影片
更多
2012-10-21
30 瀏覽
หลังจากที่ร้านอาหารญี่ปุ่นร้านโปรด Kabuki ที่ Central World ชั้น 7 ได้ปิดกิจการไปนานพอสมควร วันนี้เราไปเจอร้านเปิดใหม่ Grill Kabuki Honten อยู่บริเวณชั้น 6 ด้าน Isetan เดิมพื้นที่ตรงนี้เคยเป็นร้าน S&P ค่ะพอเห็น Logo ร้านแล้วคาดว่าน่าจะอยู่ในเครือ Kabuki เดิมแน่ ๆ แต่ทำไมต้องเปลี่ยนชื่อใหม่ หรือเค้าอยากให้ฟังดูดีขึ้น พอไปดูเมนูที่วางเชิญชวนอยู่หน้าร้านแล้ว ก็ถึงบางอ้อ ร้านนี้เค้าจะเน้นเป็นอาหารกระทะร้อนค่ะ ยกเว้นพวกอาหารทานเล่นที่จะเสิร์ฟในจานธรรมดาเนื่องด้วยวันนี้ไปคนเดียว เค้าเลยให้ไปนั่งโซนตรงกลาง เป็น Counter ติดกับที่เชฟปรุงอาหารเลย เชฟใหญ่ร้านนี้เป็นเชฟญี่ปุ่นคนเดียวกับที่ร้าน Kabuki ชั้น 7 เดิมนะคะ (คนตรงกลางใน
หลังจากที่ร้านอาหารญี่ปุ่นร้านโปรด Kabuki ที่ Central World ชั้น 7 ได้ปิดกิจการไปนานพอสมควร
วันนี้เราไปเจอร้านเปิดใหม่ Grill Kabuki Honten อยู่บริเวณชั้น 6 ด้าน Isetan เดิมพื้นที่ตรงนี้เคยเป็นร้าน S&P ค่ะ
พอเห็น Logo ร้านแล้วคาดว่าน่าจะอยู่ในเครือ Kabuki เดิมแน่ ๆ แต่ทำไมต้องเปลี่ยนชื่อใหม่ หรือเค้าอยากให้ฟังดูดีขึ้น พอไปดูเมนูที่วางเชิญชวนอยู่หน้าร้านแล้ว ก็ถึงบางอ้อ ร้านนี้เค้าจะเน้นเป็นอาหารกระทะร้อนค่ะ ยกเว้นพวกอาหารทานเล่นที่จะเสิร์ฟในจานธรรมดา
เนื่องด้วยวันนี้ไปคนเดียว เค้าเลยให้ไปนั่งโซนตรงกลาง เป็น Counter ติดกับที่เชฟปรุงอาหารเลย เชฟใหญ่ร้านนี้เป็นเชฟญี่ปุ่นคนเดียวกับที่ร้าน Kabuki ชั้น 7 เดิมนะคะ (คนตรงกลางในรูปค่ะ) อุตส่าห์จำได้อีกเรา
ถ้าสั่งเป็นอาหาร Set ไม่ว่าจะ Hamburg Set, Steak Set หรือ Combo Set จะมีสลัดผัก ข้าวแกงกระหรี่ และซุปมะเขือเทศ ให้เติมได้ตลอดด้วยค่ะ โดยเค้าจะวางไว้ที่มุมด้านหน้าร้านค่ะ ให้เดินไปตักได้เอง ก็สะดวกดีค่ะ
ซุปมะเขือเทศดูเหมือนจะใสๆ แต่ทานแล้วอืมรสชาติเข้มข้นดีค่ะ ในซุปจะมีหอมใหญ่ เบคอน และน่าจะมีอย่างอื่นอีกแต่หั่นชิ้นค่อนข้างเล็ก มันเลยดูยากค่ะว่าเป็นอะไรบ้าง แต่รวม ๆ แล้วรสชาติดีเลย สลัดผักเค้าจะมีผักหลาย ๆ อย่างผสมรวมอยู่แล้วให้ตักนะคะ น้ำสลัดมี 2 แบบ เป็นน้ำข้น กับน้ำใส เราเลือกแบบน้ำใสผสมงาค่ะ พอดีชอบทานน้ำสลัดแบบเปรี้ยว ๆ รวม ๆ แล้วก็ชอบนะคะผักสดกรอบ น้ำสลัดเปรี้ยวนำ หวานนิดๆ แล้วก็หอมงาดีค่ะ
