影片
更多
2012-01-02
18 瀏覽
ปีใหม่ปีนี้ เรามาตะลุยทำบุญศาลเจ้าจีนเยาวราชกันค่ะ มาแถวนี้คุณแฟนแนะนำว่ามีเมนูไม่ควรพลาด คือบะหมี่จับกัง เจ้าเก่าของแท้จากเยาวราช ซึ่งอยู่ในตรอกเล็ก ๆ ไม่ไกลนักจากวัดมังกรกมาลาวาส หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อของ วัดเล่งเน่ยยี่ นั่นเองค่ะ ว่าแล้ว ก็ไปลุยกันเล้ย ! เดินเข้ามาในซอยเจริญกรุง 23 แล้ว จะเจอป้ายร้านอย่างนี้ แปลว่าไม่หลงแน่นอน มีที่นั่งทั้งในร้าน และนอกร้าน ไม่เยอะเท่าไหร่ตามประสาร้านห้องแถวทั่วไป แต่ต่อให้มาถึงแล้วร้านเต็ม รอไม่นานก็จะมีคนลุกไปให้เรานั่งได้เองค่ะ ไม่งั้นก็ขอแบ่งปันที่นั่งจากร้านข้าง ๆ แถวนั้นได้ค่ะ เดินเข้ามาในร้าน จะเห็นบรรดาพ่อครัวกำลังทำบะหมี่ขมีขมัน เนื้อหมูชิ้นโต ๆ เต็มจาน บะหมี่ที่นี่เป็นลูก ๆ ลูกละกิโล มีขา
เดินเข้ามาในซอยเจริญกรุง 23 แล้ว จะเจอป้ายร้านอย่างนี้ แปลว่าไม่หลงแน่นอน มีที่นั่งทั้งในร้าน และนอกร้าน ไม่เยอะเท่าไหร่ตามประสาร้านห้องแถวทั่วไป แต่ต่อให้มาถึงแล้วร้านเต็ม รอไม่นานก็จะมีคนลุกไปให้เรานั่งได้เองค่ะ ไม่งั้นก็ขอแบ่งปันที่นั่งจากร้านข้าง ๆ แถวนั้นได้ค่ะ
เดินเข้ามาในร้าน จะเห็นบรรดาพ่อครัวกำลังทำบะหมี่ขมีขมัน เนื้อหมูชิ้นโต ๆ เต็มจาน บะหมี่ที่นี่เป็นลูก ๆ ลูกละกิโล มีขายด้วยนะคะ ใครกินแล้วติดใจ สามารถซื้อกลับไปทำกินเองต่อที่บ้านได้ คุณแฟนบอกว่า บะหมี่ที่นี่ดี แช่น้ำร้อนนาน ๆ ก็ไม่อืด แต่เราว่ามากินที่ร้านจะได้อารมณ์กว่านะคะ
เมนูข้างฝาร้าน ไม่มีให้เลือกหลายอย่างนัก เพราะว่าเส้นก็มีแต่บะหมี่อย่างเดียว เลือกได้คือ น้ำ - แห้ง ธรรมดา กับพิเศษ-- ซึ่งเราไม่เคยเห็นว่าใหญ่โตอลังการงานสร้างแค่ไหน ^^" เพราะเท่าที่เห็นคนกินกันในร้าน ชามธรรมดาก็ใหญ่โตมากอยู่แล้ว เลยไม่อยากเสี่ยง (เห็นคุณแฟนบอกว่ามันจะมาแบบพูนชามนะคะ --บอกไว้เผื่อใครอยากลอง ^^") ....- สำหรับใครที่คิดจะลองมาทานบะหมี่ร้านนี้ - ...ขอแนะนำว่าถ้าคุณมิได้เป็นผู้พิสมัยบะหมี่น้ำโดยอาชีพจริง ๆ เราว่าสั่งแบบแห้งจะมีเปอร์เซ็นต์กินหมดมากกว่านะคะ ...คือเขาไม่ได้ห้ามกินเหลือหรอก แต่บะหมี่เค้าอร่อย เหลือแล้วจะเสียดายน่ะ ....ที่นี้ บะหมี่น้ำ คุณจะต้องกินน้ำเข้าไปด้วย ส่วนบะหมี่แห้งก็กินแต่บะหมี่กับหมูเฉย ๆ ..... อ้อ ข้าง ๆ เมนู คือประวัติความเป็นมาของร้านค่ะ ระหว่างนั่งว่าง ๆ รอบะหมี่ อ่านเล่นไปก่อนก็ได้
มาแล้ว...มาแล้ว ...บะหมี่แห้งของเราเอง หมูแผ่นโต ๆ มาเต็มชามเลย คุ้มมากมายในราคาเพียงแค่ 30 บาทเท่านั้น ! บะหมี่เขาจะปรุงมารสชาติค่อนข้างกลมกล่อมอยู่แล้วนะคะ ขอแนะนำให้ชิมก่อนปรุง มีเครื่องปรุงอยู่บนโต๊ะ ประกอบด้วยพริก น้ำปลา น้ำตาล น้ำส้ม ดังเช่นบะหมี่ทั่วไป ปรุงได้ตามชอบเลยค่ะ
ระหว่างทานบะหมี่ชามใหญ่ ๆ สั่งเครื่องดื่มมาแก้ติดคอสักหน่อย วันนี้เราเลือกสั่งชานมเย็นค่ะ รสชาติหวานหอมกลมกล่อม เข้ากันกับบะหมี่ดีทีเดียว
เรากับคุณเพื่อน --โชว์ความเยอะของบะหมี่ให้เห็นกันชัด ๆ (แต่เห็นอย่างนี้ก็กินหมดจนได้นะ 555) ใครแวะมาไหว้พระทำบุญแถวนี้ ไม่ว่าจะเป็นวัดไทย หรือวัดจีน ก็ขอแนะนำนะคะ หากหาร้านไม่เจอ แนะนำถามคนแถวนั้นได้เลยจ้า ^^張貼
