影片
更多
2016-01-15
64 瀏覽
Chinatown Scala ร้านอาหารจีนที่โด่งดังเรื่องหูฉลามและกระเพาะปลาน้ำแดงจากเยาวราชที่ตอนนี้มาเปิดสาขาใหม่ที่ห้างใหม่ล่าสุดอย่าง Siam Square One แล้วครับ และในช่วงเปิดร้านใหม่นี้ทางร้านมีโปรลด 25% สำหรับ 8 เมนูเด็ดของทางร้านที่ทั้งขายดีและอร่อย วันนี้เลยไม่พลาดที่จะมาลองโปรดีๆแบบนี้ครับ สาขานี้ตกแต่งร้านได้สวยงามน่านั่งมากครับ ร้านสวย สะอาด ใหม่ พนักงานบริการดีมาก อาหารที่สั่งวันนี้โดยรวมแล้วถือว่าพอใช้ได้ครับ ประทับใจมากที่สุดก็ตรงเมนูกระเพาะปลาน้ำแดงซึ่งเป็นเมนูโด่งดังของที่นี่มาอย่างยาวนานแล้วมากครับ ใครที่ชอบทานอาหารจีนอลังการต้นตำรับแนวจักรพรรดิ์ ต่อไปนี้คงไม่ต้องถ่อไปถึงเยาวราชและเผชิญกับรถติดอีกต่อไปแล้วครับ เพรา
[การเดินทาง]
ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 5 ของห้าง Siam Square One ครับ ร้านอยู่ตรงข้ามกับ BBQ Plaza ติดกับร้าน Akiyoshi อยู่ใกล้ๆด้านหน้าสุดของโครงการทางด้านซ้ายครับ วิธีการเดินทางที่สะดวกที่สุดสามารถใช้บริการรถไฟฟ้า BTS แล้วลงที่สถานีสยามแล้วเดินเข้าทางเชื่อมมายังตัวห้างได้เลยครับสะดวกมากๆ แล้วก็เดินขึ้นบันไดเลื่อนหรือขึ้นลิฟท์มาที่ชั้น 5 ได้เลยครับ
[บรรยากาศ/การบริการ]
สาขานี้สิ่งแรกที่รับรู้ได้เรื่องบรรยากาศเมื่อก้าวเข้าร้านเลยคือความใหม่และความสวยงามของการตกแต่งร้านครับ ร้านตกแต่งด้วยประติมากรรมที่ค่อนข้าง modern มาก (ไม่ค่อยเหมือนร้านอาหารจีนเท่าไร ฮ่าๆ) อุปกรณ์ทุกอย่างดูสะอาดสะอ้านมากครับ วันนี้มาทานช่วงเย็นๆลูกค้ายังไม่เยอะมากเท่าไร แต่ถ้าค่ำๆหน่อยลูกค้าเริ่มเต็มร้านครับ ถ้าจะมาทานช่วงค่ำๆผมแนะนำให้โทรจองไว้ก่อน หรือไม่ก็มาทานเร็วขึ้นกว่าเดิมหน่อยครับ การบริการของพนักงานที่ดูแลโต๊ะผมวันนี้ต้องขอชมเลยครับ บริการดีมาก ยิ้มแย้มตลอดเวลา คอยบริการถามไถ่ถึงอาหารตลอดเวลาครับ วันนี้เรื่องบรรยากาศและการบริการผมให้ 5 ดาวครับ
[รสชาติอาหาร/ความคุ้มค่า]
ถ้าพูดถึงอาหารจีนต้นตำรับ สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คงจะเป็นเมนูหูฉลามและกระเพาะปลาน้ำแดงใช่ไหมครับ มาตรฐานการปรุงของร้านนี้ดีไม่แพ้กับสาขาดั้งเดิมที่เยาวราชเลยครับ เมนูที่สั่งวันนี้เลยค่อนข้างประทับใจเมนูนี้เป็นพิเศษ ส่วนเมนูอื่นๆวันนี้ยังก็พอผ่านได้มาตรฐานครับ
กระเพาะปลาน้ำแดง (400 บาท)
- เมนูนี้ทางร้านเสิร์ฟกระเพาะปลามาในหม้อดินแบบกำลังเดือดปุดๆเลยครับ ทางร้านแยกผักชีมาให้ต่างหากไว้ให้โรยเองได้ทีหลัง ส่วนพริกไทยและซีอิ้วสามารถหยิบเติมได้จากขวดเครื่องปรุงที่ตั้งอยู่บนโต๊ะครับ กระเพาะปลาทางร้านอร่อยมากครับ สมกับที่เป็นเมนูดั้งเดิมที่โด่งดังมาอย่างยาวนาน ทางร้านใส่เนื้อปูและเห็ดหอมลงมาในเมนูนี้ด้วย ทางร้านให้เยอะ ไม่หวงเนื้อปู (5/5)
เป็ดย่างจานเล็ก (180 บาท)- เป็ดย่างของทางร้านค่อนข้างแตกต่างจากร้านอื่นอยู่พอสมควรครับ เพราะหนังเป็ดไม่กรอบครับ (ปกติชอบทานแบบหนังกรอบ ฮ่าๆ) ตอนทานเลยรู้สึกเหมือนทานเป็ดพะโล้มากกว่า เนื้อเป็ดนั้นนุ่มมาก ทางร้านหั่นมาชิ้นหนาและใหญ่ โดยรวมแล้วก็ถือว่าอร่อยใช้ได้เลยครับ (4/5)
ปอเปี๊ยะฮ่องกง (180 บาท)- ปอเปี๊ยะฮ่องกงรสชาติจะไม่ค่อยเหมือนปอเปี๊ยะบ้านเราสักเท่าไรครับ เพราะตัวปอเปี๊ยะจะไม่ค่อยกรอบเท่าไร ส่วนไส้ด้านในเป็นเนื้อปูและกุ้งล้วนๆผสมกัน ทานแล้วไม่รู้สึกถึงรสแป้งเลยครับ ถือว่าแตกต่างอย่างอร่อยครับเมนูนี้ (4/5)
เนื้อปลากระพงผัดกระเพรา (250 บาท)- ปลากระพงของทางร้านมีรสชาติคาวครับ ทางร้านทอดปลามาได้ไม่กรอบเท่าไรด้วยครับ พอนำไปผัดกระเพราแล้วรู้สึกว่ารสชาติดีขึ้นนิดหน่อยครับ ถ้าใครชอบรสกระเพราจัดๆน่าจะชอบเมนูนี้ครับ ทางร้านผัดมาได้กลิ่นกระเพราจัดมากครับ (3/5)
เนื้อปูผัดผงกะหรี่ (280 บาท)- เมนูนี้ค่อนข้างผิดหวังครับ แม้ว่าทางร้านจะให้เนื้อปูมาเยอะพอสมควร แต่ผงกะหรี่ที่ผัดมานั้นรสชาติยังไม่ค่อยโดนเท่าไร คือพอทานได้แต่ไม่ได้ประทับใจครับ (3/5)
張貼
