านในตึกแถวติดแอร์ มีป้ายหน้าร้านชัดเจน เมนูหลักประจำร้านเค้าก้อเป็นก๋วยเตี๋ยวคั่วนี้แหละ ที่นี่มีทั้งไก่คั่วกับไก่อบ ซึ่งที่ร้านนี้ก๋วยเตี๋ยวคั่วเค้าจะกรอบๆ แห้งๆไม่อมน้ำมัน ส่วนเนื้อไก่ก้อนุ่มลิ้นรสชาติดีครับ อ๋อก๋วยเตี๋ยวคั่วมีให้เลือกว่าจะใส่ไก่ หรือ ปลาหมึก หรือ ไก่+แฮม หรือจะเป็น คั่วทะเลก้อได้ แต่หากไม่ชอบเส้นคั่วที่กรอบๆ ที่ร้านก้อมีให้สั่งเป็นเส้นลวกแทนได้ครับ ชอบแบบไหนก้อสั่งแบบนั้นได้เลย นอกจากเมนู