影片
更多
2014-05-13
51 瀏覽
เปิดตัวกันไปสดๆร้อนๆกับร้านเค้ก Moonne ได้มีโอกาสไปร่วมงานเปิดตัวมาด้วยค่ะ ร้านนี้จุดเด่นคือขายขนมเค้กและเบอเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสค่ะ หน้าตาของขนมดูมีเอกลักษณ์ สวย น่ากินเจ้าของร้านบอกว่าวัตถุดิบส่วนใหญ่พวก เนย ชอคโกแลต นม นำเข้าจากฝรั่งเศส ส่วนวนิลานำเข้าจากมาดากัสก้า มีพวกเครื่องดื่มด้วย เป็นแนวนมๆ เท่าที่เคยชิมถ้าเป็นแบบ full cream มันเลี่ยนและมันไป ชอบตัว soft kiss เป็น low fat มันนุ่มกว่า ส่วน melting macchiato รสค่อนข้างเข้มเลยค่ะ คุกกี้ Oatmeal Chocolate Chips ร้านนี้เป็นแบบ homemde ใช้เนยสดแท้ ๆ ที่นำเข้าใส่ chocolate chips และ almond เยอะดีอย่างที่สองที่ได้ลองชิมคือ Raspberry Meringue
เปิดตัวกันไปสดๆร้อนๆกับร้านเค้ก Moonne ได้มีโอกาสไปร่วมงานเปิดตัวมาด้วยค่ะ ร้านนี้จุดเด่นคือขายขนมเค้กและเบอเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสค่ะ หน้าตาของขนมดูมีเอกลักษณ์ สวย น่ากิน
เจ้าของร้านบอกว่าวัตถุดิบส่วนใหญ่พวก เนย ชอคโกแลต นม นำเข้าจากฝรั่งเศส ส่วนวนิลานำเข้าจากมาดากัสก้า
มีพวกเครื่องดื่มด้วย เป็นแนวนมๆ เท่าที่เคยชิมถ้าเป็นแบบ full cream มันเลี่ยนและมันไป ชอบตัว soft kiss เป็น low fat มันนุ่มกว่า ส่วน melting macchiato รสค่อนข้างเข้มเลยค่ะ
คุกกี้ Oatmeal Chocolate Chips ร้านนี้เป็นแบบ homemde ใช้เนยสดแท้ ๆ ที่นำเข้าใส่ chocolate chips และ almond เยอะดี
อย่างที่สองที่ได้ลองชิมคือ Raspberry Meringue เป็นเมนูใหม่ของร้านค่ะ ด้านในมีเกล็ด raspberry ด้วยกรึบๆ หอมดีค่ะ
กัดดูข้างใน
อย่างที่สามคือ Mixed Berries Muffins คือจะบอกว่าอันนี้ชอบมากค่ะ คือปกติหลายร้านที่เจอจะออกแนวเนื้อแห้งๆร่วนๆ แต่ของร้านนี้เนื้อแน่นฉ่ำเนย หอมมาก แต่ถ้าคนไม่ชอบเนยเยอะๆอาจจะคิดว่า rich ไปหน่อยค่ะ
เมนูใหม่ที่ได้ลองชิม อันนี้ยังไม่มีขายหน้าร้านค่ะชื่อว่า La Paris ทางร้านแจ้งว่าขนมชิ้นนี้ใช้ Blond Chocolate เป็นวัตถุดิบหลัก คือช็อคโกแลตนี้มีสายตระกูลเดียวกับ white chocolate ค่ะ แต่มีขั้นตอนการทำที่แตกต่าง มีสีทอง นำเข้าจากฝรั่งเศสค่ะ ด้านบนเป็น Blond Chocolate Mousse ด้านล่างเป็น Sacher chocolate cake, coffee creme brulee และ homemade butter crumble ค่ะ คือเนื้อสัมผัสมันจะนุ่มๆ และมีความกรึบๆของตัว crumble รสจะออกเค็ม หวาน ขมนิดๆจากกาแฟ ลงตัวมาก
ชิ้นนี้เป็นเมนูใหม่ค่ะชื่อ The Garden ด้านล่างเป็นแป็งทาร์ตรสออกหวานๆ ด้านบนเป็น Blond Chocolate ganache, mix berries, passion fruit Jelly, butter crumble
ชอคโกแลตมูส ชิ้นนี้ไม่ได้ชิมค่ะ แต่สวยดี
Daquoise เทียบกับชิ้นอื่นๆ ชิ้นนี้รสจะเบาและนุ่มกว่า ชิ้นนี้เล็กว่าเหมาะสำหรับคนไม่ชอบหวานมาก ราสเบอรี่สดๆ เค้าใช้วัตถุดิบดีจริงๆนะ
ชิ้นนี้ชื่อ Waltz เป็นแนวมูสชอคโกแลต
ทำการผ่าดูข้างใน คือจะบอกว่าเค้าจัดเต็มกับชอคโกแลตจริงๆ มัน rich มาก แต่ด้วยความที่ rich มากจึงทำให้กินได้ไม่เยอะ เพราะรสจะออกหวานนำ แต่มันเข้มข้นถึงใจคนชอบชอคโกแลตจริงๆค่ะ เล็กว่าชิ้นนี้ต้องสั่งมาแบ่งกันหลายๆคนดีกว่ากินคนเดียว
張貼
