影片
更多
2013-08-11
107 瀏覽
ร้านนี้ใครมาช้า อดนะคะ ร้านขยันมากเปิดแต่เช้าแม้กระทั่งเสาร์ อาทิตย์ คนแถบนั้นก็จะมานั่งทานแต่เช้า แปด เก้าโมงเช้าก็เริ่มแน่นแล้ว เหมือนบรรยากาศร้านอาหารแถบตลาดหัวหิน ซึ่งเปิดเช้า และชาวบ้านแถวนั้นก็นิยมตื่นเช้า ทานอาหารร้านลูกค้าแน่นตั้งแต่แปดเก้าโมงเช้าร้านนี้หลักๆ เป็นก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ต้มยำหมู น้ำ แห้งมีหมดค่ะ เกี๊ยวทอดกรอบ ลูกชิ้นปลาต่างๆ ลูกชิ้นกุ้ง เย็นตาโฟ น้ำใส ที่สำคัญเมนูเด็ด มีจำกัดไม่กี่จาน หมดแล้ว หมดเลยเลยทำให้รู้สึกว่าต้องชิมให้ได้ ถ้าไปเช้าต้องสั่ง เป็น ทอดมันปลา ลูกชิ้นปิ้ง น้ำจิ้มสูตรร้านเค้าค่ะ เกี๊ยวทอด ไส้เยอะ น้ำแข็งใสที่เด่นอีกอย่างคือ อัธยาศัยคนขาย คนเสิร์ฟ คนทำ ทุกคนจะยิ้มแย้ม ชวนลูกค้าคุยได้ไปเรื่อยๆ ถามไถ่สารทุก
มานั่งทานแต่เช้า แปด เก้าโมงเช้าก็เริ่มแน่นแล้ว เหมือนบรรยากาศร้านอาหารแถบตลาด
หัวหิน ซึ่งเปิดเช้า และชาวบ้านแถวนั้นก็นิยมตื่นเช้า ทานอาหารร้านลูกค้าแน่นตั้งแต่แปด
เก้าโมงเช้า
ร้านนี้หลักๆ เป็นก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ต้มยำหมู น้ำ แห้งมีหมดค่ะ เกี๊ยวทอดกรอบ ลูกชิ้น
ปลาต่างๆ ลูกชิ้นกุ้ง เย็นตาโฟ น้ำใส ที่สำคัญเมนูเด็ด มีจำกัดไม่กี่จาน หมดแล้ว หมดเลย
เลยทำให้รู้สึกว่าต้องชิมให้ได้ ถ้าไปเช้าต้องสั่ง เป็น ทอดมันปลา ลูกชิ้นปิ้ง น้ำจิ้มสูตรร้าน
เค้าค่ะ เกี๊ยวทอด ไส้เยอะ น้ำแข็งใส
ที่เด่นอีกอย่างคือ อัธยาศัยคนขาย คนเสิร์ฟ คนทำ ทุกคนจะยิ้มแย้ม ชวนลูกค้าคุยได้ไป
เรื่อยๆ ถามไถ่สารทุกข์ สุขดิบ ถ้าเป็นลูกค้าที่เห็นกันบ่อยๆ และที่สำคัญ คนขาย คนเสิร์ฟ
หรือภายในร้านที่ช่วยๆ กันทำ ก็เป็นเครือญาติกันหมด พี่น้อง หลาน สามี ภรรยา และอายุ
ก็สี่สิบปลายๆ ห้าสิบปลายๆ ภายในร้านมีรูปสมัยก่อนของเจ้าของแขวนไว้ ส่วนใหญ่ เป็น
ถ่ายกับเครื่องบิน อาจเป็นอดีตที่เคยรับราชการมาค่ะ
張貼