Chabuton (ชาบูตง) (已結業)

จำได้ว่าเมื่อ 6 ปีก่อนตอนที่ชาบูงตงมาเปิดสาขาแรกที่ สยาม ซอย 3 ตอนนั้นคนก็ฮือฮามาก เพราะร้านเค้าบอกว่าเป็น 'ราเมนต้นตำรับจากญี่ปุ่นโดยสุดยอดเชฟราเมนทีวีแชมป์เปี้ยน' จำได้ว่ารีบชวนเพื่อนไปกินตั้งแต่เปิดใหม่ๆเลย จนเดี๋ยวนี้เปิดหลายสาขาตามห้าง หากินง่ายขึ้น ล่าสุดเล็กได้ไปลองที่สาขาเซ็นทรัลพระราม 9 ค่ะ ตอนนี้เค้ามีจัดโปรร่วมสำหรับสมาชิก CRG Plus รับส่วนลด 20% สำหรับเมนูที่ร่วมรายการ คุ้มดีนะคะเมนูที่สั่งวันนี้ อันแรกคือ Tonkotsu Ramen รสต้นตำรับค่ะ (139/199 บาท) ตัวน้ำซุปเป็นซุปกระดูกหมูสูตรดั้งเดิมสไตล์ชาบูย่า รสจะเข้มข้น กลมกล่อม ตัวหมูเปื่อยนุ่มดีค่ะ แอบมีกลิ่นหอมๆของซอสหมักและต้นหอมญี่ปุ่นต่อด้วย Yoruton Ramen (149/219 บ

ห่างหายจากราเมนร้านนี้มานาน วันนี้เดินวนไปวนมา หลายรอบ พอเจอป้ายหน้าร้าน เห็นเมนูใหม่ เดินเข้าไปแบบงง ๆ ด้วยความอยากลองเมนู Italian tomato ramen ส่วนผู้ร่วมมื้อ อยากลองข้าวหมูนุ่ม และเมื่อได้โต๊ะ ก็ไม่รอช้าสั่งเมนูตามนั้นเล้ยยยยยรสชาติ: - Italian tomato ramen ขนาดเล็ก ราคา 160 บาท เสริฟมาพร้อมอุปกรณ์ช้อนตักแบบรู ช้อนปกติ และตะเกียบ ซึ่งเครื่องที่นำมาปรุง จะเน้นเป็นเครื่องเทศ อย่าง ชีส มะเขือเทศและหอมใหญ่ เบคอน ซึ่งเป็นน้ำซุปที่เน้นมะเขือเทศ โดยส้วนตัวเอ๋ยคิดว่ากลิ่นค่อนข้างแรง รสชาติธรรมดา เส้นเยอะเหมือนเดิมค่ะ- เซตข้าวหน้าหมูนุ่ม ราคา 179 บาท เสริฟมาแบบข้าวหน้าหมูนุ่ม พร้อมสลัด น้ำซุปเกี๊ยวซ่า และน้ำรีฟิ

ร้าน Chabuton สาขาเซ็นทรัลพระราม 9 ชั้น 6 เป็นร้านโปรดและร้านประจำของเราเลยค่ะปกติไปกินก็จะสั่งแต่เมนูเดิมๆ วันนี้ไม่รู้นึกยังไง สั่งเมนูที่ไม่เคยลองกินมาซะงั้น ชามแรก Shoyu Ramen (ชามเล็ก 130 บาท) พูดให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือ ราเมนที่น้ำซุปที่ใช้ซอสถั่วเหลืองเป็นส่วนผสม (โชยุ) สีน้ำซุปร้านนี้จะเป็นสีน้ำตาลเข้มและใสค่ะ ส่วนเส้นที่ใช้จะเป็นเส้นขนาดใหญ่กว่าราเมนปกติที่เราทานนิดหน่อยค่ะส่วนรสชาติบอกได้เลยว่า "เค็มมาก" ค่ะ ยิ่งเราเป็นคนไม่ค่อยทานเค็มด้วยแล้ว ยิ่งแทบไม่รู้รสอื่นเลยนอกจากรสเค็ม ส่วนเส้นหรือส่วนประกอบอื่นๆ ในชามก็ดีหมดค่ะมีแค่น้ำซุปที่เราคิดว่าเค็มเกินไป อีกชามเราสั่ง Yoruton Ramen (ชามเล็ก 140 บาท) เป็นราเมนในน้ำ

