ครัวเจ๊ง้อ

營業中

休息中

Je Ngor Kitchen

4 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

161

Khlong Toei

฿251-500

泰式食品中菜海鮮餐廳

monniethepooh

等級4

304

(((ทำความรู้จักครัวเจ๊ง้อ)))

"ครัวเจ๊ง้อ เกิดขึ้นด้วย ความรัก"

เนื่องจากเจ๊ง้อมีความรักในการทำอาหาร และฝีมือการทำอาหารของเจ๊ง้ออร่อยจนเปิดร้านได้ เพื่อนสนิทมิตรสงาย จึงให้การสนับสนุนเจ๊ง้อทำร้านอาหารขึ้น โดยร้านครัวเจ๊ง้อสาขาแรก เปิดตัวขึ้นใน ปี พ.ศ. 2542 จนวันนี้มีสาขาทั่วกรุงเทพและปริมณฑล 11 สาขา เมนูขึ้นชื่อ ที่มาเมื่อไหร่ก็ต้องสั่ง และกลายเป็นเมนูที่หลายร้านได้ดัดแปลงไปขายด้วย ก็ ผัดผักบุ้งฝอย หมี่ผัดกะเฉด (เจ้าแรกของประเทศไทย)

(((ครัวเจ๊ง้อ สาขาสุขุมวิท 20)))

<<ที่ตั้ง>>

ร้านตั้งอยู่ใน ซ.สุขุมวิท 20 นะคะ ขับรถเข้ามาจนเกือบสุดซอย จะเจอร้านอยู่ฝั่งขวามือ มีที่จอดรถค่ะ

หรือถ้าจะนั่งรถไฟฟ้า หรือ mrt มา ก็ลงสถานีอโศก แต่อ่าจจะเดินไกลซักหน่อยนะคะ เพราะเข้าซอยลึกพอควร แนะนำให้เรียก taxi ต่อมาที่ร้านเลยดีกว่า

<<บรรยากาศ - บริการ>>

ร้านบรรยากาศดีค่ะ เป็นโถงโล่งๆ ตกแต่งแนวจีน มีโต๊ะเยอะพอควร เป็นลักษณะโต๊ะกลม มีห้องส่วนตัวให้จองได้ด้วยค่ะ และที่ร้านมีไวไฟฟรีด้วยค่ะ

การบริการดีมากๆ ค่ะ ประทับใจ พนักงานสุภาพเรียบร้อย ยิ้มแย้ม รวดเร็ว ฉับไว ไม่มีอะไรต้องให้บ่นเลยค่ะ

<<อาหาร>>

ครัวเจ๊ง้อขึ้นชื่อเรื่องซีฟู้ดนะคะ นอกจากนี้ยังมีเมนูออกแนวจีน ไทย และอาหารจานเดียวให้เลือกลองด้วย

เนื่องจากอยากลองหลายๆ เมนู เลยเน้นลองอาหารจานเดียว และอาหารทานเล่นกันค่ะ

■ ลิ้นเป็ดพะโล้ (250) 4/5

ลิ้นเป็นมาพร้อมกับผักลวกในน้ำพะโล้

ลิ้นเป็นนุ่มมากๆ ค่ะ ได้มาหลายลิ้นกันเลยทีเดียว ส่วนผักลวกก็นิ่มแต่ไม่เละ ลวกมากำลังดี ทีเด็ดอยู่ที่น้ำพะโล้เค้าเลยค่ะ เค็ม-หวาน หอมพะโล้ รสชาติกลมกล่อม อร่อยมากๆ ค่ะ

■ หมี่ผัดกะเฉด (จานเล็ก 180) 5/5

มาร้านนี้ก็ต้องสั่งจานนี้ใช่มั้ยคะ ซึ่งก็สมแล้วจริงๆ ค่ะที่จานนี้เป็น signature ที่แสนโด่งดัง ของเค้าอร่อยจริงอะไรจริง
เส้นหมี่นิ่ม แต่ไม่เละ ไม่แข็ง ผัดมากับผักกะเฉดกรุบๆ และกุ้งสดอวบ

ผักกะเฉดนี่เด็ดมากๆ ค่ะ ทางร้านเลือกมาแต่ส่วนที่อ่อนๆ กัดชิ้นไหนก็กรุบๆ เคี้ยวสบาย ไม่แข็ง ไม่เหนียวเลยค่ะ

รสชาติหมี่ผัดออกเค็ม-เผ็ด มีรสหวานปะแล่มๆ อร่อยมากๆ ค่ะ

■ แฮ่กึ๊นพิเศษ (200) 3/5

มาชิ้นอวบๆ เลยค่ะ ทอดมาร้อนๆ กรอบนอก นุ่มใน แต่รสชาติส่วนตัวคิดว่าเฉยๆ นะคะ เนื้อสัมผัสออกเนียนไปนิดค่ะ และรสชาติแฮ่กึ๊นค่อนข้างอ่อน ทานเปล่าๆ ไม่จิ้มน้ำจิ้มไม่ได้เลยค่ะ รสอ่อนเกินไป

■ ข้าวผัดปลาเค็ม (จานเล็ก 180) 3.5/5

ข้าวผัดผัดมาได้ร่วนและแห้งดีมากๆ เลยค่ะ มีกุ้งสับและปลาเค็มสับแทรกอยู่ทั่วๆ ข้าวผัดไม่ค่อยหอมกลิ่นกระทะนะคะ แต่รวมๆ รสชาติโอเคค่ะ

■ ผัดผักบุ้งฝอย (complimentary จากดีล ensogo) 3.5/5

จานนี้ถึงไม่ได้ฟรีก็ตั้งใจสั่งอยู่แล้วนะคะ ผัดผักบุ้งฝอย ผัดมากำลังดีค่ะ ผักยังกรอบ ไม่นิ่ม ไม่เละ แต่ก็ไม่แข็งเกินไป รสชาติกลางๆ ไม่จัดมาก ทานได้เรื่อยๆ ค่ะ

■ เย็นตาโฟผัดแห้ง (จานเล็ก 200) 5/5

จานนี้อยากลองเพราะเห็นในกระดานเมนูพิเศษหน้าร้านค่ะ

จานนี้มาเสิร์ฟหลังสุดเลยค่ะ ซึ่งหลังจากทานกันไปแล้วหลายจานก็เริ่มอิ่ม และก็คิดกันว่าจะทานกันยังไงหมด

แต่พอเริ่มชิมคำแรกเท่านั้นแหละค่ะ ก็ตักกันต่อเรื่อยๆ จนหมดจาน

รสชาติดีมากนะคะ น้ำเย็นตาโฟขลุกขลิก ออกเปรี้ยว-หวาน มีรสเค็ม-เผ็ดตาม คือรสเค้ากลมกล่อมมากๆ ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มอีกเลย

ในจานมีผักบุ้งกรุบๆ สารพัดลูกชิ้น และเกี๊ยวกรอบ ทุกอย่างเข้ากันได้ดี ลงตัวสุดๆ ค่ะ

<<สรุป>>

สมแล้วนะคะที่ร้านนี้เป็นร้านครัวเจ๊ง้อจะขึ้นชื่อ อาหารอร่อย วัตถุดิบคุณภาพดี การบริการก็ดีงามค่ะ

ครัวเจ๊ง้อ 營業中 休息中

ครัวเจ๊ง้อ

營業中

休息中