影片
更多
2013-08-19
447 瀏覽
ร้านนี้อาจไม่ใหญ่มาก และย่านนี้ก็มีร้านขายประมาณหมูแดง หมูกรอบ เยอะ แต่จุดเด่นอยู่ที่หมูกรอบที่ไม่เหมือนร้านอื่น ด้วยความที่หนังด้านนอกกรอบ และร่อน ทานแต่ละคำความกรอบจะอยู่ในปาก รวมถึงเนื้อชั้นในและมัน นุ่มมากๆ ค่ะ ส่วนตัวน้ำราดหมูแดงไม่เหนียวแป้งจนเกินไป ไม่หวานจัด ราดแล้วซึมเข้าเนื้อหมูแดง และหมูกรอบ ทานกับข้าวที่ร่วนเป็นเม็ดๆ เข้ากันดีมาก แต่ถ้าเบื่อหมูแดง หมูกรอบ จะบอกว่าร้านนี้กระเพาะปลาอร่อย เด็ดมากๆ ค่ะ รสชาติเหมือนร้านที่มีชื่อ และรสชาติเหมือนสูตรคนจีนๆ ที่ทำขายแถวเยาวราช น้ำกระเพาะปลาไม่เหนียวเป็นก้อน ที่สำคัญตัวเนื้อกระเพาะปลาเป็นชิ้นๆ หนาๆ ไม่ได้เป็นแผ่นบางๆ เหมือนอย่างที่บางคนบอกเป็นหนังหมูทำเลียนแบบ ถ้าแบบไ
เหมือนร้านอื่น ด้วยความที่หนังด้านนอกกรอบ และร่อน ทานแต่ละคำความกรอบจะอยู่ในปาก รวมถึงเนื้อ
ชั้นในและมัน นุ่มมากๆ ค่ะ ส่วนตัวน้ำราดหมูแดงไม่เหนียวแป้งจนเกินไป ไม่หวานจัด ราดแล้วซึมเข้าเนื้อ
หมูแดง และหมูกรอบ ทานกับข้าวที่ร่วนเป็นเม็ดๆ เข้ากันดีมาก
แต่ถ้าเบื่อหมูแดง หมูกรอบ จะบอกว่าร้านนี้กระเพาะปลาอร่อย เด็ดมากๆ ค่ะ รสชาติเหมือนร้านที่มีชื่อ และ
รสชาติเหมือนสูตรคนจีนๆ ที่ทำขายแถวเยาวราช น้ำกระเพาะปลาไม่เหนียวเป็นก้อน ที่สำคัญตัวเนื้อกระเพาะ
ปลาเป็นชิ้นๆ หนาๆ ไม่ได้เป็นแผ่นบางๆ เหมือนอย่างที่บางคนบอกเป็นหนังหมูทำเลียนแบบ ถ้าแบบไม่ปรุง
เครื่องอะไรเลยก็อร่อยแล้วค่ะ ถ้าปรุงจิ๊กโฉ่ว หรือพริกน้ำส้มหน่อย รสชาติก็อาจจะเข้มข้นตามแต่ชอบ แต่ตัว
เนื้อกระเพาะกับราคาที่ทางร้านตั้ง คนทานเกินคุ้มค่ะ อิ่ม อร่อย แถมเงินก็จ่ายน้อยกว่าไปทานตามร้านดังๆ ด้วย
張貼