更多
2013-01-07
375 瀏覽
วันนี้เปลี่ยนแนวมาทานอะไรแซบๆ ที่ ขนมจีนบุฟเฟ่ต์ชาวดินค่ะพอดีไปเดินเลือกซื้ออุปกรณ์คอมพิวเตอร์ที่ Zeer Rangsit กำลังหิวได้ที่เพื่อนเลยชวนเข้าร้านบุฟเฟ่ต์จะได้ทานได้อิ่มๆ แบบไม่ต้องยั้งค่ะร้าน ขนมจีนบุฟเฟ่ต์ชาวดินอยู่ชั้นใต้ดิน ใกล้กับร้านไดโดม่อน อีกข้างเป็น Top Supermarket ค่ะเป็นร้านแบบเปิด มีแค่รั้วกั้น ค่อนข้างโล่งมากเห็นบรรยากาศทั้งร้านได้เลย ด้านหน้ามีซุ้มขนมจีนอยู่ค่ะตัดสินใจได้แล้วก็เข้าไปหาโต๊ะนั่งเลยค่ะ ร้านตกแต่งด้วยโทนสีขาว ผนังสีขาว โต๊ะสีน้ำตาล เก้าอี้สีขาวดูสะอาดเข้าชุดกันดี พนักงานจะถามว่ารับน้ำอะไร หรือรับอะไรเพิ่มมั้ย เช่น พวกไข่ต้ม หมีหมีสั่งน้ำเปล่ามาค่ะ และนำถ้วยขนมมาให้ตามจำนวนคน ส่วนจานไปหยิบที่ซุ้มขนมจีนเรียบร้อยก็เดินไป
พอดีไปเดินเลือกซื้ออุปกรณ์คอมพิวเตอร์ที่ Zeer Rangsit กำลังหิวได้ที่
เพื่อนเลยชวนเข้าร้านบุฟเฟ่ต์จะได้ทานได้อิ่มๆ แบบไม่ต้องยั้งค่ะ
ร้าน ขนมจีนบุฟเฟ่ต์ชาวดินอยู่ชั้นใต้ดิน ใกล้กับร้านไดโดม่อน อีกข้างเป็น Top Supermarket ค่ะ
เป็นร้านแบบเปิด มีแค่รั้วกั้น ค่อนข้างโล่งมากเห็นบรรยากาศทั้งร้านได้เลย ด้านหน้ามีซุ้มขนมจีนอยู่ค่ะ
ตัดสินใจได้แล้วก็เข้าไปหาโต๊ะนั่งเลยค่ะ ร้านตกแต่งด้วยโทนสีขาว ผนังสีขาว โต๊ะสีน้ำตาล เก้าอี้สีขาวดูสะอาดเข้าชุดกันดี
พนักงานจะถามว่ารับน้ำอะไร หรือรับอะไรเพิ่มมั้ย เช่น พวกไข่ต้ม หมีหมีสั่งน้ำเปล่ามาค่ะ และนำถ้วยขนมมาให้ตามจำนวนคน ส่วนจานไปหยิบที่ซุ้มขนมจีน
เรียบร้อยก็เดินไปตักอาหารได้เลยค่ะ
ขนมจีนมาเป็นเข่งอยู่ในใบตอง เอาที่คีบ คีบๆ มันขึ้นมาใส่จานโลดเลยค่ะ
มาดูโซนน้ำยาเลยค่ะ มีให้เลือกมากมายหลายรส (ถ้าจะไม่ผิด 7 แบบ)แต่ละแบบก็จะมีป้ายตั้งไว้ บรรยายสรรพคุณ เผื่อคนไม่รู้จัก (แบบหมีหมี) จะได้ทานได้ถูก
เช่น น้ำยากะทิ // Nam-Ya-Ka-Thi (มีชื่อภาษาอังกฤษด้วย )
บอกรายละเอียดรสชาติความเผ็ด (เผ็ดกลาง//เผ็ดมาก)
และเครื่องเคียงความอร่อย (ผักต่างๆ)
จากในรูป
ภาพที่ 2 เป็นน้ำยากะทิ (เผ็ดปานกลาง)
ภาพที่ 3 เป็นแกงเขียวหวานไก่ (เผ็ดปานกลาง)
ภาพที่ 4 เป็นแกงไตปลา (เผ็ดมาก)
ต่อมาบรรทัดล่างจะเป็นพวกเครื่องเคียงค่ะ เรียกว่าเยอะมากๆ ค่อนข้างสดค่ะเช่น ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลีซอย ใบแมงลัก ถั่วงอก ผักกาดดอง แตงกวา หัวปลี มะระ และอีกมากมาย
