11
2
0
等級2
24
10
สวัสดีครับทุกท่านวันนี้ผมขออนุญาติพาทุกท่าน มารู้จักกับ ห้องอาหารหลิว กันนะครับห้องอาหารหลิว เป็นห้องอาหารจีน อยู่ชั้น 3 ของโรงแรม Conrad Bangkokบริเวณเดียวกับอาคารออลซีซั่นส์ เพลส ถนนวิทยุ ถ้าจะเดินทางด้วย BTS สถานีที่ใกล้สุดคือ สถานีเพลินจิตระยะห่างระหว่าง BTS กับโรงแรม ก็เดินเรียกน้ำย่อยได้พอสมควร แต่ทางโรงแรมเค้ามีบริการ Shuttle Bus ด้วยนะครับ แต่ผมไม่ได้ใช้บริการที่ไป ที่มาของการได้มาชิมอาหารที่ห้องอาหารหลิว ครั้งนี้ สืบเนื่องจากผมได้รับคัดเลือกจากทีมงาน OpenRice ให้ร่วมกิจกรรม “ก๊วนชินกิน”ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ทาง OpenRice เค้าจะเชิญสมาชิกของเว็บไซต์ตลอนกินในที่ต่าง ๆ แตกต่างกันไปในแต่ละครั้ง ซึ่งครั้งนี้ ทาง Op
更多

สวัสดีครับทุกท่าน
วันนี้ผมขออนุญาติพาทุกท่าน มารู้จักกับ ห้องอาหารหลิว กันนะครับ

ห้องอาหารหลิว เป็นห้องอาหารจีน อยู่ชั้น 3 ของโรงแรม Conrad Bangkok
บริเวณเดียวกับอาคารออลซีซั่นส์ เพลส ถนนวิทยุ

ถ้าจะเดินทางด้วย BTS สถานีที่ใกล้สุดคือ สถานีเพลินจิต
ระยะห่างระหว่าง BTS กับโรงแรม ก็เดินเรียกน้ำย่อยได้พอสมควร
แต่ทางโรงแรมเค้ามีบริการ Shuttle Bus ด้วยนะครับ แต่ผมไม่ได้ใช้บริการ

ที่ไป ที่มาของการได้มาชิมอาหารที่ห้องอาหารหลิว ครั้งนี้ สืบเนื่องจาก
ผมได้รับคัดเลือกจากทีมงาน OpenRice ให้ร่วมกิจกรรม “ก๊วนชินกิน”
ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ทาง OpenRice เค้าจะเชิญสมาชิกของเว็บไซต์
ตลอนกินในที่ต่าง ๆ แตกต่างกันไปในแต่ละครั้ง ซึ่งครั้งนี้ ทาง OpenRice
ได้ร่วมกับทางโรงแรม คอนราด กรุงเทพฯ จัด ก๊วนชวนกิน ที่ห้องอาหารหลิว

ผมจึงมีโอกาสได้มาสัมผัสบรรยากาศห้องอาหารจีนระดับโรงแรมคอนราด
และชิมรสชาติอาหารจีน ฝีมือเชฟของห้องอาหารหลิว

ขอเชิญทุกท่าน ติดตามรับอ่านและรับชม กันได้เลยครับ
104 瀏覽
1 讚好
0 留言
ห้องอาหาร Liu มีคอนเซ็ปต์ ภายใต้แนวคิดของ Zhang Jin Lie ผู้ก่อตั้ง Green T. House ห้องอาหารจีน
ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในกรุงปักกิ่ง โดยการนำเอาวิสัยทัศน์ภายใต้นโยบายจีนสมัยใหม่
มาประยุกต์ใช้กับห้องอาหารจีนหลิว อันเลื่องชื่อ ด้วยศิลปะของการดื่มชา
และการปรุงอาหารจีนด้วยตำรับแบบดั้งเดิม สไตล์เสฉวน กวางตุ้ง และเซี่ยงไฮ้
143 瀏覽
0 讚好
0 留言
ห้องอาหารหลิว (Liu)
เปิดบริการ
-มื้อเที่ยง และ ติ่มซำ เวลา 11.30 – 14.30 น. ทุกวัน
- มื้อค่ำ เวลา 18.30 น. – 22.30 น. ทุกวัน

