影片
更多
2011-04-07
115 瀏覽
ฤดูร้อนมาเยือนแล้ว สิ่งที่คู่กันกับฤดูร้อนก็คงไม่พ้นเสียงคลื่นซัดหาดทราย น้ำทะเลใส ๆ แดดดี ๆ ลมแรง ๆ และอาหารทะเลสด ๆ รสชาติอร่อย ๆ ซึ่งทุก ๆ สิ่งที่กล่าวมาข้างต้นนั้น คุณสามารถพบได้ในใจกลางเมือง กับร้านอาหารที่จะขอมาแนะนำ “ร้านทะเลบางกอก” ครับร้านทะเลบางกอก ตั้งอยู่บนทำเลทองขนาด 2 ไร่เศษ ๆ ที่ ถนนพระราม 9 ติดกับโรงแรมเรดิสันและอยู่ไม่ห่างจาก RCA มากนัก ลักษณะของร้านเป็นการจำลองชายหาดและน้ำทะเล มาไว้ในเมืองกรุง ด้วยบรรยากาศสบาย ๆ สไตล์รีสอร์ท ล้อมรอบด้วยต้นมะพร้าว ปาล์ม ไผ่ ลีลาวดี แต่ด้วยความสะดวกสบายยิ่งขึ้นทางร้านก็ยังมีที่นั่งให้เลือกแบบอินดอร์ ติดแอร์เย็นฉ่ำ และเอ๊าท์ดอร์ที่ให้บรรยากาศหาดทรายริมทะเล
ร้านทะเลบางกอก ตั้งอยู่บนทำเลทองขนาด 2 ไร่เศษ ๆ ที่ ถนนพระราม 9 ติดกับโรงแรมเรดิสันและอยู่ไม่ห่างจาก RCA มากนัก ลักษณะของร้านเป็นการจำลองชายหาดและน้ำทะเล มาไว้ในเมืองกรุง ด้วยบรรยากาศสบาย ๆ สไตล์รีสอร์ท ล้อมรอบด้วยต้นมะพร้าว ปาล์ม ไผ่ ลีลาวดี แต่ด้วยความสะดวกสบายยิ่งขึ้นทางร้านก็ยังมีที่นั่งให้เลือกแบบอินดอร์ ติดแอร์เย็นฉ่ำ และเอ๊าท์ดอร์ที่ให้บรรยากาศหาดทรายริมทะเลตามคอนเซ็ปต์ของทางร้าน พร้อมเปิดเพลงและมีวงดนตรีสดเล่นเพลงขับกล่อมระหว่ารับประทานอาหาร บางวันที่พิเศษก็จะมีศิลปินชื่อดังมาแสดงคอนเสิร์ตให้ได้ชมกันอีกต่างหาก รวมไปถึง ห้องคาราโอเกะให้เลือกสนุกสนานเพลิดเพลินกับการร้องเพลงด้วยความเป็นส่วนตัวอีกด้วย
คุณโบว์ หนึ่งในหุ้นส่วนและผู้บริหารของทางร้าน ได้ให้สัมภาษณ์ถึงจุดเริ่มต้นในการก่อตั้งร้านนี้ กับหุ้นส่วนไว้ว่า เพราะตัวคุณโบว์และเพื่อน ๆ ชื่นชอบหาดทราย ทะเล และอาหารทะเล ประกอบกับได้ทำเลดี เลยก่อตั้งร้านทะเลบางกอกขึ้นมา เพื่อแบ่งปันความสุข ความอร่อยในบรรยากาศชายทะเลที่อยู่ในเมืองให้กับทุก ๆ คนที่ชื่นชอบในอาหารทะเลและบรรยากาศของชายทะเล ซึ่งปีนี้เป็นปีที่ 5 แล้วที่ร้านดำเนินกิจการมาอย่างต่อเนื่อง
สำหรับอาหารทะเลสด ๆ ของทางร้านนั้น สั่งตรงมาจากจังหวัดระยองวันต่อวัน ซึ่งการันตีได้ถึงความสดได้เป็นอย่างดี เมนูที่แนะนำที่พลาดไม่ได้แทบทุกโต๊ะที่มารับประทาน เริ่มจากของทานเล่นแกล้มเบียร์ชั้นดีแบบอาซาฮี ซุปเปอร์ดราย กับ หมึกบางกอก ซึ่งนำปลาหมึกกล้วยมาสไลด์ชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นริ้ว ๆ ชุบกับแป้งทอดกรอบและงา นำไปทอดกรอบให้สีเหลืองอร่าม ทานแล้วจะไม่นึกถึงว่าเป็นปลาหมึกเลยล่ะครับ
จานถัดมา เรียกน้ำย่อยอีกกันสักนิดก่อนจะไปจานหลัก กับ ฝรั่งห่อลาว อาหารจานเรียกน้ำย่อยชั้นยอดที่สร้างความสมดุลย์ได้อย่างลงตัวเหมาะเจาะ ด้วยการนำเบคอนห่อกับแหนมแล้วย่างบนกระทะให้เบคอนส่งกลิ่นหอมและกรอบกำลังดี นำมาจิ้มกับซอสมายองเนสสูตรเฉพาะของทางร้าน ทานกับผักแนมในจานหลากหลายชนิด เข้ากันเป็นอย่างมาก
ส่วนอาหารจานหลักนั้น ขอแนะนำ ปลากระพง 3 รส ซึ่งจุดเด่นอยู่ที่ความสดของปลา นำมาทอดให้กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยพริกแกง 3 รสสูตรเฉพาะของทางร้านซึ่งนุ่มนวลครบรสจนหยุดทานไม่ได้
นอกจากนั้นเมนูง่าย ๆ แต่ทำไม่ง่ายอย่างกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ซึ่งต้องใช้ฝีมือของพ่อครัวและน้ำปลาชั้นดีทำให้อาหารจานธรรมดาออกมาไม่ธรรมดาได้อย่างลงตัว รวมไปถึงเครื่องดื่มค็อกเทลประจำร้านอย่าง ทะเลบางกอก ค็อกเทลสีฟ้าสดใสดั่งท้องทะเลยามต้องแสงแดด รสชาติหวานนำ ดื่มง่าย เหมาะสำหรับสุภาพสตรีมากครับ
ทั้งหมดนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารแนะนำเท่านั้น ยังมีอีกหลายหลายเมนูอาหารทะเลสด ๆ รอให้ได้เลือกชิมอย่างจุใจครับ
ร้านทะเลบางกอก
ที่ตั้ง : ถนนพระราม 9 เยื้อง RCA ติดโรงแรมเรดิสัน ลงทางด่วนพระราม 9 อยู่ติดทางด่วน
โทร : 0-2641-4818-9
จำนวนความจุ : 400-500 ที่นั่ง
ราคาอาหารเฉลี่ย : 100-300 บาท (ยินดีรับบัตรเครดิต)
เมนูแนะนำ
*ฝรั่งห่อลาว
ใครจะเชื่อว่าเบคอนกับแหนมจะจับคู่กันได้อย่างลงตัว พลาดไม่ได้แล้ว
*หมึกบางกอก
หมึกกล้วยสไลด์ทอดกรอบ แกล้มเบียร์เพลิน ๆ เกินห้ามใจ
*ปลากะพง 3 รส
ปลาสด ๆ ราดซอส 3 รสสูตรเด็ดของทางร้าน กรอบนอกนุ่มใน อดใจไม่ไหวเลยล่ะ
張貼
