Hachiban Ramen (ฮะจิบัง ราเมน) (已結業)

วันนี้ขับรถพาพี่สาวมาเพิ่มความสวยงามให้กับใบหน้า ไกลถึงเซ็นทรัลบางนามาถึงก่อนเวลาพอสมควร เลยแวะหาอะไรกินซะหน่อยเข้าประตูมา เจอฮะจิบังร้านแรก ก็เลยเลือกร้านนี้เลยละกันฮะจิบัง หรือร้านราเมงหมายเลข8 ที่ทุกคนรู้จักกันดี การตกแต่งก็เหมือนกันในทุกสาขา โต๊ะไม้ และภาพเขียนด้วยอักษรญี่ปุ่นบนโต๊ะจะวางเมนูไว้ให้เลือกสรร ทั้งยังมีเครื่องปรุงต่างๆให้เพิ่มเติมให้เป็นรสชาติที่แต่ละคนชอบทั้ง น้ำส้ม น้ำตาล พริก น้ำมันพริกเผาและน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่าค่ะที่เลือกวันนี้เป็นเมนูออริจินัลของร้าน และถูกที่สุดค่ะ ฮะจังเมน ราเมงก้อนนึงถูกวางลงบนน้ำซุปโชยุด้านบนประกอบด้วยเนื้อหมูชาบู1ชิ้น หน่อไม้ ต้นหอมและสาหร่ายค่ะชอบกินเมนูนี้เพราะคล่องคอดี แล้วก็ขี้เกียจเคี้ยวเนื้อหมูเ

สาขาเซ็นทรัลบางนาจะอยู่ชั้น 1 ด้านท้ายๆห้าง เป็นโซนร้านอาหาร หาไม่ยากครับมาเที่ยงๆทีไรต้องรอคิวทุกที ฮิตตลอดครับร้านนี้เกี๊ยวซ่าแป้งบาง เนื้อหมูนุ่มๆ เมนูนี้ สั่งปุ๊บ ไม่ถึง2นาที พร้อมเสริฟเลยแต่ก็มาร้อนๆ ลวกปากได้เลยครับฮะจังเมน เมนูราคาเบาที่สุดของเมนูราเมนแล้วด้วยหมูชาชูบางๆ แค่ 1 ชิ้น สาหร่าย และหน่อไม้แต่หมูก็นุ่มกำลังดี จากมันที่แทรกระหว่างชิ้นหมูเส้นเหนียวนุ่ม กับน้ำซุปต้นตำหรับ แค่ 2 อย่างนี้ ไม่ต้องเอาหมูมาก็ถูกใจผมแล้วครับ

มาถึงเซ็นทรัลก็ถามเจ้าตัวเล็กว่ากินไรดีเค้าบอกว่าเลข8อ่ะเราก็รู้เลยว่าหมายถึงฮะจิบังเพราะเค้าชอบสั่งฮะจิดามะมาทานเล่นๆส่วนเราก็ทานราเมงแบบราคาถูกสุดเลย555เพราะเราไม่ค่อยอยากทานเท่าไหร่ราคาก็ปรับขึ้นนิดหน่อยอยู่ที่50กว่าบาทจากเดิม48บาท ส่วนรสชาติก็โอเคน้ำซุปอร่อย เส้นเหนียวนุ่ม หมูเหนียวไปนิดค่ะสิ่งที่ไม่ชอบในวันนี้คือเรารออาหารจานเดียว25นาทีจนเราถามเค้าเลยว่ามันนานมากไปไหมเค้าก็ไม่ตอบอะไรไม่มีขอโทษเลย วันหลังก็คงไม่ไปทานแล้วหล่ะสาขานี้

สาขานี้อยู่ชั้น 1 ครับ ยิ่งเที่ยง คนยิ่งเยอะไม่แปลกเลยที่ฮะจิบังจะมีลูกค้าเยอะขนาดนี้ เพราะอร่อย ทั้งเส้น ทั้งซุปเลยร้านเป็นกระจกรอบร้าน ดูโปร่งๆ โล่งๆ แต่โต๊ะมันชิดๆกันไปหน่อย ต้มยำกุ้งราเมน ต้มยำน้ำข้น แต่ก็ไม่จัดจ้านเท่าต้มยำแบบไทยๆ รสชาติออกเปรี้ยวนำอย่างเดียว ไม่เผ็ดมากเส้นเหนียวนุ่ม กุ้งตัวใหญ่ๆ 3 ตัว มาเต็มตัวแบบนี้สวยดีแต่เสียดายที่กินยากไปหน่อยพนักงานรับออเดอร์ไว มาเสริฟก็ไวดีครับ

