Tokyo Teppanyaki (Wang Mai)

เคยกินเทปันยากิ สมัยที่บริหารโดยโออิชิ มาหลายปี เรียกว่าเป็นร้านประจำก็ว่าได้ ภายหลังได้มีการปรับเปลี่ยนแบรด์และสถานที่ใหม่ เป็น "Tokyo Teppanyaki" โดยคอนเซปแบบครัวเปิดที่ให้ลูกค้าสามารถนั่งมองเชฟตอนทำอาหารได้ยังคงเหมือนเดิม ลูกค้าจะนั่งตรงเตาน์เตอร์รอบเตา เพลิดเพลินไปกับการทำอาหารของเชฟ ที่ปรุงอาหารอยู่บนกระทะเหล็กแบบแบน ส่วนสถานที่ได้ย้ายเข้ามาอยู่ใน food court ของห้าง MBK ชั้น 6

โดยรวมอาหารยังคงเมนูและรูปแบบคล้ายเดิม แต่มีเปลี่ยนแปลงไปบ้างเล็กน้อย เช่น ราคา หรือเครื่องดื่มบางชนิด วันนี้เลือกสั่งชุดเสต็กหมู (150 บาท) ในเซ็ตมีข้าวญี่ปุ่น กิมจิ มายองเนส และมิโซะซุปเสิร์ฟมาพร้อม ส่วนตัวเสต็กหมูเป็นหมูติดมันเล็กน้อยผัดกับเนย กระเทียมสดหั่นฝอยเพิ่มความหอม ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย และซอสญี่ปุ่น หมูหอมดีค่ะ แต่ติดว่าทางร้านปรุงมารสออกเค็มกว่าทุกที ถ้าลดระดับลงได้จะเฟอร์เฟคเลย ส่วนผัดผักกระหล่ำผัดด้วยซอสญี่ปุ่น กระเทียม เนย ส่วนตัวเราว่ายังผัดแห้ง ๆ และไม่ค่อยเข้าที่เท่าไร ส่วนข้าวญี่ปุ่นหุงมาได้นุ่มดี แต่ไม่โดดเด่นอะไรมาก ตัวมิโซะซุปรสชาติกลมกล่อมซดแล้วคล่องคอ

เครื่องดื่มสั่งเป็นชาเขียวเย็นรีฟิล (40 บาท) ชาเขียวหอมกลิ่นข้าวญี่ปุ่นจาง ๆ รสออกหวานนิด ๆ ยังไม่โดดเด่นเท่าไร

น่าเสียดายนะคะ สมัยที่บริหารโดยโออิชิเราว่าทำรสชาติและคุณภาพได้ดีกว่านี้ อยากให้โออิชิกลับมาบริหารจังค่ะ คงจะได้กินอาหารคุณภาพและรสชาติเดิมเป็นแน่