更多
2015-12-13
378 瀏覽
พามาเจี๊ยะเลี่ยงเต๊แก้ร้อนในกันในย่านเก่า สามแยกหมอมี ชื่อนี้อายุไม่เก่าจริงคงไม่รู้จักแน่ๆ .... งั้นเรามาแนะนำทางไปง่ายๆแบบที่ได้ถึงที่แน่ๆดีกว่า ขอตั้งต้นจากหัวลำโพงเลยแล้วกันนะคะ (ตอนนี้รถติดนิดนึงนะคะ เค้ากำลังทำถนนทำรถไฟใต้ดินกัน) หันไหล่ขวาให้หัวลำโพง แล้วเดินมุ่งหน้าไปตามทางเลยค่ะ เราก็เริ่มเข้าสู่ย่านเก่าๆที่ตึกแถวก็ยังคงสภาพ ร้านขายยาจีนก็เริ่มมีให้เห็น ร้านขายลูกเป็ดลูกไก่ ร้านขายโลงศพ เดินตรงกันไปเรื่อยๆจนเจอธนาคารยูโอบีอยู่ซ้ายมือ แสดงว่าพิกัดเราใกล้ถึงกันแล้วค่ะ ... เห็นธนาคารเราก็เลี้ยวซ้ายตัดธนาคารหรือจะไปถึงแยกแล้วค่อยกลับตัวก็ได้ค่ะ แล้วข้ามอีกหนึ่งถนน (ถนนเจริญกรุง) เราก็จะเจอกับร้าน "คั้นกี่น้ำเต้าทอง" ร้านน้ำขมเก่
น้ำขมสูตรเก่าแก่กว่า 100 ปี กับสัญลักษณ์น้ำเต้าคู่สีทอง ... จากเดิมที่มีให้เลือกดื่มแค่น้ำขมสีน้ำตาลดำ และน้ำหวานสีเหลืองสวย ปัจจุบันก็มีให้เลือกดื่มมากขึ้นทั้งน้ำมะขามป้อม จับเลี้ยง และน้ำใบบัว แต่เครื่องดื่มของที่นี่ทุกอย่างเน้นช่วยเรื่องแก้รัอนในเป็นหลัก ด้วยสมุนไพรที่ให้ฤทธิ์เย็น ช่วยปรับสมดุลในร่างกายให้อยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม
ร้านเป็นแค่ห้องแถวเล็กๆ 1 คูหา จัดทุกอย่างอยู่ด้านหน้าร้านค่ะ ไม่มีที่นั่ง ใครจะดื่มน้ำขมหรือน้ำหวานก็สามารถหยิบได้เลย ยืนดื่มเสร็จ จ่ายเงินแล้วก็ไป แต่ถ้าจะดื่มน้ำมะขามป้อม จับเลี้ยง หรือใบบัวบก เค้าจะมีตู้อยู่ด้านใน แจ้งพนักงานให้กดมาให้ได้นะคะ ราคาเครื่องดื่มแก้วละ 10 บาท (สมัยเราเด็กๆเราทานตั้งแต่แก้วละ 2 บาทอ่ะ) ... ลูกค้าแต่ละคนใช้เวลาหน้าร้านกันไม่เกินคนละ 5 นาทีแน่นอนค่ะ
วันนี้ขอแนะนำเฉพาะเครื่องดื่มหลักของร้านนะคะ "น้ำขม-น้ำหวาน" แก้วละ 10 บาท ทางร้านจะใส่แก้วพลาสติกวางไว้เรียบร้อยเลยค่ะ หยิบดื่มกันได้เลย ... ถ้าให้แนะนำดื่มทั้งสองอย่างเลยนะคะ ดื่มขมตบด้วยหวาน รับรองว่าได้รับคุณสมบัติเต็มที่
น้ำขม - สีน้ำตาลเข้มๆค่อนดำ ด้วยสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น ช่วยแก้อาการร้อนในได้ดีค่ะ อาจจะขมหน่อย (จริงๆขมติดคอเลยอ่ะคะ) ... จากที่แก้วเขียนไว้ว่า "ซังโฮ่วโล้วเลี่ยงเต๊" แปลว่า "ยาขมน้ำเต้าคู่" ซึ่งก็เป็นคำที่แสดงถึงโลโก้ร้านได้ดีเลยค่ะ
มาต่อด้วยน้ำหวาน สีเหลืองสวย เหมาะกับให้เด็กๆทาน ด้วยรสเหมือนน้ำเก๊กฮวย คุณสมบัติการแก้ร้อนในคงสู้แบบน้ำขมไม่ได้นะคะ ถึงอยากแนะนำให้ทานแบบขมก่อนแล้วทานหวานล้างปากตาม ลดรสขมที่ติดลิ้นติดคอได้พอควรเลยค่ะ
ตอนนี้ทางร้านได้พัฒนาเครื่องดื่มสำเร็จรูปบรรจุขวด ในชื่อยี่ห้อเฮิร์ปทูโอ มีทั้งแบบจัลเลี้ยงและมะขามป้อมให้เลือกดื่ม ยังคงคุณสมบัติแก้ร้อนในเหมือนเคยค่ะ หาดื่มได้ง่ายขึ้นเพราะเจอได้ในเกือบทุกสาขาของร้านสะดวกซื้อที่มีสาขามากที่สุดของประเทศ
ถ้าใครได้ผ่านมาแถวนี้ต้องมานะคะ ลองสักครั้งกับร้านเก่าแก่ จะได้ไปคุยกับผู้ใหญ่ได้รู้เรื่อง
張貼