ไปกิน chbuton สาขาเซ็นทรัลพระราม 9 มาค่ะ ร้านกว้างขวางดีค่ะ ที่สาขานี้อยู่บริเวณ ชั้น 6 ของห้างเซ็นทรัลพระราม 9 ค่ะ สำหรับเมนูที่สั่งวันนี้เป็น Kara kara shio Tokatsu Ramen ตัวนี้เป็นบะหมี่ราเมนในน้ำซุปกระดูกหมูพร้อมหมูย่างและต้นหอมญี่ปุ่น หน้าตาน่ากินมากเลยค่ะ รสชาติน้ำซุปรสชาติเข้มข้น เค็มนิดหน่อยกินคู่กับเส้นราเมนอร่อยมาก ๆ ค่ะกินคู่กับเครื่องดื่ม น้ำอัดลม เข้ากันดีมากที่สุดเลยค่ะสำหรับใครที่ชอบราเมนของญี่ปุ่นแนะนำลองไปกิน Chabuton ดูน่าค่ะ อาหารอร่อยและราคาไม่แพงมากค่ะ

สวัสดีคะ วันนี้นัดกันกับเพื่อนมาที่เซ็นทรัล แกรนด์ พระราม 9 ไม่รู้จะทานอะไรดี ก็เลยเลือกร้านนี้คะยากลองราเมนต้นตำรับจากญี่ปุ่นกะเค้าสักหน่อยว่าหน้าตาและรสชาติเป็นยังไงเปิดเมนูมาก็ลองสั่งนี่เลย Kara Kara Tonkatsu Ramen เป็นบะหมี่ในน้ำซุปต้มกระดูกหมูรสเข้มข้นเพิ่มรสชาติด้วยหมูสับผัดเครืี่องเทศรสจัดจ้าน โรยหน้าด้วยหมูย่างสูตรต้นตำรับและต้นหอมญี่ปุ่น สไตส์ชาบูย่า เมนูนี้แหม่มขอน้องชิมน้ำซุปคะ ก็อร่อยใช้ได้นะแต่น้ำซุปเค็มไปหน่อยตามสไตส์น้ำต้มกระดูกหมูที่เคี่ยวไว้นาน และใส่กระเทียมเจียวมาเพิ่มรสชาติให้หอมน่าทานขึ้น รสชาติโดยรวมก็โอเคอยู่พวกของทานเล่นก็อร่อยไม่แพ้กันนะ!!!

ร้านChabuton สาขา เซ็นทรัล พระราม 9 อยู่ที่ชั้น 6 บรรยากาศภายในร้าน เป็นส่วนตัวดี ไม่อึดอัด มีที่นั่งไม่เยอะเท่าไร จัดร้านแบบเรียบๆตามสไตล์ร้านอาหารญี่ปุ่นพนักงานบริการดี สุภาพ รวดเร็วเมนูหน้าร้านสั่งเมนูเดิมอีกแล้ว Tonkotsu Chashumen ชอบที่ชามเล็ก ไม่อิ่มจนเกินไปหมูชาชูนุ่มๆ เส้นเหนียวนุ่ม กำลังดี น้ำซุปหอมๆ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เค็มๆหวานๆ อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยรสชาติเป็นมาตรฐานดี อร่อยเหมือนสาขาอื่นๆ ที่เคยไปกิน

วันนี้มาทานอาหารที่เค้าบอกว่าเป็นแชมเปี้ยนของราเมนเริ่มจากข้าวหน้าหมูชาชูเป็นชุด มาพร้อมกับเกี๊ยวน้ำ และสลัดผัก รสชาติของหมูชาชูของเค้าแบบว่าบางเฉียบ เนื้อนุ่มมากแทบละลายในปาก ราเมน จำชื่อไม่ได้จิงๆ แต่น่าจะในน้ำซุปกระดูกหมู เนื่องจากน้ำซุปเค้าเข้มข้นมาก รสชาติสุดยอด คนที่ไม่ชอบแบบมันๆเลี่ยนๆอาจจะไม่ถูกปาก แต่แบบนี้เป็นแบบที่เราชอบมากกกกกกกกกกกกกโดยรวมรสชาตดีค่ะ แต่ราคาต่อชุดค่อนข้างแพง

ห่างหายจากการรีวิวไปซะนาน มาวันนี้ขอแวะกลับมาทำสิ่งที่ชื่นชอบอีกรอบนะจ๊ะ วันนี้แวะมาเดินเล่นชิลด์ๆที่เซ็นทรัลแกรนด์พระราม 9 สักหน่อยเดินผ่านหน้าร้าน Chabuton เห็นป้ายโฆษณาเมนูใหม่ "โทริอูมะ ราเมน" แต่ที่แปลกประหลาดและน่าสนใจคือเค้าบอกว่าเสิร์ฟพร้อม Collagen นี่สิ แอบสงสัย ไหนๆก็ไหนๆเลยแวะชิมซะเรยร้าน Chabuton สาขานี้เป็นสาขาที่แอบเล็กนิดหนึ่งแต่ในร้านจัดได้ดูสะอาดสะอ้านเป็นระเบียบ แถมยังแบ่งเป็นโซนๆด้วยนะจ๊ะพอเข้าร้านพนักงานก็พากันร้องต้อนรับ "อิไชมะเซง" กันยกใหญ่ คึกคักจริงเชียวได้ที่นั่งก็สั่งเลย เจ้าเมนูใหม่โทริอูมะ ราเมน พร้อมกับของทางเล่นอย่างเกี๊ยวซ่า และตบท้ายด้วยเป็ปซี่(รีฟิลด์)รอสักพีกอาหารก็มาเสิร์ฟ ไปแอบดูกันว่

