影片
更多
2016-09-18
149 瀏覽
วันนี้พาไปกินอาหารญี่ปุ่นกันอีกแล้วนะคะ สำหรับพิกัดของร้านนี้ก็จะอยู่ที่ใกล้ๆ กับ โรงพยาบาลศิครินทร์เลย (และใกล้คอนโดฯ เพื่อนรักอิชั้นมากๆ 555) เอาแผนที่รพ.แห่งนี้มาแปะไว้ละกันนะคะร้านนี้อยู่ฝั่งเดียวกับร.พ.ศิครินทร์เลยนะคะ จอดที่ลานข้างๆ ร.พ.เลยค่ะ เราแจ้งว่ามากินอาหารที่ร้านนี้ก็จอดได้ฟรี ไม่มีปัญหานะฮับให้ดูภายในบริเวณร้านนะคะ กว้างขวางพอสมควรเลยหละค่ะ ไม่ได้เก็บภาพมาเยอะ เพราะเราไปถึงช้าแหละ ก็..นะ ไปจากลาดกระบัง ไปติดจากตรงที่แยกไปจากบางนาซ้า...ฮืออออออ้อๆ สำหรับชื่อร้าน Zuru แปลว่านกกระเรียนค่ะ (การตกแต่งร้านก็มีนกกระเรียนเต็มไปหมดตามภาพเลยยย) ซึ่งตามความเชื่อญี่ปุ่น ถ้าใครป่วยก็จะพับนกกระเรียนให้ ที่ทางร้าน
สำหรับพิกัดของร้านนี้ก็จะอยู่ที่ใกล้ๆ กับ โรงพยาบาลศิครินทร์เลย (และใกล้คอนโดฯ เพื่อนรักอิชั้นมากๆ 555) เอาแผนที่รพ.แห่งนี้มาแปะไว้ละกันนะคะร้านนี้อยู่ฝั่งเดียวกับร.พ.ศิครินทร์เลยนะคะ จอดที่ลานข้างๆ ร.พ.เลยค่ะ เราแจ้งว่ามากินอาหารที่ร้านนี้ก็จอดได้ฟรี ไม่มีปัญหานะฮับ
ให้ดูภายในบริเวณร้านนะคะ กว้างขวางพอสมควรเลยหละค่ะ ไม่ได้เก็บภาพมาเยอะ เพราะเราไปถึงช้าแหละ ก็..นะ ไปจากลาดกระบัง ไปติดจากตรงที่แยกไปจากบางนาซ้า...ฮือออออ
อ้อๆ สำหรับชื่อร้าน Zuru แปลว่านกกระเรียนค่ะ (การตกแต่งร้านก็มีนกกระเรียนเต็มไปหมดตามภาพเลยยย) ซึ่งตามความเชื่อญี่ปุ่น ถ้าใครป่วยก็จะพับนกกระเรียนให้ ที่ทางร้านนำชื่อนี้มาตั้ง ส่วนหนึ่งก็เพราะอยู่ใกล้ร.พ.ด้วยค่ะ ก็เลยเอามาตั้งให้เป็นเคล็ดที่ดี เก๋เนาะ ชอบๆ เมนูบางส่วนของที่นี่ค่ะ ราคาสูงมั้ย สูงพอควรนะคะ (เป็นราคาที่มี ++ อีกแต่ที่นี่บวกห้ากับบวกเจ็ดค่ะ ถูกกว่าที่อื่น) แต่เป็นราคาที่เหมาะกับวัตถุดิบที่ได้กินมาก อันจะกล่าวต่อไปนะฮับบบ แล้วจุดเด่นอีกอย่างของที่นี่คือ เมนูเยอะมากกกกกก (จนอิชั้นถ่ายมาไม่หมดละกัน เหอๆ) ซึ่งเป็นความคิดของทางร้านคือ อยากให้มีทุกอย่างที่คนชอบกิน และต้องการให้อร่อยทั้งจานร้อนและเย็นด้วยค่ะ
เมนู Neki Sake Roll ข้าวหน้าแซลมอนสับ ราคา 340 บาท
