影片
更多
2015-12-03
397 瀏覽
ร้านบะหมี่หมูย่างบุญเลิศเป็นร้านเก่าแก่ เปิดมากว่า 40 ปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นพ่อสืบทอดมายังรุ่นลูก ร้านอยู่ปากซอยนครสวรรค์ 8 ร้านไม่มีที่จอดรถอาจจะเดินทางยากสักหน่อย แต่ถ้ามาช่วงเย็น ๆ ไปแล้ว ก็พอจะจอดริมถนนได้บ้าง ร้านเปิดตั้งแต่ 16.30 ถึงสี่ทุ่มครึ่ง จะมี 2 โซน คือโซนห้องแอร์ซึ่งเขาชารต์เพิ่มคนละ 5 บาท แต่ถ้านั่งริมถนนก็ไม่เสียค่าแอร์แต่ร้านจะเริ่มตั้งริมถนนในช่วงค่ำ ๆ เริ่มขายดีตั้งแต่ 5 โมงเย็นเป็นต้นไป มีลูกค้าซื้อแบบห่อกลับบ้านที่ละหลายสิบห่อ แต่ทานในร้านก็บริการรวดเร็วไม่รอนาน ช่วงหัวค่ำจนถึงดึก ๆ ลูกค้าจะแน่นร้านมากภายในร้านมีเมนูแปะบอกรายการและราคาอาหาร ทั้งบะหมี่หมูย่าง หมูกรอบ ปู ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ข้าวหมูอย โซนหม้อลวกก๊วยเตี๋
ร้านบะหมี่หมูย่างบุญเลิศเป็นร้านเก่าแก่ เปิดมากว่า 40 ปีแล้ว ตั้งแต่รุ่นพ่อสืบทอดมายังรุ่นลูก ร้านอยู่ปากซอยนครสวรรค์ 8 ร้านไม่มีที่จอดรถอาจจะเดินทางยากสักหน่อย แต่ถ้ามาช่วงเย็น ๆ ไปแล้ว ก็พอจะจอดริมถนนได้บ้าง ร้านเปิดตั้งแต่ 16.30 ถึงสี่ทุ่มครึ่ง จะมี 2 โซน คือโซนห้องแอร์ซึ่งเขาชารต์เพิ่มคนละ 5 บาท แต่ถ้านั่งริมถนนก็ไม่เสียค่าแอร์แต่ร้านจะเริ่มตั้งริมถนนในช่วงค่ำ ๆ เริ่มขายดีตั้งแต่ 5 โมงเย็นเป็นต้นไป มีลูกค้าซื้อแบบห่อกลับบ้านที่ละหลายสิบห่อ แต่ทานในร้านก็บริการรวดเร็วไม่รอนาน ช่วงหัวค่ำจนถึงดึก ๆ ลูกค้าจะแน่นร้านมาก
ภายในร้านมีเมนูแปะบอกรายการและราคาอาหาร ทั้งบะหมี่หมูย่าง หมูกรอบ ปู ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ข้าวหมูอย โซนหม้อลวกก๊วยเตี๋ยวอยู่นอกร้านในตู้เรียงรายด้วยหมูย่างชีอิ๊วกองมหึมา
เมนูเด็ดของร้าน คือตัวหมูย่างซีอิ๊ว ซึ่งเป็นหมูสันนอก หมักด้วยซีอิ๊ว น้ำตาล พริกไทย ย่างด้วยเตาถ่าน หั่นบาง ๆ พอดีคำ ตัวหมูหอมกลิ่นเตาถ่าน รสออกเค็ม ๆ ของซีอิ๋ว หมูย่างหอมหวานแบบสไตล์จีนโบราณ
วันนี้สั่งบะหมี่หมูย่างพิเศษ (45 บาท) เพิ่มน้ำซุปถ้วยละ 5 บาท น้ำซุปต้มกระดูกหมู รสจัดออกเค็ม ๆ หอมกลิ่นซีอิ๋ว รสชาติแปลกไม่เหมือนร้านไหนแต่ก็อร่อยดี เส้นบะหมี่ไข่เส้นเล็ก ๆ เหนียวนุ่มมีสูตรการทำอย่างดี ใส่น้ำมันกระเทียมเจียวสดใหม่ คลุกกับเส้นบะหมี่ เยาะซีอิ๊วหน่อย ออกเค็ม ๆ ใส่ผักกวางตุ้งสดลวก
อีกชามมาเป็นบะหมี่เกี๊ยวหมูย่างพิเศษ (45 บาท) บะหมี่ไข่เหนียวนุ่ม พร้อมผักกวางตุ้งพร้อมใบเกี๊ยวห่อหมูสับหมักปรุงรส อร่อยไม่แพ้ชามแรก
นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูอื่น ๆ เช่น ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ เกี๋ยวน้ำ บะหมี่หมูย่างหมูกรอบปู เกี๊ยวน้ำ อีกด้วย ทางร้านมีน้ำชาแบบจีนหอม ๆ ให้บริการด้วย
เป็นสุดยอดบะหมี่หมูย่างซีอิ๊วที่ในชีวิตนี้ต้องมาลองให้ได้สักครั้ง
張貼
