更多
2012-06-27
2666 瀏覽
กลับมาอีกครั้งสำหรับร้านติ่มซำขั้นเทพ Ho Kitchen Seafood ค่ะ สาขานี้อยู่ที่เหม่งจ๋าย เคยพาไปทานแล้วที่สาขาพระราม3ที่เลิฟสุดๆคือ ติ่มซำมื้อเที่ยงลด50% ทุกวัน ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์ หมายความว่า เสาร์อาทิตย์ก็ยังได้ค่ะการเดินทางมาจากถนนประดิษฐ์มนูธรรม เลียบใต้ทางด่วนรามอินทรา-อาจณรงค์ เลี้ยวที่แยกประชาอุทิศ-ประดิษฐ์มนูธรรมตรงเข้าไปไม่เกิน 200 เมตร อยู่ขวามือ ถัดจากทุ่งหญ้าไปนิดเดียว สังเกตป้ายร้านให้ดีก่อนถึงนะคะเลี้ยวเข้ามาแล้ว จะให้คุณนาย คุณป้า คุณยาย ลงก่อนก็ได้นะคะ เรียบร้อยแล้วก็หาที่จอดรถเลยค่ะ มีทั้งฝั่งซ้ายและฝั่งขวา ถ้าฝั่งขวามีที่จอดรถในร่ม น่าจะประมาณเกือบ 30 คัน มีพนักงานโบกรถด้วยค่ะสำหรับสาขานี้ มีที่ห้องทานอาหาร 2
ที่เลิฟสุดๆคือ ติ่มซำมื้อเที่ยงลด50% ทุกวัน ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์ หมายความว่า เสาร์อาทิตย์ก็ยังได้ค่ะ
การเดินทางมาจากถนนประดิษฐ์มนูธรรม เลียบใต้ทางด่วนรามอินทรา-อาจณรงค์ เลี้ยวที่แยกประชาอุทิศ-ประดิษฐ์มนูธรรม
ตรงเข้าไปไม่เกิน 200 เมตร อยู่ขวามือ ถัดจากทุ่งหญ้าไปนิดเดียว สังเกตป้ายร้านให้ดีก่อนถึงนะคะ
เลี้ยวเข้ามาแล้ว จะให้คุณนาย คุณป้า คุณยาย ลงก่อนก็ได้นะคะ เรียบร้อยแล้วก็หาที่จอดรถเลยค่ะ มีทั้งฝั่งซ้ายและฝั่งขวา ถ้าฝั่งขวามีที่จอดรถในร่ม น่าจะประมาณเกือบ 30 คัน มีพนักงานโบกรถด้วยค่ะ
สำหรับสาขานี้ มีที่ห้องทานอาหาร 2 ชั้น หลายแบบเลยค่ะถ้ามากับผู้สูงวัยที่ขึ้นบันไดไม่ได้นั้น แนะนำให้โทรจองโต๊ะล่วงหน้าระบุชั้น 1 นะคะ ที่นี่ไม่มีลิฟท์และบันไดก็สูงมากค่ะชั้น1 จะมีห้องรวม โล่งๆ แบ่งเป็นโต๊ะละ 4-6 ที่รวมกัน ส่วนมากมีแต่ผู้ใหญ่ เพราะขึ้นบันไดไปข้างบนไม่ได้
และยังมีห้องแยก เพิ่มความเป็นส่วนตัว สำหรับท่านที่มาเป็นครอบครัวใหญ่ มีสมาชิกครบ 1โต๊ะจีน
ประมาณ 12 ท่าน ต้องโทรมาจองห้องก่อนด้วยนะคะ (อาจต้องเสียค่าห้องเพิ่ม สอบถามพนักงานก่อนนะคะ)
ขึ้นบันไดหน้าร้านมาชั้น 2 เลยค่ะ
เดินเข้ามาจะเจอเคาเตอร์ ถ้าไม่ได้จองโต๊ะ ก็เชิญนั่งรอโซฟาผู้บริหารก่อนเลยค่ะ
ในห้องรวมชั้น2 ค่อนข้างแออัดกว่าชั้นล่าง มีทั้งโต๊ะกลม โต๊ะ 4 เหลี่ยม หลายขนาด ตามจำนวนคนนั่ง
ได้ที่นั่งเรียบร้อย เปิดเมนูเลยค่ะหลังจากที่ไม่ได้มาพักใหญ่ๆ สังเกตได้เลยว่าเล่มเมนูเปลี่ยนไป จากเดิมปกแดงเป็นปกฟ้า
ราคาอาหารส่วนใหญ่เท่าเดิมนะคะ เมนูมี 2 เล่มค่ะ เล่มบางติ่มซำ และเล่มหนาอาหารหลัก
ที่บอกว่า ติ่มซำมื้อเที่ยงลด50% คือเมนูเล่มบางทั้งหมดค่ะ มี 32 รายการ ราคาอยู่ที่ 60-120 บาทค่ะ
ส่วนเล่มหนา ถ้ามีบัตรสมาชิก ลด10% ค่าอาหารค่ะ เล่มเมนูทำใหม่ ยังเงาวิ๊งอยู่เลย