อยู่ๆคุณแฟนก็บอกว่าอยากกินราเม็น หลังจากที่ได้เห็นรายการอาหารทางทีวี แต่ถ้ามัวมานั่งทำกินกันเอง ไหนจะค่าเส้นค่าอะไร สู้ไปกินเอง ให้เขาทำให้กินดีกว่าเยอะ สุดท้ายเลยตกลงใจกันไปกินที่ฮะจิบังดีกว่า มีให้เลือกหลายแบบดี สาขาที่ใกล้ที่สุดก็คงเป็นสาขา เซ็ลทัลบางนา ซึ่งไม่ไกลจากบ้านเราเท่าไหร่ ก็เลยนั่งรถไปกินกัน แต่เดี๋ยวนะ จำไม่ได้ว่าอยู่ตรงไหน เลยถามพี่รปภ. พี่เค้าก็เลยบอกว่า อยู่บริเวณชั้น G จะเห็นร้านกระจกหัวมุม ถ้าเดินจากลานจอดรถ เข้าประตูมาก็อยุ่ทางซ้ายมือ อ่ะ นั้นไงเจอแล้ว รอที่แป่บนึง พนักงานก็จัดแจงที่ให้เรานั่ง ว่าแต่จะสั่งอะไรกินดีน้า... เมนูมันเยอะจนเลือกไม่ถูกเลยสิ เผอิญว่าคุณแฟนไปสะดุดสายตากับ ราเม็นต้มยำเข้า เคยเห็นแต่ราเม็

สถานที่ : ฮะจิบัง สาขาที่มาทานนี้อยู่ที่ บางนา ชั้น 1 แถวๆสเวนเซ่น พิซซ่าจ้าบรรยากาศ : ค่อข้างเล็กนะคะ ถ้ามาเสาร์-อาทิตย์ อาจต้องยืนรอคิวนะคะ เมนูที่มาทานวันนี้ : ต้มยำกุ้ง ราเมน ฮะจิราเมน เกี๊ยวซ่าเซ็ตใหญ่ ไก่คาราเกะ ทาโกะยากิ น้ำฝรั่ง น้ำป่าว... ต้มยำกุ้ง แซ่บมากคะ กุ้งสามตัว ตัวใหญ่มาก อร๋อยดีคะ กินอิ่มอยู่ท้อง... ฮะจิราเมน อร๋อยคะ รสชาติเข็มข้น... เกี๊ยวซ่า แข็งไปนิด ไก่คาราเกะกรอบอร่อย ทาโกะอยากกินมาก ของชอบเลยยย น้ำฝรั่งหวานสดชื่นมากคะะะ การบริการ : พี่ๆพนักงานให้การต้อนรับบริการดีทั่วถึง รวดเร็วทันใจ หน้าตายิ้มแย้มพูดจาดีสุภาพ ความสะอาด : มองเห็นครัวด้วยยย ดูสะอาดเรียบร้อยดีค่ะราคากับคุณภาพ : ราคาถู

ร้านฮะจิบังในบางสาขายังไม่เปิดให้บริการ ในสาขาที่เปิดแล้วจึงมีคนเยอะเลยโดยเฉพาะช่วงกลางวันคะร้านก็ยังเหมือนเดิมสวยสะอาดน่านั่ง พนักงานบริการดี อาหารมาช้านิดหนึ่งคงเพราะคนเยอะคะเราทานชาชูเมนราคาประมาณ50บาท เป็นเมนูคุ้มค่าที่ราคาถูกที่สุดในร้านเลย5555 รสชาติน้ำซุปอร่อยแต่หมูเหนียวแล้วก็มีมันเยอะไปคะร้านอยู่ชั้นฝั่งพลาซ่าในโซนร้านอาหารเยอะๆในช่วงด้านหลังห้างคะ ลองแวะมาทานดูนะคะ