ช่วงนี้มีโปร AIS 1แถม1 พี่สาวเลยอยากชิม แต่สำหรับเราเป็นครั้งที่ 3 แล้วที่ผ่านๆมาก็คิดว่ารสชาติใช้ได้ แต่แพงเกินไปในความรู้สึกเรา พอมีโปรก็เลยตามใจพี่แต่ครั้งนี้กินแล้วต้องเซ็งมาก เพราะเจอเส้นติดเป็นก้อนๆ 3-4 ก้อนเลยทีเดียว ของพี่สาวก็มี แต่น้อยกว่าของเราพอดี พนง. หันมาเลยแจ้งไปพร้อมกับให้ดู ก็ได้คำขอโทษ และมี พนง. อีกคนมาขอดูก็ให้ดูจากนั้นก็ได้ยิน พนง. คนที่มาดูทีหลังตะโกนบอกในครัวมั้งว่าเส้นติดแล้วก็จบแค่นั้น

หลังจากวันนั้นที่ได้มาที่เซ็นทรัลพระราม 9 ก็ได้มาอีกบ่อยครั้งเลเพราะต้องมาพรีเซ้นงาน เห็นร้านนี้ชื่อดังมากแล้วเราก็เป็นคนชอบทานน้ำซุปเราก็เลยต้องขอลองซักหน่อยShio Tonkutsu Ramen เส้นเหนียวนุ่มดีมากเลย น้ำซุปก็กลมกล่อมไม่เหม็นคาว เนื้อหมูก็นุ่มดีค่ะTonkotsu Miso Ramen ชามนี้เราว่ามันมันไปหน่อยหรือสำหรับบางท่านจะเรียกว่าเข้มข้นก็ไม่ว่ากัน ทานเยอะๆอาจมีเลี่ยนจะว่าอร่อยก็ถูกแต่บางครั้งสำหรับเมืองร้อนอย่างเราๆอาจไม่ค่อยเหมาะ อาจจะเหมาะสำหรับญี่ปุ่นเมืองหิมะ5555ร้านนี้ดูมืดไปนิด ที่นั่งก็สะอาดดี พนักงานก็บริการดีค่ะ อาหารมาไวอยู่ค่ะ คนก็เยอะดี ร้านอยู่โซนอาหารชั้น6เลยค่ะ

เราชอบทานราเมงมากๆ วันก่อนได้มีโอกาสไปทานราเมงอีกครั้ง โดยร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านที่ชอบมากที่สุด เนื่องจากน้ำซุปหอมอร่อย ทานแล้วติดใจกันทั้งบ้านเลย เมนูเบอร์ 1 เป็นเมนูที่มาแล้วต้องสั่งทุกครั้ง คือเนื้อเส้นแข็งกำลังดีไม่นุ่มเกินไป อมน้ำซุปไว้ทำให้หอมมาก ส่วนน้ำซุปหอมหวานน้ำมันงาและหอมเจียวจากญี่ปุ่น เป็นสูตรของทางร้านเค้าค่ะ เมนูจานต่อมาเป็นราเมงแบบแห้งโดยจิ้มจุ่มน้ำซุปอีกชาม จานนี้อร่อยดีเสริฟพร้อมสาหร่าย แต่เนื้อหมูชาชูน้อยไปนิด ชามนนี้มีส่หน่อไม้ด้วย ทำให้รสชาติหอมอร่อยมากยิ่งขึ้นไปอีก โดยรวมแล้วราคาพอรับได้ค่ะ ชอบทานมากๆ การบริการค่อนข้างดี ประทับใจมากๆค่ะ