ข้าวแกงกระหรี่ พอดีกลัวจะอิ่มก่อนทาน Hamburg เราเลยตักมานิดเดียวนะคะ ข้าวสวยเป็นข้าวญี่ปุ่นค่ะ ข้าวใส่ไว้ในหม้อหุงข้าวอุ่นอยู่ตลอดเวลา ส่วนแกงกระหรี่สไตล์ญี่ปุ่น เค้าจะบดเครื่องมาแทบละเอียดเลย เหมือนกันซุปเลยคือดูใสๆ แต่พอทานแล้วรสชาติเข้มข้นดีค่ะ
เครื่องดื่มเราสั่งเป็นชาอู่หลงเย็นค่ะ ตอนแรกดูในเมนูยังคิดว่าเครื่องดื่มแพงจัง แค่ชาจีนเย็นนี่คิด 50 บาทเลยเหรอ พอมาเสิร์ฟ โอ้มันเป็นเหยือกค่ะ ไม่ใช่เป็นแก้ว คราวหน้าถ้าไปกินคนเดียวคงต้องสั่งเป็นน้ำเปล่าดีกว่า ขวดละ 20 บาทค่ะ
พวก Hamburk จะมีซอส 4 แบบนะคะ ซอสเทริยากิผสมมายองเนส ซอสหัวไชเท้าบดรสเปรี้ยว ซอสเดมิ และก็จิ้มแจ่วค่ะ ให้เลือกได้อย่างเดียว ถ้าเป็น Steak จะมีซอส 3 แบบ ซอสกระเทียมแบบญี่ปุ่น ซอสครีมสลัด และจิ่มแจ่ว ให้เลือกอย่างเดียวเช่นกันเมนูหลักเราสั่งเป็น Mushrooms Hamburg เลือกเป็นซอสเดมิ ที่เลือกอันนี้เพราะไม่รู้จักค่ะ และคนเสิร์ฟเค้าว่าเป็นซอสสไตล์ญี่ปุ่น และนิยมที่สุด เลยบ้าจี้ตามค่ะ
พอมาเสิร์ฟ เสียงซู่ซ่าจากกระทะร้อน ทำให้ความน่ากินเพิ่มมากขึ้นเลยค่ะ ในจานเนื้อ Hamburg จะรองด้วยถั่วงอกค่ะ มีบล็อกโคลี่ มันฝรั่ง และเบบี้แครอทวางเรียงมาด้วย ตัวเนื้อหอมนุ่มดีค่ะ ทานแล้วรู้สึกได้ว่าเป็นเนื้อบดจริง ๆ นุ่มดี เคยทานบางทีจะกระด้างค่ะ แล้วเราก็ชอบถั่วงอกที่รองมาด้านล่าง เพราะพออยู่ในกระทะร้อนนาน ๆ จะเกรียมหน่อย ๆ ทานกับตัว Hamburg แล้วอร่อยดี แนะนำให้เติมพริกไทยดำด้วยนะคะ จะช่วยเพิ่มรสชาติ
ในชุดยังมีของหวานเป็นไอศครีมชาเขียว 1 scoop ด้วยค่ะ ไอศครีมน่าจะเป็นเกรดพรีเมี่ยมค่ะ เข้มข้น หอมกลิ่นชาเขียว
เรื่องราคา จริง ๆ ถ่ายรูปใบเสร็จมาด้วย แต่ลงรูปได้แค่ 8 รูป เลยเขียนบอกละกันนะคะ Set Hamburg ที่เราสั่งราคา 310 บาท ชาจีนเย็นเหยือกละ 50 บาทค่ะ
รวม 360 + Service Charge 10% + VAT 7% = 423.72 บาท ค่ะ
ราคาค่อนข้างสูงค่ะ แต่สำหรับคนที่ทานเก่ง ๆ เติมข้าวแกงกระหรี่ สลัดผัก ซุปมะเขือเทศได้หลายรอบ ก็น่าจะคุ้มนะคะ แต่ของเราเติมแค่รอบแรกครั้งเดียว แค่นี้ก็อิ๊มอิ่มแล้วจริง ๆ ค่ะ
張貼
