ฮ่องกง นู้ดเดิ้ล

營業中

休息中

ในตรอกเยาวราช จะมีร้านบะหมี่ Hongkong Noodle สาขาอร่อยอยู่ เป็นร้านที่คนจีนนิยมไปกินและเป็นร้านใหญ่กว่าสาขาอื่นๆมากร้านจะเป็นร้านใหญ่กลางๆ ภายในตกแต่งร้านได้ชวนนั่ง มีกลิ่นอายแบบจีนนิดๆ คนในร้านเยอะคึกคัก นั่งแล้วมองเมนูข้างฝาและสั่งได้เลยลักษณะอาหาร : บะหมี่เกี๊ยวน้ำ ข้าวหมูแดงราคาโดยประมาณ : เริ่มที่ชามละ 35 บาทรสชาติ : อร่อยค่ะ กินแล้วได้รสแบบกวางตุ้งดี เพราะตัวเส้นนั้นเป็นแบบเล็กเรียว กินแล้วหวานอร่อยคล่องคอ ตัวเกี๊ยวกุ้งก็เป็นไส้กุ้งเน้นๆ กินแล้วหวานอร่อยเลยนอกจากนี้ตัวผักในจานก็กรอบสดใหม่ ทั้งหมดนี้ซดกินกับน้ำซุปหวานๆ อร่อยได้ทั้งชามเลย

รูปแบบของร้านร้าน Hongkong Noodle เป็นร้านขายอาหารฮ่องกง ที่จะเน้นในเรื่องของบะหมี่เป็ดย่าง เป็นหลัก โดยร้านจะตั้งอยู่ที่เยาวราชเลยร้านจะเป็นร้านขนาดเล็กๆ ตั้งอยู่ติดทางเดินตลาดเยาวราช ภายในร้านจะตกแต่งแนวๆจีน+ฮ่องกง เป็นร้านเรียบง่ายที่นั่งสบายๆ ร้านสะอาด มีพัดลมเป่าดับร้อนเมนูที่สั่งในวันนี้ : บะหมี่เกี๊ยวน้ำกุ้ง+หมูแดงราคา : 50 บาทรสชาติของกินที่สั่ง : อร่อยเด็ดเลย ตัวหมูย่างย่างมาได้เนื้อหวานเข้มนอกและเนื้อหวานอ่อนๆด้านใน ได้รสหมูอร่อยทั้งชิ้นเลยตัวเกี๊ยวกุ้งก็มีรสนุ่มหวานกุ้งเน้นๆ กัดไปเจอเนื้อกุ้งอร่อยๆด้วย เส้นกินแล้วก็ใหลลื่นคล่องคอ และตัวน้ำซุปมีรสหวานอ่อนๆ ซดกินได้เพลินๆเลย

เดินเล่นเยาวราช ไหว้พระวัดมังกร ของอร่อยตลาดเก่าเดินเล่นจนเหนื่อยพักหาอะไรอร่อย ๆ ทานหน่อยแล้วกัน เห็นครั้งแรกคิดว่า ซาลาเปาอะไรแพงจังซาลาเปาอุ่น ๆ มาแล้วค่อย ๆ บิซาลาเปาออก เนื้อนุ่มมาก ใส้ข้างในค่อย ๆ ไหลออกมาทานไปครึ่งนึง ใส้ข้างในเป็นไข่เค็ม อร่อยเยิ้มดีจังเลย เข้ากันได้ดีกับซาลาเปาอุ่น ๆ ค่ะ