ตัวนี้ไส้ข้างในจะเย็นนิดๆ นะคะ ผสมผสานรสชาติได้ดีและมีแต่ของที่เราชอบค่ะ 555 เลยอร่อยถูกปากมากสำหรับเราลืมให้ดูของกินเล่นนะคะ ถั่วแระญี่ปุ่นอร่อยตามมาตรฐานที่ควรเป็นค่ะ อีกตัวไม่ได้ชิมนะคะ แหะๆ
สลัดซูรุ 330 บาท มาจานใหญ่พอควรเลยนะคะ น้ำสลัดเบาๆ จานนี้มีหลากรสชาติดีดีค่ะ ทั้งมัน หวาน และเจือเค็มอ่อนๆ มีเยลลี่แอปเปิ้ลกับอะไรอีกอันด้วยค่ะ ตัวเยลลี่แอปเปิ้ล หวานอมเปรี้ยว ทำให้ได้รสชาติสลัดที่แตกต่างจากสลัดร้านอื่นๆ ดีนะคะ
รากบัวทอด ไม่ได้ถ่ายรูปมาและไม่ทราบราคานะคะ แหะๆ อร่อยผิดคาดนะคะ คล้ายๆ มันฝรั่งค่ะ ทอดมาได้กรอบดี กินเล่นเพลินๆ ค่ะต่อไปค่ะ เซ็ตข้าวปั้นปลาเนื้อขาว Shiromi Nigiri Set 420 บาท
เมนูนี้มีปลาชิเมได ชิมาจิ มาได ค่ะ เราได้ชิมแค่คำเดียวคือ ชิมาจิ มีขิงดองด้วยยูสุด้วย เราว่ามันกลบรสและกลิ่นของปลาไปหน่อยค่ะ แล้วการมีสองอย่างนี้รสชาติมันตีกันไปนิดหนึ่งค่ะ ส่วนอีกสองคำไม่ได้ชิม ไม่เมนท์นะคะข้าวผัดปูทาราบะ 550 บาท เนื้อจะเป็นปูทาราบะ ส่วนมันจะเป็นปูสไปเดอร์นะคะ ตัวสีดำๆ ที่เห็นนี่เป็นคานิมิโสะค่ะ คือมันปูผสมกับมิโสะและเอาไปเบิร์นนะคะ อร่อยหลากรสดีค่ะ เสียดายว่ากระดองปูเล็กไปนิ้ด แหะๆ ถ้าเป็นผู้ชายตัวใหญ่ๆ คงมิสามารถอิ่มได้นะฮับ
ข้าวหน้าปลาไหลห่อใบไผ่ Unagi Hijiki Mushi 580 บาท
มาแบบอยู่ในโถมีฝาปิดก่อนเลยค่ะ ก่อนที่จะเปิดแล้วเห็นด้านในตามภาพ ตัวข้าวผสมสาหร่ายฮิจิกิด้วยนะคะ โปะหน้าด้วยปลาไหลแล้วห่อด้วยใบไผ่ญี่ปุ่นค่ะ รสชาติแปลกลิ้นดีค่ะ มีความผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอยู่ ตอนเปิดออกมานี่ควันพวยพุ่งมากมายค่ะ ตัวปลาไหล เนื้อนุ่มดีค่ะ รสชาติเจือหวานเบาๆ ด้วยความที่ชอบสาหร่ายฮิจิกิ เราเลยชอบตัวนี้พอควรค่ะ แฮร่...ระหว่างรอเมนุต่อไปก็ได้คุยกับทางเจ้าของร้านค่ะ (ที่นี่หุ้นส่วนกันหลายหุ้นนะคะ) ก็เลยได้ความรู้ว่า ร้านนี้ส่วนใหญ่จะนำเข้าจากญี่ปุ่น โดยเฉพาะพวกปลานี่ญี่ปุ่นหมดค่ะ ปลาใหม่จะเข้าทุกวันจันทร์ พฤหัส และเสาร์เวลาหนึ่งทุ่ม เพราะฉะนั้นถ้าใครมาวันและเวลาดังกล่าว จะได้ของสดใหม่ร้อยเปอร์เซ็นต์ค่ะ