เมนูอาหาร มีทั้งภาษาไทย อังกฤษ และจีน พร้อมราคา 3 ไซส์ มีรูปประกอบบางเมนูค่ะ
ส่วนใหญ่ไซส์เล็กเริ่มที่ 150 บาท กลาง 300 ใหญ่ 450 ตามปริมาณคนที่จะทานและทรัพย์ในกระเป๋าค่ะ
สั่งอาหารเรียบร้อย เสริฟน้ำค่ะชาจีน คิดเป็นคน คนละ 30 บาท เติมได้ไม่อั้นค่ะ อันนี้ราคายังพอรับได้ ชาร้อน หอม เข้มข้น จนเกือบขม
ส่วนน้ำแข็งตอนแรกก็บอกว่าเอาชาเย็น 1 ท่าน น้องพนักงานดันสั่ง น้ำแข็งใหญ่ 50 บาท มา 1 ถัง
มองไปโต๊ะอื่น เห็นมีน้ำแข็งถังเล็กด้วยล่ะ แอบเซ็ง น้ำแข็งเหลือพอถมที่ได้เลย
แถมนามบัตร ถ้ามาวันเสาร์-อาทิตย์ อย่าลืมโทรจองโต๊ะก่อนนะคะ จะได้ไม่ต้องรอนาน
(แต่จริงๆวันที่หมีหมีไปก็โทรแล้ว แต่ไม่มีคนรับ เลยต้องมารอหน้างานค่ะ)
รอไม่นาน ติ่มซำร้อนๆก็ยกมาเสริฟค่ะ (รายการเรียงตามลำดับลงไปเลยนะคะ)ราคาที่เขียนอยู่คือ ก่อนลดราคา 50% นะคะ เช่น ขนมจีบกุ้ง 70บาท ราคาที่จ่ายจะเท่ากับ 35 บาทค่ะ
ขนมจีบกุ้ง 70บาท
- เมนูนี้ยังไม่ติดใจมากค่ะ แต่กุ้งเยอะดี ผสมหมูนิดหน่อย มีไข่กุ้งโรยด้านบน รสชาติพอดี จิ้มซอสเปรี้ยวก็อร่อยค่ะ
ฮะเก๋ากุ้ง 70บาท
- เมนูนี้สุดยอดในใจหมีหมีเลยค่ะ ฮะเก๋ากุ้งมาร้อนๆ ใส่กุ้งล้วน เป็นชิ้นๆ กุ้งเต็มปากเต็มคำ แป้งก็ไม่แข็ง ไม่ขาด ไม่เละ
สุดยอดจนต้องขอหลายๆเข่งเลยค่ะ
ปลาหิมะเห็ดเข็มทอง 60บาท
- เมนูนี้เป็นปลาหิมะค่ะ เปลี่ยนบรรยากาศกันบ้าง สำหรับเมนูนี้เป็นปลาหิมะชิ้นใหญ่ไม่หนามาก ม้วนห่อเห็ดเข็มทอง
และด้านในยังยัดกุ้งอยู่เหมือนเคย น้ำซุปรสออกเค็มพอดีเผ็ดนิดหน่อย ยกซดชื่นใจ
ปลาหิมะอบวุ้นเส้น 60บาท
- เมนูนี้ยังเป็นปลาหิมะอยู่ค่ะ คล้ายเดิม มีกุ้งยัดด้านใน ข้างนอกพันด้วยวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม และเห็ดหอมชิ้นใหญ่
น้ำซุปรสออกเค็มหวาน กลมกล่อม
ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่ 70บาท
- เมนูนี้ไม่ปลื้มเท่าไหร่ค่ะ เนื่องจากว่ามันเป็นหมู แล้วมีกระดูกอ่อน+แข็ง ค่อนข้างเยอะ และยังเหนียวอีกต่างหาก
กลิ่นหอม รสชาติโอเคเค็มกำลังดี แต่เคี้ยวไม่ออก
ซาลาเปาไส้ครีม 60บาท - เมนูนี้โอเคเลยค่ะ แป้งนุ่ม ไส้ครีมไม่น้อยไป ไม่มากไป หวานพอดี ถึงจะเอามานึ่งซ้ำก็ยังอร่อยอยู่ค่ะ แพ็คกลับบ้านได้
ซาลาเปาไส้หมูแดง 60บาท
- เมนูนี้ไส้หมูแดงก็อร่อยค่ะ หวานเค็มพอดี มีน้ำแดงๆ หมูก็มาเป็นชิ้นๆ ไม่มีมันผสม ผู้ใหญ่ทานได้ค่ะ
ขนมผักกาดทอด 60บาท
- เมนูนี้ขนาดชิ้นเล็กลงจากแต่ก่อนค่ะ แต่ยังอร่อยเหมือนเดิม ยังมีความเป็นขนมผักกาดอยู่
แม้ไชเท้าและเครื่องขูดจะน้อยไปหน่อย แต่รสชาติโดยรวมอร่อยค่ะ กลิ่นหอม รสพอดี แอบมันนิดหน่อย
เผือกทอด 60บาท
- เมนูนี้ถ้าใครทราบวิธีทำอยากจะบอกว่าทำยากนะคะ เผือกทอกด้านนอกกรอบมาก ส่วนด้านใน