คิดถึงร้านฮะจิบังมากๆ จากช่วงเวลาที่ผ่านมาเกือบ 4 เดือน ร้านฮะจิบังโดนวิกฤตการณ์น้ำท่วมใหญ่ค่อนข้างหนัก เพราะน้ำท่วมไลน์ผลิตที่นวนคร ทำให้เราเดินไปห้างที่มีสาขาฮะจิบัง จะเห็นร้านปิดและติดประกาศเรื่องน้ำท่วมทุกสาขา น่าสงสารจัง และเป็นร้านอาหารที่ปิดนานที่สุด ไ้อ้เราก็อยากกินแต่บางห้างก็ยังไม่เปิดให้บริการสักที (คงโดนหนักมากจริงๆ) จนมาวันนี้สาขาเซ็นทรัล บางนาเปิดให้บริการแล้ว ดีใจจัง... สอบถามพนักงานแจ้งว่าจะทยอยเปิดต้นเดือนมีนาคมให้ครบทุกสาขา แต่ทุกวันนี้ยังผลิตเกี๊ยวซ่าไม่ได้ อดกินเลย แต่ไม่เป็นไรเป็นกำลังใจให้ฟื้นตัวไวๆ นะคะ สู้ๆ ว่าแล้วระหว่างนั่งรอคิว (คนเยอะมาก) ถ่ายรูปในร้านมาให้ดูเล่นๆ อีกแล้วส่วนอาหารก็จัดไปตามนี้ค่ะบะ

หลังจากที่ปิดบริการช่วงน้ำท่วมไปกว่า 3 เดือน กลับมาคราวนี้เลยต้องรีบมาอุดหนุนกันหน่อยว่ายังคุณภาพเหมือนเดิมรึป่าวแวะมาทานที่สาขาเซ็นทรัลบางนาครับ เนื่องจากช่วง re-opening ยังเริ่มเปิดให้บริการแค่ไม่กี่สาขาก่อน เนื่องมาจากวัตถุดิบนั่นแหละครับเมนูที่สั่งวันนี้มีต้มยำชาชูเพิ่มหมูชาชูเพิ่มไข่ต้มด้วย กับของทานเล่นอีก 2 อย่าง คือทาโกะยากิ กับไก่ทอดคาราเกะอาหารก็ยังอร่อยเหมือนเดิมครับ หมูชาชูมันน้อยแต่หนานุ่มเคี้ยวสบายปาก ไก่คาราเกะร้อนๆจืดๆเสิรฟคู่กับน้ำจิ้มไก่ทานเล่นๆเพลินๆ กับทาโกะยากิมาแบบไม่ร้อนมาก เนื้อนุ่มแต่กัดไปแล้วเหมือนไม่เจอปลาหมึกเท่าไรอาหารวันนนี้โดยรวมอร่อยการบริการวันนี้ก็สุดยอดครับ อาจมีออเดอร์เกินมาบ้างแต่โดยรวมก็ถือว่าดีมากค

สำำหรับร้านอาหารญี่ปุ่น Hachiban Ramen สาขานี้ก็เป็นอีกที่หนึ่งที่มักจะเข้าประจำค่ะ สาขานี้อยู่บริเวณชั้น G ของห้างเซ็นทรัลบางนา เป็นร้านกระจกหัวมุม ถ้าเดินจากลานจอดรถ เข้าประตูมาก็อยุ่ทางซ้ายมือค่ะ ร้านสว่างเห็นได้ชัดเจน สาขานี้ดูจากพื้นที่แล้วน่าจะพอ ๆ กับที่มาบุญครองค่ะ แต่สาขานี้คนจะเยอะกว่า (เพราะที่ห้างนี้มีอยู่ร้านเดียวค่ะ ไม่ได้แบ่งแบบมาบุญครอง) รสชาติของราเม็งก็จะเหมือน ๆ กันคือรสชาติกลมกล่อมของน้ำซุปเต้าเจี้ยว เส้นเหนียวนุ่ม กินเพลินค่ะ (แถมถ้ามาสาขานี้ส่วนใหญ่ก็ไม่ต้องจ่ายเองด้วย เพราะแม่จ่าย อิอิ )