Hachiban Ramen (ฮะจิบัง ราเมน) (已搬遷) 新店位置

เป็นร้านดั้งเดิมที่มีมานานที่เดอะมอลล์บางแค ชั้น G ข้างร้างชาบูชิเคยกินมาตั้งแต่ราคาไม่แพง 50-60 บาท จนกระทั่งราคาเพิ่มจนเกือบร้อยล่ะ วันที่ไปกินเดินหาอาหารกินยามเที่ยงแต่ไม่รู้จะกินอะไรเลยเดินมาเรื่อยๆจนมาหยุดหน้าร้านนี้ บรรยากาศยังคงเดิมโตีะน้อยคนเยอะรอนาน การบริการธรรมดาพอใช้ได้ แต่ขอติตรงที่รอนานมากครับเมนูที่สั่งเป็น ราเมนต้มยำ 1 ชามครับราเมนรสชาติอย่างไทยเข้มข้นได้ครบเครื่องต้มยำ มีหมูชิ้นโตผ่าบางมาหนึ่งแผ่น กับไข่ต้มเสี้ยวนึง ปริมาณเส้นราเมนกำลังดี ชามเดียวอิ่มครับ

ฮะจิบังราเมนบะหมี่หมายเลขแปดกับเมนูราเมนผสมควบรวมกับเมนูไทยๆอย่างต้มยำรสเด็ดเผ็ดอร่อยจัดจ้าน พร้อมเนื้อหมูสไลค์บางๆอบซีอิ๊วญี่ปุ่น นุ่มๆกลมกล่อมกินพร้อมกับเส้นบะหมี่เหนียวนุ่มที่คลุกเคล้ามากับน้ำต้มยำรสเผ็ด ชั่งเป็นความอร่อยที่ลงตัวในแบบฉบับไทยญี่ปุ่นจริงๆ แต่ว่าร้านแคบไปหน่อยออกแนวแบบนั่งเบียดๆกับโต๊ะข้างๆ พูดคุยอะไรได้ยินถึงกันแน่นอน

ฮะจิบังราเมน ต้องยอมรับจริงๆว่าเส้นของที่นี่เป็นเอกลักษณ์มาก เพราะเหนียวนุ่มมาก เมื่อเข้าปากไปรู้สึกถึงความกลมกล่อมของเส้นและน้ำซุปที่หอมกลมกล่อมกับเมนูที่มีชื่อว่า คาโมนิ ราเมน เส้นราเมนนุ่มๆที่ทานกับเนื้อเป็ดสไลค์บางๆนุ่มๆ ชั่งเข้ากันดีจริงๆ คอนเฟริม เพราะขนาดคุณพ่อกับคุณแม่ขายก๋วยเตี๋ยว แต่ยังบอกว่า ที่นี่ อร่อยกว่าที่พวกเค้าทำอีก

ได้กลับมากินร้านฮะจิบังอีกแล้ว คราวนี้เรามาทานที่สาขาเดอะมอลล์บางแคค่ะ จริง ๆ ห้างใกล้บ้านก็มีร้านนี้นะ แต่ไม่ค่อยเดินห้างใกล้บ้านซะงั้น 55เมนูก็เหมือนเดิม ไม่ได้มีอะไรเปลี่ยนแปลงเท่าไหร่ ที่เปลี่ยนตลอดคือราคา ไม่มากินนานราคาเปลี่ยนอีกแว้ววชามแรกเพื่อนสั่งราเมนต้นตำรับฮะจิบัง 58 บ. ว่าจะลองชามนี้หลายทีแล้วยังไม่ได้ลองซักที แต่เพื่อนบอกน้ำซุปอร่อยกลมกล่อมดีของเพื่อนอีกคนชอบกินผัก ๆ เลยสั่งเมนู ไพตั้น ราเมน 75 บ. เป็นบะหมี่ผัดผักในน้ำซุป ก็อร่อยคนชอบผักเค้าหล่ะอีกคนเน้นหมูก็นี่เลยชาชูเมน 80 บ. เราว่ามีแต่หมูดูไม่ค่อยน่ากินเท่าไหร่ แถมหมูดูแห้ง ๆ ด้วยแต่ก็นะราคาเท่านี้เทียบไม่ได้กับร้านที่ราเมนชามละ 200-300 บ.อยู่แล้ว ของเราไม่อยากจะบอ

ต้นเดือนเงินเดือนออกทานได้สบายๆกับต้มยำชาชูเมน ที่มีเส้นบะหมี่เหนียวนุ่มสไตล์ฮะจิบัง มาพร้อมหมูอบซีอิ๊วที่สไลค์เป็นแผ่นๆไม่เหนียวจนเกินไป พร้อมกับน้ำซุปต้มยำแบบไทยๆเราที่เทลงมาในชามเพิ่มรสชาติเผ็ดนิดหน่อยให้กับบะหมี่ได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว ราคาสบายๆมี100เดียวก็กินได้แล้ว บรรยากาศเย็นๆสบายชิวๆสไตล์ญี่ปุ่น

