影片
更多
2014-03-27
518 瀏覽
ร้านสวนสน โกอ่างโภชนาเป็นร้านขายขนมจีนไหหลำและข้าวมันไก่ที่ครอบครัวเรากินมาตั้งนานแล้วค่ะ จำได้ว่ากินมาตั้งแต่เด็กๆ เมื่อก่อนนี้ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามเซ็นทรัลชิดลมด้วย เพราะจำได้ว่าเคยไปกินที่ร้าน แต่ตอนนี้เค้าย้ายมาอยู่แถวบางซื่อแล้ว แต่เราก็ไม่ได้ไปกินที่ร้านบ่อยๆแล้วค่ะ แต่ว่าคุณพ่อคุณแม่ชอบนั่งรถไปซื้อกลับมาให้ทานที่บ้าน เรื่องของรสชาติเป็นแบบจีนไหหละแท้เลยค่ะ น้ำจิ้มของขนมจีนไหหลำต้องเป็นน้ำจิ้มกะปิ กินแล้วต้องยอมปากเหม็นสักหน่อย มี ขนมจีนไหหลำ 2 แบบค่ะ น้ำใสกับแบบแห้ง แบบน้ำใสจะเป็นเนื้อสดผ้าขี้ริ้วผักกาดดองราดด้วยซุปใส แบบแห้งจะเป็นเนื้อตุ๋นใส่ผ้าขี้ริ้วผักกาดดองน้ำเนื้อตุ๋นแบบขลุกขลิก แล้วแต่ว่าใครจะชอบแบบไหน เราชอบทั้ง 2 แบบค่ะ บางทีก็
เรื่องของรสชาติเป็นแบบจีนไหหละแท้เลยค่ะ น้ำจิ้มของขนมจีนไหหลำต้องเป็นน้ำจิ้มกะปิ กินแล้วต้องยอมปากเหม็นสักหน่อย มี ขนมจีนไหหลำ 2 แบบค่ะ น้ำใสกับแบบแห้ง แบบน้ำใสจะเป็นเนื้อสดผ้าขี้ริ้วผักกาดดองราดด้วยซุปใส แบบแห้งจะเป็นเนื้อตุ๋นใส่ผ้าขี้ริ้วผักกาดดองน้ำเนื้อตุ๋นแบบขลุกขลิก แล้วแต่ว่าใครจะชอบแบบไหน เราชอบทั้ง 2 แบบค่ะ บางทีก็สั่งแบบแห้งแต่ใส่เนื้อสด ราคาต่อชามประมาณ 50-55 บาท (ราคาขึ้นมาเรื่อยๆ จำราคาแน่นอนไม่ได้)
นอกจากขนมจีนไหหลำยังมียำผ้าขี้ริ้วด้วยค่ะ เป็นยำแบบไม่ใช่ยำ ออกแนวเกาเหลาแห้ง มีเนื้อสด เนื้อตุ๋น ผ้าขี้ริ้ว ผักกาดเขียว ถั่ว กินกับน้ำจิ้มกะปิแล้วก็ข้าวสวยหรือข้าวมัน อร่อยมากๆ มีจานเล็กจานใหญ่ แม่ซื้อแบบจานเล็กกลับมา 4 ถุงได้ค่ะ จานละประมาณ 100 บาท (หรือมากกว่านั้น)
ร้านนี้เค้ายังขึ้นชื่อเรื่องของข้าวมันไก่ด้วยนะคะ แต่คราวนี้เราสั่งมาแค่ข้าวมัน ไม่ได้เอาไก่มาค่ะ ถ้วยละ 10 บาท เยอะอยู่เหมือนกัน หอม มัน อร่อย แต่ไม่มันเยิ้ม เอามากินกับยำผ้าขี้ริ้วเข้ากันสุดๆ
สรุปแล้วเรายังไม่เคยทานขนมจีนไหหลำที่ไหนที่อร่อยถูกใจเท่าร้านนี้เลยค่ะ นอกจากฝีมือของอาม่าเราเอง ซึ่งตอนนี้ก็ไม่อยู่แล้ว เลยเหลือแค่ร้านนี้ที่ให้เราได้ทานของอร่อย ถือเป็นร้านหนึ่งในดวงใจของทุกคนในครอบครัวเลยค่ะ
ขนมจีนไหหลำและยำผ้าขี้ริ้วค่ะ ซื้อใส่ถุงกลับมากินบ้าน
น้ำจิ้มพริกกะปิ ชูรสอร่อยสุดๆ ขาดไม่ได้
ขนมจีนไหหลำแบบแห้ง กินกับน้ำจิ้มพริกกะปิ อร่อยสุดๆ
ยำผ้าขี้ริ้ว โรยถั่วทอด มีทั้งเนื้อสดเนื้อเปื่อย เยี่ยมไปเลยค่ะ
ข้าวมันไก่ ทานคู่กับยำผ้าขี้ริ้ว
張貼
