影片
更多
2011-10-16
37 瀏覽
ซื้อดีลของร้าน Il Giardino แถวประชานิเวศน์เยื้องๆ กับตลาดบองมาเช่ ไว้นานจนใกล้จะหมดอายุในสิ้นเดือนนี้แล้ว ทั้งๆ ที่ร้านนี้ก็อยู่ไม่ไกลจากบ้านเท่าไรนัก แต่เนื่องจากแถวนั้นไม่ใช่ทางผ่านในชีวิตประจำวัน วันนี้ว่างๆ อย่างนี้เลยชวนคนรู้ใจออกมาทานอาหารที่ร้านนี้ซึ่งผมเคยมาใช้บริการแล้วครั้งหนึ่งและครั้งนั้นก็ติดใจในรสชาติของซีซาร์สลัดที่นี่บรรยากาศภายในร้านมีทั้งโต๊ะที่อยู่ในห้องแอร์และโต๊ะภายนอกรับลมธรรมชาติ มีคอนเสริต์เพลงคุณภาพเสียงแถบยุโรปเปิดให้ดูให้ฟังตามสไตล์ร้านอาหารฝรั่ง ผมเป็นลูกค้าเพียงกลุ่มเดียวที่ใช้บริการร้านในวันเสาร์บ่ายเช่นนี้ การบริการของที่นี่จึงรวดเร็วทันใจ สั่งอาหารเพียงไม่กี่อึดใจ อาหารก็มาเสริฟพร้อมรับประทานซีซาร์สลัดจึงถูกสั่งมาอี
บรรยากาศภายในร้านมีทั้งโต๊ะที่อยู่ในห้องแอร์และโต๊ะภายนอกรับลมธรรมชาติ มีคอนเสริต์เพลงคุณภาพเสียงแถบยุโรปเปิดให้ดูให้ฟังตามสไตล์ร้านอาหารฝรั่ง ผมเป็นลูกค้าเพียงกลุ่มเดียวที่ใช้บริการร้านในวันเสาร์บ่ายเช่นนี้ การบริการของที่นี่จึงรวดเร็วทันใจ สั่งอาหารเพียงไม่กี่อึดใจ อาหารก็มาเสริฟพร้อมรับประทาน
ซีซาร์สลัดจึงถูกสั่งมาอีกครั้งในคราวนี้ ส่วนตัวเป็นสลัดที่ผมชอบทานมากที่สุด อาจเป็นเพราะรสชาติของน้ำสลัดซึ่งได้จากส่วนผสมของซอสวูตเตอร์ไซส์หรือที่เรียกกันว่าซอสเปรี้ยวสเต็กและมัสตาร์ด โรยด้วยชีสป่นและเบคอนของโปรด ยิ่งทำให้เมนูนี้ถูกใจผมยิ่งนัก
และ Il Giardino ก็ไม่ทำให้ผมผิดหวังสำหรับซีซาร์สลัด น้ำสลัดที่นี่รสชาติเข้มข้นและถูกปากผมยิ่งนัก บางครั้งอาจจะรสจัดไปสำหรับบางคนด้วยซ้ำ ประกอบกับผักสดคุณภาพเช่น ผักกาดแก้ว ผักกาดเขียว และมะเขือเทศราชินี ที่กรุบกรอบรสชาติดี ทำให้จานนี้เป็นจานโปรดของผมในมื้อนี้เลย
ชีสป่นที่ใช้ให้รสชาติดีแต่ยังไม่ได้รสชาติแท้ๆ ของพาร์มิซานชีสเท่าไรนัก อาจเนื่องมาจากคุณภาพของชีสที่ดีแต่ยังไม่ใช่ชั้นเยี่ยม ส่วนเบคอนที่ใช้ได้รสชาติดีแต่เนื้อเหนียวไปนิดและยังขาดความกรุบกรอบอยู่บ้าง สำหรับคะแนนความอร่อยและรสชาติผมให้คะแนน 4/5 ครับสำหรับจานนี้ แต่ราคาจานนี้ค่อนข้างแพง ถ้าจำไม่ผิดราคาอยู่ที่ 150 – 170 บาท
คาโบนาร่าจานนี้ผมไม่เคยสั่งทานที่ร้านนี้มาก่อน แต่เป็นเมนูโปรดของทั้งผมและแฟนทุกครั้งที่เราเข้าร้านอาหารสไตล์นี้ เนื่องจากได้กลิ่นหอมและความเข้มข้นจากพาร์มิซานชีส ถ้าเป็นคาโบนาร่าสไตล์อเมริกันก็จะได้ความมันข้นอร่อยของวิปครีมและนมสดอีกด้วย แต่ถ้าเป็นสูตรอิตาลีแบบดั้งเดิมซึ่งจะไม่มีการใส่วิปครีมและนมสด โดยจะใส่แต่ "ไข่ไก่" เป็นหลักเท่านั้น เวลาทานจึงขาดความมันข้นอร่อยของวิปครีมแต่ได้กลิ่นและรสชาติของไข่ไก่มาแทน
แต่คาโบนาร่าที่นี่รสชาติแตกต่างจากที่ผมเคยทานมา ดูเหมือนจะเป็นสไตล์อเมริกันแต่ไม่ค่อยได้รสชาติข้นอร่อยของวิปครีมและนมสดเท่าไรนัก กลิ่นและรสชาติของพาร์มิซานชีสก็ยังอ่อนอยู่มาก เหมือนที่ผมให้ความเห็นเกี่ยวกับชีสป่นในซีซาร์สลัดว่าคุณภาพชีสของที่นี่ดีแล้วแต่อาจจะยังไม่ถึงระดับดีเยี่ยม ส่วนเบคอนที่โรยมาให้นั้นก็คล้ายกับที่อยู่บนซีซาร์สลัดคือรสชาติดีแต่ยังขาดความกรุบกรอบไปหน่อย
เส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่มใช้ได้ แฮมที่ใช้เป็นส่วนประกอบของจานนี้รสชาติดีแต่ยังไม่โดดเด่นเท่าไร คาโบนาร่าจานนี้สำหรับผม ไม่ผ่านครับ ผมให้คะแนนแค่ 2/5 จานนี้ 230 บาท ราคาค่อนข้างแพงเลยทีเดียว
เมนูพิซซ่าซึ่งน่าจะเป็นเมนูเด่นของ Il Giardino ซึ่งผมไม่ได้สั่งเนื่องจากมาทานคราวที่แล้วไม่ค่อยประทับใจเท่าไรนักก็เป็นอีกร้านที่รสชาติอาหารใช้ได้ บรรยากาศสบายๆ ไม่ว่าจะเป็น Indoor หรือ Outdoor การบริการที่รวดเร็ว แต่ราคาค่อนข้างแพงไปนิด
張貼
