影片
更多
2013-11-14
229 瀏覽
ร้านนี้เพิ่งเปิดใหม่ไม่ถึงอาทิตย์ครับ รู้จักเพราะไปทำธุระแถวนั้น แล้วทางคนที่ติดต่องานด้วย เค้าแนะนำมาอีกที ร้านก็อยู่ซอย C9 เยื้องๆกับบริษัทนั่นเอง พอเห็นหน้าก็สะดุดตาแล้วครับ ถึงร้านจะเล็ก แต่เค้าตบแต่งเป็นสไตล์เรโทรได้แหวกแนวกว่าร้านเตี๋ยวเรือทั่วๆไป พอเข้าไปก็ยิ่งชอบรูปแบบการแต่งร้าน ผมว่ามันเหมือนร้านนั่งดื่มชิลๆมากกว่าร้านขายเตี๋ยวเรือนะ ชอบรูปภาพที่เอามาแต่งร้านด้วย ดูอาร์ตดี และจัดวางของแลดูเป็นระเบียบ ภายในร้านสะอาดสะอ้าน ด้านหน้ามีสารพัดรูปบุคคลดังๆที่ไว้หนวด ทั้งในอดีตและปัจจุบัน ให้ทายหรือถามกันเล่นๆระหว่างก๋วยเตี๋ยวมาเสิร์ฟก็เพลินดีนะครับ บรรยายบรรยากาศร้านซะนาน ลืมไปว่าแนบรูปได้นี่นา ,, งั้นเข้าเรื่อง
พอเห็นหน้าก็สะดุดตาแล้วครับ ถึงร้านจะเล็ก แต่เค้าตบแต่งเป็นสไตล์เรโทรได้แหวกแนวกว่าร้านเตี๋ยวเรือทั่วๆไป พอเข้าไปก็ยิ่งชอบรูปแบบการแต่งร้าน ผมว่ามันเหมือนร้านนั่งดื่มชิลๆมากกว่าร้านขายเตี๋ยวเรือนะ ชอบรูปภาพที่เอามาแต่งร้านด้วย ดูอาร์ตดี และจัดวางของแลดูเป็นระเบียบ ภายในร้านสะอาดสะอ้าน ด้านหน้ามีสารพัดรูปบุคคลดังๆที่ไว้หนวด ทั้งในอดีตและปัจจุบัน ให้ทายหรือถามกันเล่นๆระหว่างก๋วยเตี๋ยวมาเสิร์ฟก็เพลินดีนะครับ
บรรยายบรรยากาศร้านซะนาน ลืมไปว่าแนบรูปได้นี่นา ,, งั้นเข้าเรื่องดีกว่า เผื่อบางท่านเริ่มหิวแล้ว หุหุ
ผมเริ่มด้วยเล็กสดตับ และหมี่ชิ้นสดของโปรด โดยสั่งชามเล็กมาลองชิม ,ว่าไปก๋วยเตี๋ยวเรือ ถ้าใส่ชามใหญ่ก็ดูไม่ใช่นะ ผมว่า, ดีที่ไปหลังเที่ยงครับ เพราะยังเห็นร่องรอยของโต๊ะเสริมออกไปด้านนอก น้องเสิร์ฟบอกว่าตอนเที่ยงคนเยอะมาก ทั้งๆที่เพิ่งเปิดได้ไม่กี่วัน ต้องรอกันนานนิดนึง แต่ผมไปตอนเค้าทานจบ กลับไปทำงานต่อกันหมดแล้ว เลยได้ก๋วยเตี๋ยวที่สั่งเร็วหน่อย ในชั่วเวลาที่เปิดถุงแคบมาเคี้ยวได้แค่สองชิ้นเอง
สิ่งแรกที่เห็นคือก๋วยเตี๋ยวเรือชามน้อยสองชามที่หน้าตาน่าทาน มีน้ำซุปขลุกขลิกไม่มากไม่น้อยส่งกลิ่นหอมกรุ่นสมุนไพรพร้อมกลิ่นพริกคั่ว ลอยควันฉุยขึ้นมาแตะจมูก อา.. แค่นี้ท้องก็เริ่มร้องอีกรอบแล้วครับ