นอกจากนั้นบางอย่างทางร้านก็จะนำเข้ามาแบบเป็นๆ นะคะ พวกโฮตาเตะ ซูบูไง หรือปลาไหลก็มีบ้างค่ะ แต่ถ้าเป็นตัวแซลมอนที่นี่จะนำเข้ามาจากสามแหล่งเลยคือ แซลมอนนอร์เวย์ (มันจะเยอะสุด คนไทยชอบ) แทสมาเนียน (ปลาฟิตเนส 555 มันน้อย เนื้อแน่น) และสก็อตแลนด์ (บาลานซ์ระหว่างมันกับเนื้อ) ซึ่งที่นี่ก็มีเมนูแซลมอนสามน่านน้ำด้วยนะคะ ถ้าใครต้องการทดสอบความแตกต่างระหว่างสามสายพันธุ์นี้หละก็นะ แฮร่
แอบเอารูปสองหุ้นส่วนของร้านนี้ที่วันนั้นมาพูดคุยให้ข้อมูลมาแปะค่ะ อิอิ
ต่อไปเป็นข้าวหน้าปลาดิบแบบฉบับซูรุค่ะ Zuru Don 690 บาท
ตัวนี้เราชอบที่สุดของวันนั้นเลย (ทั้งที่ปกติไม่ชอบเมนูด้ง แหะๆ) วัตถุดิบดีงามมาก สดหวานอร่อย แบบ..ชอบอย่างแรง เหมือนกินที่ญี่ปุ่นเลยค่ะ อร่อยมาก ขนาดวันที่ไปกินคือวันอังคารนะคะ (หนึ่งวันผ่านไปหลังวัตถุดิบใหม่ลง) ยังโอเคมากเลยค่ะ ดีงามสยามสแควร์มากหมดคาวแล้วค่าา ไปกินหวานกันนน วันนั้นไอติมชาเขียวหมด เลยได้ลองแค่สองรสนะคะ
ราคาอันนี้ไม่ทราบแฮะ ทางร้านไม่ได้แจ้งค่ะ แง้วๆ
รสแรกค่ะ เหล้าบ๊วยยยยย อร่อยมากกกกกก อมเปรี้ยวอมหวาน เหล้าบางๆ ไม่จัด ชอบอย่างแรงค่ะ เบิ้ลไปซะสอง 555
ต่อไปเป็นรสนมฮอกไกโดค่ะ มีถั่วแดง (ไทย) มาด้วยนะคะ น้มนมมากๆ ค่ะ ให้ความรู้สึกเหมือนนมสดจิตรลดาอ้ะ ชอบอีกเช่นกัน ดีงามค่ะ
สำหรับท่านใดที่อยากทราบโปรฯ ของที่นี่ก็แอดไลน์ได้นะคะ ตามนี้เลยฮับ
ส่วนท่านนี้คือเชฟใหญ่ของทางร้านค่ะ กับเชฟนก (มีอีกท่านคือเชฟหมู ซึ่งจะออกแนวฟิวชั่นหน่อย แต่วันนั้นไม่พบเชฟหมูนะคะ เลยได้รูปมาท่านเดียว)
ซึ่งถ้าใครอยากมาลองกินฝีมือเชฟ ที่ร้านมีโอมากาเสะจำหน่าย 3 คอร์สค่ะ คือ ราคา 1500 บาทมีห้าคำ และราคา 2900 บาท (โทร.แจ้งได้) แต่ถ้าเอาคอร์สสูงสุดคือ 3900 บาท จะมี 11 คำ ตัวนี้ต้องแจ้งล่วงหน้าก่อน 2-3 วันนะคะ เพราะทางร้านจะต้องเตรียมวัตถุดิบด้วยค่ะสรุปสำหรับที่นี่นะคะ
วัตถุดิบ ณ วันนั้นดีงามากกกกกกก สด อร่อยค่ะ ติดใจข้าวหน้าปลาดิบสุดๆ ไม่คิดว่าจะได้กินของสดขนาดนี้ในร้านในไทยอ้ะ (ใกล้เคียงกับที่เคยกินที่ตลาดเช้าฮาโกดาเตะเลยแล้วกัน) ราคาค่อนข้างสูงหน่อยค่ะ แต่ก็ตามคุณภาพของวัตถุดิบเค้าหละนะคะ เราเองก็ยังตั้งใจว่าวันไหนจะชวนเพื่อนรัก (ที่อยู่คอนโดใกล้ๆ กันนั่นแหละ ฮา) ไปกินแหละค่ะ เพราะรายนั้นเค้าชอบอาหารญี่ปุ่นมากเช่นกัน แฮร่..
張貼