พาคุนนายแม่มาซื้อของที่ตลาดเยาวราชค่ะ ของกินเยอะเลย แต่ว่าคุนนายหิวและเมื่อยเลยต้องหาร้านนั่งกินก่อน ก้อมาเจอพอดีค่ะร้าน "ฮ่องกงนู้ดเดิ้ล" บรรยากาศภายในร้านตกแต่งออกสไตล์จีนๆ นิดๆ เมนูอาหารก้อมีเยอะค่ะ ทั้งบะหมี่หมูแดง บะหมี่เป็ดย่าง เกี๊ยวกุัง ติ่มซำ ค่ะ เราสั่ง "บะหมี่แห้งเป็ดย่างเกี๊ยวกุ้ง" ค่ะ กับน้ำบ๊วยค่ะ ขวดเล็กๆ ราคาไม่แน่ใจว่า 20 รึ25 บาทค่ะ แต่ชอบมากค่ะทานแล้วสดชื่นดีค่ะ เปรี้ยวๆ เค็มนิดๆ สมกับที่เป็นน้ำบ๊วยค่ะ ระหว่างรอก้อจะมีพนักงานมาถามว่ารับติ่มซำเพิ่มมั้ยคะ เราสั่ง "เผือกทอด" เป็นเผือกกวนหวานนิดๆ ห่อใส้หมูสับไว้ข้างในรสชาติเค็มๆนิดๆ เอาไปชุบแป้งทอด ทอดมาได้กรอบดีค่ะและพอทานด้วยกันเข้ากันได้ดีค่ะ อร่อย จานนึงมี 2 ชิ้

มาทำธุระย่านเยาวราช คิดอยู่ในใจว่ามื้อเที่ยงนี้จะไปกินที่ไหนกันดี ก้อเป็นที่รู้กันดีว่าเยาวราชเป็นแหล่งของกินขึ้นชื่อแห่งนึงของกรุงเทพ ก้อว่าได้ คิดไปคิดมา งบมื้อนี้ต้องไม่เกิน 100 บาท แต่จะมีร้านไหนบ้างน้านนน.... ที่อร่อยและราคาประหยัด พอเราเดินเข้ามาในซอยเจริญกรุง 16 หรือที่รู้จักในชื่อ ซอยตลาดเล้งบ๊วยเอี๊ยะ ก้อเห็นร้านนี้นี่แหละ เป็นร้านเปิดโล่งธรรมดาคล้ายร้านอาหารในตึกแถวทั่วไปด้านในมีโต๊ะให้เลือกมาก แต่ละโต๊ะจะมีใบเลขที่โต๊ะที่มีบาร์โค้ดด้านล่าง ไว้หยิบไปให้แคชเชียร์สแกนตอนคิดเงิน เมนูที่สั่งก้อเป็น บะหมี่ปูนี่แหละ จานนี้มีสั่งเกี๊ยวเพิ่มมาด้วย รสชาติโดยรวมถือว่าใช้ได้แต่ปริมาณอาจน้อยไปหน่อยเท่านั้นเอง ที่นี่ยังมีติ่มซำให้บริการอีกด้วยนะ เค้าจะให้พนั

หลังจากซื้อติ่มซำที่ร้านเรียบร้อย เกิดหิวขึ้นมาเลยแวะมาทานที่ Hongkong Noodle ซักหน่อย ร้านนี้อยู่ต้นซอยตลาดเล้งบ้วยเอี๊ยะใกล้ๆกับ ร้านเฉินติ่มซำ แหะๆ บรรยากาศภายในร้าน ค่อนข้างอบคือ ร้อนอบอ้าว ยังไงไม่รู้ วันนั้นสั่งบะหมี่เกี๊ยวปู ไปชามหนึ่งอ่ะ รอไม่ค่อยนาน พนักงานก้อมาเสริฟ อืมม... พนักงานที่นี่บริการค่อนข้างดีนะมาติชม ก้อนี้ชามนี้บ้าง ชามนี้มีเนื้อปูนิดหน่อย วางอยู่บนเส้นบะหมี่ที่เหนียวนุ่ม พร้อมกับผักอีกสี่ห้าเส้น นอกนั้นก้อเป็นต้นหอมหมด รสชาติต้องบอกว่า ก้อใช้ได้นะแต่ต้องปรุงโน้นนิดนี่หน่อย ถึงจะเข้าตา สรุปเลยว่า มื้อนี้ไม่ค่อยคุ้มเท่าไหร่ เพราะปริมาณอาหารน้อยแต่ราคาค่อนข้างแพงนะ แต่ช่างเถอะคงเป็นเพราะค่าเช่าในซอยแพงล่ะมั่ง ถึงได้คิดค่าอาหา