ตรงนี้เป็นเคาน์เตอร์เช็คอินด้านหน้าห้องอาหาร
ที่สะดุดตาด้วย เมนูหุ้มผ้าชนิดหนึ่ง
ซึ่งรายละเอียดชนิดของผ้า และลวดลาย
ผมคงจะไม่ถนัดที่จะเอ่ยถึงมากนัก ลองดูจากในภาพกันดู
ผมชอบในความเรียบ เรียบ แต่ดูดีมีราคา
157 瀏覽
0 讚好
0 留言
ถ้าพูดถึงห้องอาหารจีน
แต่ละคนก็พอจะเดาบรรยากาศห้องอาหารออก ด้วยเอกลักษณ์ที่เด่นชัด
ของวัฒนธรรมจีน ที่กระจายออกไปอย่างกว้างขวาง

ภาพบรรยากาศของห้องอาหารหลิว (Liu) จึงออกมาในรูปแบบเอกลักษณ์
ที่เป็นอัตลักษณ์ของห้องอาหารจีน คือโทนสีแดง และเก้าอี้ไม้

แต่ในความเหมือนย่อมมีความแตกต่าง
ในรายละเอียด ที่บรรจง ตกแต่งลงไป
ห้องอาหารหลิวตกแต่งด้วยโต๊ะไม้สีโอ๊คแดง เคลือบมันเงา
พร้อมเบาะรอง และหมอนอิงหลังปักด้วยเส้นด้าย
เพิ่มความสง่า และดูหรูหราให้กับห้องอาหาร
129 瀏覽
0 讚好
0 留言
ผ้าเช็ดปาก สีแดงสด
มีปักลายตัวหนังสือลงไปด้วย
ผมอ่านภาษาจีนไม่เป็น เลยไม่รู้ว่า มันแปลว่าอะไร
แต่จากที่สังเกตุดูๆ แล้วก็น่าจะปักเป็นชื่อห้องอาหาร หลิว
เหมือนตัวอักษร ที่เขียนไว้หน้าห้องอาหาร ผมก็ลองหยิบๆ
ไปส่องดู ก็คล้ายๆ กัน แต่ใช้งานผ่านไป ด้ายคงจะหลุดออกไปบ้าง
ตัวอักษรเลย เลือน ๆ

หรือเค้าตั้งใจทำแบบนี้ รึปล่าว ผมก็เดา เป็นคำถามที่เกิดขึ้นในใจเฉยๆ
115 瀏覽
0 讚好
0 留言
บรรยากาศโดยรวม เหมือนอยู่ในภัตตาคารอาหารจีนทั่วๆไปครับ
121 瀏覽
0 讚好
0 留言
แล้วพนักงานก็พามานั่งที่โต๊ะ สอบถามว่าจะรับน้ำอะไร
ผมขอเป็น “เก็กฮวยเย็น”
“น้ำเก็กฮวย” ของที่นี่เสริพเป็นน้ำเก๊กฮวยรสธรรมชาติ
ใครต้องการหวานมาก หวานน้อย เค้ามี
แก้วน้ำเชื่อมวางอยู่บนโต๊ะให้เติม ตามความชอบใจ

ถือเป็นจุดดีอย่างหนึ่งนะครับ บางที่ชงน้ำเก็กฮวยสำเร็จ
ในมื้อบุฟเฟ่ส์หวานจน อิ่มน้ำตาล พอๆ กับอิ่มอาหาร
106 瀏覽
0 讚好
0 留言
และแล้วเมนู บรรเลงเพลงกล่อมน้ำย่อย ก็มา
มาในรูปแบบของเครื่องทรง องค์ประกอบสวย
บนราชรถสีขาวล้วน ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า

มีน้ำซอสมาเริงระบำ อยู่ขอบจานข้างหนึ่ง
รับรู้ถึง ความตั้งใจในการ Decorate แต่ละคำ แต่ละจาน

นี่ผมกำลังจะกินมัน จริงๆ ใช่ไหมนี่
เป็นสิ่งที่คิดอยู่ในใจ แต่มือไม้ นี่กำลังหันจาน
ไปซ้ายที ขวาที จะกินชิ้นไหนก่อนดีนะ
ทั้ง ๆที่มีแค่ สามชิ้น

แต่เป็นสามชิ้นที่ทำให้ผมเกิดความคิด
ในการเรียงลำดับ เอาเข้าปากเพื่อรับประทาน
100 瀏覽
1 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-07-31