ไม่รอช้าผมคว้าตะเกียบและช้อนมาจัดการกับเจ้าชามน้อยทั้งสองอย่างไม่รีรอ พอคีบขึ้นมาได้ก็เป่าสักสองฟุ่ด แล้วก็ใส่ปากเคี้ยวเลย ถึงจะร้อนช่องปากนิดหน่อย แต่ความอร่อยเข้มข้นของน้ำซุปเข้มข้นและเครื่องเคราก็ถูกโม่บดในปากอย่างกลมกลืนและเอร็ดอร่อยถูกใจ โดยไม่ต้องเติมเครื่องปรุงใดๆให้เสียรสชาดที่ร้านเค้าอุตส่าห์ปรุงสูตรมา
จากนั้นอีกสองชามก็ตามมา คราวนี้ใหญ่ชามเล็กชามครับ ทีแรกตั้งใจว่าจะสั่งเป็นเกาเหลา ข้าวเปล่า(ชอบมาก บางร้านไม่มีข้าวเปล่าขายนี่ มีขัดใจเล็กน้อย) หรือขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ก็ดูน่าทาน แต่อย่ากระนั้นเลย ขอซัดเตี๋ยวเรือให้สะใจก่อนดีกว่า เพราะปกติผมทานก๋วยเตี๋ยวเรือทีละ 5-7 ชามยืนพื้นครับ
แต่ก็ยังไม่ลืมเผื่อที่ทางในกระเพาะให้น้ำแข็งไสราดน้ำแดงเหยาะนมข้นหวานของชอบ มีเครื่องสารพัด ทั้งหนมปัง,ลูกชิด,เฉาก๊วย ฯลฯ ที่ช่วยดับความคาวและความเผ็ดร้อนของก๋วยเตี๋ยวเรือได้ชะงัดปานใช้เบรคเอบีเอส ยังไงยังงั้น ที่นี่เค้าใช้เครื่องไสบดน้ำแข็งแบบใหม่ที่ทำจากสเตนเลสทั้งตัว ดูแล้วมั่นใจในสุขอนามัยกว่าที่เราเคยเจอในสมัยก่อน แบบใช้มือไสน้ำแข็งทั้งก้อน แถมตะปูจิกน้ำแข็งก็สนิมเขอะ (แต่ก็ไม่เคยท้องเสียนะครับ..,, แปลกๆ )
ราคาก็จัดว่าปกติเท่าๆกับร้านก๋วยเตี๋ยวเรือทั่วๆไป ทั้งที่บรรยากาศร้าน ดูเหมือนน่าจะแพงกว่าที่อื่น
ชามปกติ 20.- ชามใหญ่ 30.- นำแข็งไส,แคบหมู และน้ำดื่มก็ราคาปกติ
สรุปแล้วขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งครับ
ถ้าผมผ่านไปแถวนั้นอีก ก็ว่าจะแวะไปอีกรอบ ชอบอัธยาสัยการบริการของเค้าด้วย ยิ้มแย้มแจ่มใสดี ทั้งพนักงานและเจ้าของ คุยไปๆมาๆ ถึงได้รู้ว่าเป็นเจ้าของเดียวกับบริษัทออกาไนเซอร์ ที่ทำงานดีไซน์และสร้างบู๊ธจัดแสดงสินค้าที่อยู่ติดกันข้างๆนี่เอง ถึงว่า.. จัดร้านได้แนว ติสท์ซะไม่มี ถ้าทำเป็นร้านสไตล์อาหาร+เครื่องดื่ม ก็จะดีมาก บรรยากาศน่านั่งจิบเครื่องดื่มเย็นๆ ตอนค่ำๆซะจริงๆครับ
張貼