จากครั้งที่แล้วมาชิมที่สาขาหนองแขมมาครั้งกับมาสาขาเดอะมอลล์บางแคอีกครั้งนึงวันที่ไปมีลูกค้าพอควรไม่ค่อยอึดอัดเหมือนที่สาขาหนองแขม สำหรับวันนี้ได้เก็บภาพเมนูอาหารของร้านฮะจิบังมาฝากให้เพื่อนดูเป็นเมนูที่เพิ่งปรับปราคาล่าสุดครับมาว่ากันที่เมนูอาหารกันบ้าง เมนูที่สั่งไปวันนั้นก้อมี- ชุดฮะจังราเมน ที่ชุดนี้มีฮะจังราเมนรสต้นตำรับ ที่รสชาติกลมกล่อมน้ำซุปที่หอมหวานอร่อยหนึ่งกับเกี๊ยวซ่าร้อนๆอีกจานพร้อมเป็ปซี่หนึ่งแก้วครับ- ราเมนต้มยำ ที่เป็นราเมนญี่ปุ่นรสชาติต้มยำเครื่องไทยที่เข้ากับได้ดี น้ำซุปเข้มข้นถึงเครื่องต้มยำไม่ได้จืดชืดอย่างที่คิดสรุปแล้วค่าอาหารมื้อนี้ตกอยู่ที่ สองร้อยกว่าบาท บริการใช้ได้อาหารอร่อยประทับใจสำหรับมื้อนี้ครับ ภาพบรรยากาศและเมนูอาหาร

แวะมาทานฮะจิบังสาขาเดอะมอลล์บางแคชั้น G เป็นร้านราเมนญี่ปุ่นที่คนเข้าๆออกๆกันเยอะยิ่งช่วงเที่ยงหรือเทศกาลวันหยุดต้องรอกันนานเลยครับ แต่ก่อนมาทานฮะจิบังราเมนตั้งแต่ ราคา 45 บาท/ชาม จนเดี๋ยวนี้ ห้าหกสิบบาทต่อชามแล้ว แต่คุณภาพและปริมาณยังเหมือนเดิมเท่าเดิมครับที่ตั้ง : อยู่ตรงข้ามแม็คโดนัล/ข้างร้านชาบูชิแล้วก้อเยื้อง น้ำพุ ชั้น G ครับบรรยากาศร้าน : เป็นร้านเล็กๆ ที่นั่งไม่ค่อยพอ มีกลิ่นราเมนลอยมาจากครัวเป็นระยะเมนูที่สั่ง : 1. ฮะจิบังราเมน เมนูดั้งเดิมที่ Mr.chim ต้องสั่งเพราะชอบที่ซุปหวานหอมดั้งเดิมอร่อยแม้เครื่องไม่ค่อยมีแต่ก็โอเคครับ 2. ราเมนต้มยำ เป็นราเมนญี่ปุ่นที่ให้เครื่องต้มยำไทยจริงๆเหมือนกินต้มยำที่มีเส้นราเมนเป็

ร้านฮะจิบังราเมน หรือหลายๆคนเรียกว่าราเมนสาย 8 ภายในร้านจะตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น สีสันสบายตา โต๊ะทำจากไม้ นอกจากนี้ที่ร้านบางสาขายังเปิดครัวให้ได้เห็นอีกด้วย แต่ด้วยพื้นที่ค่อยข้างเล็กทำให้ไม่รู้สึกว่านั่งทานห่างจากโต๊ะข้างๆเท่าไหร่อาหารในร้านมีเมนูไม่มากนัก ส่วนใหญ่จะเน้นที่ราเมน ที่มีทั้งรสชาติธรรมดาจนถึงเผ็ด(แต่ไม่มากคนไทยอาจคิดว่าไม่เผ็ดเลย) ต้มยำชาชูเมน ราคา 73 บาท รสชาติน้ำซุบนั้นเป็นซุบต้มยำแต่ไม่ค่อยเผ็ดเท่าไหร่ รสชาติบอกกลาง ๆ บางทีเด็กยังสามารถทานได้เลย แล้วก็มีรสเปรี้ยวนิดหน่อย แต่ใครที่ชอบทานเผ็ดทางร้านก็มีพริกป่นไว้ให้เติมด้วยสำหรับคนทานจุก็สามารถสั่งชาชู ไข่ต้ม (ลูกละ 12 บาท) หรือเส้นเพิ่มได้อีกด้วยส่วนเครื่องดื่มนั้นขอแน