ภาพสุดท้ายจะเป็นพวกเครื่องปรุงค่ะ เผื่อบางคนยังเผ็ดไม่สะใจ มีพริกสด พริกแห้ง พริกป่น
หรือจะบีบมะนาว ใส่กระเทียมเจียว น้ำตาล น้ำปลา ก็ตามชอบเลยค่ะ
พร้อมแล้วลุยเลยค่ะ (หมีหมีไม่ค่อยถนัดอาหารแนวนี้เท่าไหร่ ขออภัยถ้าไม่ละเอียดนะคะ)จานแรก แกงเขียวหวานไก่ค่ะ รสกำลังพอดีไม่เผ็ดไป น้ำก็อร่อยดี
ไก่ที่เห็นออกแนวเป็นโครงไก่ค่ะ ไม่ค่อยมีเนื้อเท่าไหร่ หนัง+กระดูกทั้งนั้น
จานต่อมา น้ำยากะทิค่ะ คิดว่าน้ำยาออกใสไปหน่อย เผ็ดกำลังพอดี
ดูเป็นมิตรกับทุกคนเพราะเป็นน้ำยาที่คนส่วนใหญ่คงเคยทานกัน
(เพื่อนที่มาด้วยกันทานแต่น้ำยากะทิค่ะ)
และอีกจานที่ไม่ได้ถ่าย คือ แกงไตปลา เพราะตักมานิดเดียวแค่อยากลองชิมค่ะแกงไตปลามีถั่วฝักยาวลอยเป็นท่อนๆ ยังสดกรอบอยู่ และมะเขือเปาะ
และยังมีฟักทองที่ต้มจะนุ่มความเผ็ดซึมเข้าเนื้อ ที่ตอนแรกนึกว่าเป็นปลาทอดด้วยค่ะ - -"
ส่วนรสชาติก็เผ็ดมากสมชื่อเลยค่ะ ใครที่ทานเผ็ดได้ไม่มากนักแนะนำว่า อย่าลองค่ะ
เพราะมันเผ็ดมาก ขนาดว่าผักทั้งหลายไม่ช่วยอะไร เผ็ดจนน้ำตาจะไหล
อยากจะเลิกทานซะเดี๋ยวนั้นเลย แต่ก็ไม่ได้เพราะถ้าเหลือ กลัวคิดเงินเพิ่ม ดีนะที่ตักมาไม่มาก
ทำให้เผ็ดร้อนไปได้นานเลยค่ะ แต่ถ้าใครชอบทานเผ็ดจะลองก็ได้นะคะ
และวิธีดับร้อนคือ น้ำเย็นค่ะ ถ้าไม่หาย แนะนำให้ทานของหวานเลย (ถ้าของหวานไม่ร้อนนะ)
ของหวานวันที่หมีหมีไปทานคือสาคูเผือกค่ะ ไม่ค่อยร้อน แต่มีกะทิ (ร้อน) ให้เติมเอาเอง ก็อร่อยดีค่ะ
มื้อนี้ อิ่มค่ะ เรียกว่า ไม่อิ่มไม่เลิกดีกว่า ถึงจะอิ่มแต่ก็หิวเร็วมาก เพราะที่ทานไปมีแต่ แป้ง ผัก และ น้ำ ซึ่งย่อยเร็วมาก
คราวหน้าคงต้องสั่งไข่ต้มมาทานด้วยแล้ว ตอนทานจะได้ไม่รู้สึกเหมือน "กินเจ" มากนัก
(จริงๆ ไม่ "เจ" นะคะ แต่ไม่ค่อยมีเนื้อเท่าไหร่)
โดยรวม
รสชาติ
- อร่อยดีค่ะ ถ้าป้ายเขียนเผ็ดมาก คือ เผ็ดมาก สมชื่อเลยค่ะ
บรรยากาศ
- ดี โล่งๆ สบายๆ เดินวนได้หลายรอบค่ะ
บริการ
- ส่วนใหญ่พนักงานจะไม่มายุ่งกับเราค่ะ ยกเว้นตอนเติมอาหาร
ความสะอาด
- ผักสะอาดใช้ได้ค่ะ ร้านก็สะอาดดี
ความคุ้มราคา
- ถ้าทานเก่งทานเยอะ ชอบเผ็ด ชอบทานอาหารพวกนี้ คนละ 79 บาท ยังไงก็คุ้มค่ะ
แต่จะแพงตรงน้ำหรืออย่างอื่นที่สั่งเพิ่มนี่แหละค่ะ
คอขนมจีน ชอบทานเยอะกินจุ แนะนำร้านนี้เลยค่ะ ขนมจีนบุฟเฟ่ต์ชาวดิน
หมีว่า ก็โอนะ
張貼