มีไส้ที่สีเหมือนแกงกะหรี่ค่ะ มีผักนิดหน่อย เนื้อสัตว์นิดนึง จะทานเปล่าๆหรือราดซอสหวานก็เข้ากัน
ฟองเต้าหู้ทอด 60บาท
- เมนูนี้ยังคงเส้นคงวาในการยัดกุ้งต่อไป ฟองเต้าหู้ทอด มีความหอมและกรอบอยู่ แต่ก็มีความขมเช่นกัน
ต่อไปจะเป็นเมนูเล่มหนาแล้วนะคะซุปกระเพาะปลาตุ๋นเห็ดหอม 200 บาท (มีขนาดเดียว)
ถ้วยขนาดเล็กสำหรับทาน 1 ท่าน มีกระเพาะปลาสดสีขาว ไม่คาวไม่เหนียว เห็ดหอมสดชิ้นกลางแอบเหนียว
น้ำซุปหอม รสไม่จัด เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ บำรุงสุขภาพดีค่ะ
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเต้าซี่ 300 บาท (ไซส์กลาง)
เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้สำหรับร้านนี้เลยค่ะ ต้องสั่งทุกครั้งที่มา เส้นใหญ่เป็นก้อนๆนำไปทอดจนกรอบ
แต่ยังมีความเหนียวนุ่ม(และแอบมัน)อยู่ เนื้อปลาชิ้นหนาก็นำไปชุบแป้งทอดก่อนเช่นกัน
ก่อนนำมาทำราดหน้า น้ำเต้าซี่จะมีความหอมเป็นเอกลักษณ์และเค็มเป็นหลัก และผักที่ใส่จะเป็นพริกหวาน
สีสันสดใส(เอาไว้หลอกเด็ก) และต้นหอมขนาดใหญ่ค่ะ
จานนี้เรียกได้ว่า อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม น้ำราดหน้า รสจัดอยู่แล้ว มีความมันนิดหน่อย แต่อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ
ถ้ามากับท่านผู้สูงอายุที่กลัวมัน สามารถสั่งไม่ต้องทอดเส้นใหญ่ ก็ได้นะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคน
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาหม้อดิน 300 บาท (ไซส์กลาง)
เส้นใหญ่ทอดราดหน้าปลาเหมือนกันเลยค่ะ แตกต่างกันตรงที่น้ำราด และผักที่ใส่
จานนี้จะไม่ค่อยมีผักมาก และน้ำราดรสจะกลางๆ หอม เค็มหวานพอดี เผ็ดนิดหน่อย เหมาะสำหรับทุกคน
มีคนบอกว่าเมนูนี้อร่อยกว่าเต้าซี่ แต่หมีหมีว่า ยังไงก็ต้องก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเต้าซี่ นั่นแหละ
โดยรวมรสชาติ
- อร่อยมาก รสพอดี ไม่จัดเกินไป แต่บางเมนูก็มันไปหน่อย
บรรยากาศ
- ดี ห้องแอร์ โต๊ะเก้าอี้ดูหรูเข้ากับบรรยากาศร้านอาหารจีนมีระดับ ที่จอดรถพร้อม
บริการ
- ดี พนักงานเยอะ แบ่งหน้าที่กันชัดเจนโดยชุดที่ใส่ ระหว่างพนักงานจดออเดอร์กับพนักงานเสริฟ ถ้าเรียกพนักงานเสริฟ
ก็ไม่สามารถจดอาหารได้ ต้องเรียกให้ถูกคนนะคะ
ความสะอาด
- ร้านสะอาด ไม่เห็นขยะตามพื้น จาน ช้อน ส้อม สะอาดเรียบร้อยดี
ความคุ้มราคา
- ของสดมาก กุ้งเป็นกุ้ง ปลาเป็นปลา ชิ้นใหญ่เต็มคำ ปริมาณอาหารกับราคานี้ไปกันได้ค่ะ
โดยเฉพาะติ่มซำที่ลดราคาลงมาซะจนถูกสุดๆ
ยังหลงไหลในติ่มซำ และก๋วยเตี๋ยวราดหน้าปลาเต้าซี่ ร้าน Ho Kitchen ไม่เปลี่ยนแปลง หมีหมีเลิฟร้านนี้ค่ะ
張貼