วันนี้พามาห้างเปิดใหม่ย่านรัชดา Central Rama 9 มาทานราเมนชาบูตง ต้องขอโทษด้วยจำชื่อเมนูไม่ได้จิงๆ แต่ราเมนจานนี้อาจจะไม่ค่อยถูกปากเรา เนื่องจากรสชาติอาจจะเค็มไปสำหรับเรา แล้วก้อน้ำซุปค่อนข้างมัน ซึ่งอาจจะสั่งผิดเมนูเลยไม่ชอบ แต่เนื้อหมูชาชูในชามนุ่มมากค่ะ เสิร์ฟพร้อมกับเกี๊ยวซ่า อร่อยดี ภายในร้านตกแต่งสวย แต่เนื่องจากสถานที่สาขานี้อาจจะแคบไปหน่อยเลยทำให้ดูอึดอัด โดยรวมโอเคค่ะ

ร้านราเมงชาบูตง เป็นราเมงที่อร่อยมากๆ เนื่องจากน้ำซุปมีความหอมและอร่อยเป็นเอกลักษณ์ วันนี้ได้มาทานสาขานี้หรือสาขาไหนๆก็ต้องบอกได้เลยว่า ทุกสาขามีรสชาติที่เป็นมารคราฐานจริงๆ บนโต๊ะจะมีวางอุปกรณืและน้ำจิ้มให้ 3- 4ขวด เพื่อเหมาะกับคนต้องการใส่น้ำมันหรือพริกปรุงอาหาร แต่สำหรับเราไม่เคยใส่เลย เนื่องจากรสชาติอาหารค่อนข้างดีอยู่แล้วค่ะโดยส่วนตัว เราชอบทานราเมงเบอร์ 1ชามใหญ่ เพราะว่าน้ำซุปอร่อยกว่าเบอร์อื่นๆ เนื้อหมูก็ให้เยอะกว่าจานเล็กเยอะเลย เหมาะสำหรับคนชอบรสน้ำกระดูกหมูกลมกล่อมมากๆ นอกจากนี้ยังมีเกี๋ยวซ่า มาทานคู่กันให้รสหวานเปรี้ยวของน้ำจิ้มอร่อยดีค่ะ แต่เกี้ยวซ่าชิ้นเล็กไปหน่อย เอาเป็นว่าให้คะแนน 5/ 5 ค่ะ

กินอีกแล้ว ร้านนี้ !!!!! ช่วงนี้ กินอาหารญี่ปุ่นบ่อยเกิ๊นนแต่ก็ โอเคนะ ไม่อ้วนดี 555ร้าน Chabuton คราวนี้ มากินอีกสาขาแทนที่ Central Grand RAMA 9 อยู่ ชั้น6ร้านคราวนี้ ไม่ค่อยกว้างเท่าไหร่ แต่ก็จัดเป็นสัดส่วนดีเพราะส่วนที่เป็นคอกกั้นส่วนตัวด้วยใครอยากจู๋จี๋ พอจะทำได้นะคะ(นิดนึง สำหรับช่วงเดือนแห่งความรัก ) คราวที่แล้ว สั่ง Tonkotsu ไปวันนี้เลยลองเปลี่ยนเป็น Shio Tonkotsu Ramen ดูว่ามันแตกต่างกันยังไง ???รสชาติอันนี้ จะออกหวานกว่านิดนึงแต่รสชาติใกล้เคียงกันมาก คือ อร่อยยยยย !!ยังไม่ถึงขั้นจะมากินเป็นลูกค้าประจำหมูนุ่ม เหนียวกำลังดี ฉีกเป็นชิ้น กินเป็นคำๆ ได้สบายบรรยากาศในร้าน สาขานี้จัดพื้นที่ได้ดีกว่าเพราะ Paragon ตรงzone Foo

หลังจากแวะไปทำธุระที่เซ็นทรัลพระราม 9 ที่เพิ่งเปิดใหม่ ก็แวะหาอะไรรองท้องสำหรับมื้อเย็น วันนี้เลือกร้านChabuton รสชาติการันตีโดย TV champion ร้าน Chabuton อยู่ชั้น 6 วันนี้ไปต้องรอคิวประมาณ 2 คิว ก็ไม่นานจนเกินรอ Display หน้าร้าน ทำไม่ค่อยเหมือนจริงเท่าไร ควรปรับปรุง เพราะจะทำให้ไม่สามารถดึงดูดลูกค้าใหม่ๆ ได้ เมนูของร้าน ดูราคาแล้วแพงเอาเรื่องเหมือนกันนะเนี่ย ต้องรอชิมก่อนว่า รสชาติจะอร่อยสมราคามั้ยทิชชู ไม้จิ้มฟัน เครืองปรุงวันนี้เลือกสั่ง Karu Karu Tonkatsu Ramen บะหมี่ในน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้น เพิ่มรสชาติด้วยหมูสับผัดเครื่องเทศจัดจ้าน โรยหน้าด้วยหมูย่าง สูตรต้นตำรับและหอมญี่ปุ่น สไตล์ชาบูยา ราคา 195 บาท เส้นราเมง