影片
更多
2013-01-30
248 瀏覽
เย็นวันเสาร์ไปเดินช๊อปปิ้งที่ยูเนี่ยนมอลล์มาค่ะ เพื่อนบอกว่า มีก๋วยเตี๋ยวต้มยำเจ้าเด็ด แถวข้างยูเนี่ยนมอลล์ ให้เดินออกทางประตูยูเนี่ยนมอลล์ฝั่งร้านวัตสันค่ะ แล้วเดินริมฟุตบาทมาเรื่อยๆผ่านหน้าตลาด ใกล้ลาดพร้าวซอย1 ช่วงเย็นๆ จะมีก๋วยเตี๋ยวต้มยำรถเข็นเจ้าดังของย่านลาดพร้าวขายตรงนั้นค่ะ ได้ยินมาว่าร้านเค้าเป็นรถเข็นมีป้ายสีฟ้าเขียนว่า นครรสเด็ด แต่ลูกค้ามาทานเป็นสิบๆโต๊ะ ต้องยืนรอคิวกันเลย ส่วนใหญ่ขับรถมาทานกัน ต้องคอยหาที่จอดรถกันอีก และร้านนี้ดังในหมู่เด็กที่เที่ยวกลางคืนค่ะ เพราะร้านปิดดึกเด็กที่เที่ยวกลางคืนพอหิวก็จะแวะทานที่ร้านนี้กัน แต่ถ้าใครคิดจะทานร้านนี้ต้องใจเย็นๆค่ะ เพราะลูกค้าเยอะ เลยมาเสิร์ฟให้ช้ามาก ตอนที่เราไปถึงเค้าก็แทบไม่สนใจด้วย
จากที่เห็นพนักงานที่ร้านจะแบ่งหน้าที่กันหลายฝ่ายค่ะ แผนกคีบลูกชิ้นใส่ชามเตรียมรอเส้น จะเห็นว่าชามที่มีลูกชิ้นซ้อนกันเยอะมากค่ะ แผนกลวกเส้น แผนกมารับออเดอร์จากลูกค้า แผนกเสิร์ฟ สังเกตว่าถ้าสั่งเหมือนๆกันจะได้เร็วค่ะ แต่เราทานไม่เหมือนใคร เลยได้คนหลังสุด เราสั่งวุ้นเส้นต้มยำไป 1 ชาม
ลูกชิ้นมาหน้าตาหลากหลายแบบมาก ทั้งฮือก๊วย ลุกชิ้นปลา ลูกชิ้นแคระ ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นหมู และหมูสับ ทางร้านเค้าปรุงน้ำต้มยำมาแบบรสชาติพอดี ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ครบรสเลยค่ะ ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม วุ้นเส้นทั้งใสทั้งเหนียว ใช้ตะเกียบคีบทานทีเดียววุ้นเส้นหมดภายในคำเดียวเลยค่ะ ถั่วงอกก็กรุบกรอบลวกกำลังพอดีไม่ดิบและเละเกิน มื้อนี้หมดไป 40 บาทค่ะ จริงๆอยากซื้อกลับบ้านด้วยค่ะ แต่บ้านไกล คงได้แต่หวังว่าที่บ้านคงได้มีโอกาสมาทานที่นี่น่าจะดีกว่า เพราะถ้าหกซื้อกลับความอร่อยจะกลายเป็นความอืดของเส้นแทนค่ะ
張貼
