影片
更多
2014-11-07
537 瀏覽
แหล่งร้านอาหารแห่งใหม่ของคนมหาชัยเค้าจะเรียกแถบนั้นว่า “บ้านบ่อ” เป็นซอยที่แยกจากเส้นพระรามสองเข้าไปทาง “กระซ้าขาว” มีร้านอาหารอร่อยๆ เรียงรายให้เลือกมากมายทั้งที่วิวสวยอาหารอร่อย อาหารอร่อยวิวไม่สวย ที่มีชื่อเสียงก็มีอยู่มากเช่น ร้านลมทะเล ร้านครัวริมทะเล ร้านเจ้าพระยาวันนี้จะพาไปชิมอีกหนึ่งร้านที่เป็นร้านอร่อยในย่าน “บ้านบ่อ” ถึงแม้ว่าร้านนี้ไม่ได้เน้นอาหารทะเลเหมือนกับร้าน “ลมทะเล” ที่อยู่ตรงข้ามกัน แต่ร้านนี้ก็ฝีมือไม่แพ้กันเลยครับตำชายตลิ่ง บ้านบ่อ สมุทรสาครเส้นทางการเดินทางไปร้านชายตลิ่ง บ้านบ่อ ก็ไม่ได้ลำบากจนเกินไปนักนะครับ ใช้เส้นพระราม 2 วิ่งออกจากกรุงเทพฯ มุ่งหน้ามหาชัย หรือ สมุทรสาคร ขับรถเลยตัวเมืองมหาชัยไป
วันนี้จะพาไปชิมอีกหนึ่งร้านที่เป็นร้านอร่อยในย่าน “บ้านบ่อ” ถึงแม้ว่าร้านนี้ไม่ได้เน้นอาหารทะเลเหมือนกับร้าน “ลมทะเล” ที่อยู่ตรงข้ามกัน แต่ร้านนี้ก็ฝีมือไม่แพ้กันเลยครับ
ตำชายตลิ่ง บ้านบ่อ สมุทรสาคร
เส้นทางการเดินทางไปร้านชายตลิ่ง บ้านบ่อ ก็ไม่ได้ลำบากจนเกินไปนักนะครับ ใช้เส้นพระราม 2 วิ่งออกจากกรุงเทพฯ มุ่งหน้ามหาชัย หรือ สมุทรสาคร ขับรถเลยตัวเมืองมหาชัยไป ข้ามสะพานข้ามแม่น้ำท่าจีนไปหน่อยจะผ่านปั๊มน้ำมัน ปตท ใหญ่ๆ ที่เป็นจุดแวะพักรถมี Macdonals แล้วให้เล็งทางซ้ายมือเอาไว้ เราจะเกาะป้ายร้านลมทะเลไปเรื่อยๆครับ เพราะป้ายร้านลมทะเลแต่ละป้ายใหญ่โตมากๆ และมีบอกทางเป็นระยะๆด้วย ถ้ามองป้ายร้านลมทะเลเอาไว้ก็จะไม่หลงแน่นอนครับ ฮ่าๆๆๆ
แต่ถ้าขับรถมาคนเดียวไม่สะดวกที่จะมองทางซ้ายตลอด พอเลยปั๊ม ปตท ที่ว่ามานิดนึงให้ชิดซ้าย มองป้ายทางไป บ้านแพ้ว เอาไว้ครับ พอข้ามสะพานเล็กๆ ก็เตรียมตัวออกคู่ขนานได้เลยครับ พอออกคู่ขนานแล้ววิ่งตรงไปนิดนึงครับ จะมีซอยซ้ายมือก่อนจะถึงโรงเรียนสารสาทร์วิทยา มหาชัย ตรงหน้าซอยมีป้ายบอกทางไปร้านอาหารเยอะๆ เลี้ยวเข้าซอยนั้นเข้าไปเลยครับ
วิ่งตรงเข้าไป ผ่านวัดใหญ่บ้านบ่อทางขวามือ ข้ามสะพานใหญ่ๆ แล้วขับตรงไปอีกนิดพอเห็นป้ายทางเข้าร้านลมทะเลก็ให้เลี้ยวขวาเลยครับ ร้านตำชายตลื่ง จะอยู่ทางขวามือตรงข้ามกับร้านลมทะเลเลยครับ
ตัวร้านตำชายตลิ่งเป็นอาคารกึ่งๆถาวร โครงน่าจะทำด้วยไม้ซะเป็นส่วนใหญ่นะครับ หลังคาทำเป็นหน้าจั่วสูงขนาดใหญ่เพราะพื้นที่ร้านกว้างขวางมากๆ มุงด้วยจากดูร่มรื่น เป็นธรรมชาติดีจังเลยครับ เสียอย่างเดียวที่ร้านทำชายคาลงมาต่ำไปนิดครับ ถ้าไม่ได้นั่งโต๊ะที่อยู่ริมๆ ก็จะกลายเป็นมืดๆ อากาศจะอบอ้าวไปเลยครับ
เมนูของร้านจะเน้นอาหารอีสานครับ มีอาหารทะเลเล็กน้อย เราก็เลยสั่งแต่อาหารอีสานกันครับเมนูแรก ปากเป็ดทอด ราคา 75 บาท
แค่เมนูแรกก็ถูกใจซะแร๊ววว คราบบบบ ปากเป็ดเนื้อหนาๆ ทอดมาแบบกรอบเกรียวกินได้แทบทั้งปาก แอบโรยงาขาวมาด้วยเพื่อเพิ่มความหอมให้กับปากเป็ดทอด ชอบตรงที่ปากเป็ดแทบจะทุกปากมีเนื้อติดอยู่ที่โคนปากค่อนข้างเยอะทีเดียว เลยได้เคี้ยวเนื้อเป็ดนุ่มๆไปด้วยสลับกับตรงปากที่เป็นกระดูกกรอบๆ เคี้ยวสนุกมากเลยครับ
เมนูที่สอง ไส้กรอกอิสาน ราคา 55 บาทไส้กรอกอิสาน หนังกรอบๆ ลูกอวบๆ ขนาดกินคำเดียวไม่หมด ใช้การทอดนะครับ ไม่ได้ใช้การย่าง รสชาติของไส้กรอกดีทีเดียว เป็นแบบที่โปรดปรานครับคือรสชาติเปรี้ยวนำ (มาก) ไส้จะเป็นข้าวกับหมูสับ เสิร์ฟมากับหอมแดง ถั่วลิสงคั่ว ขิง พริกขี้หนู มีต้มหอมและผักแนมด้วย นอกจากไส้กรอกจะลูกอวบใหญ่ขนาดกินคำเดียวไม่หมดแล้ว ยังให้มาถึง 9 ลูกครับ จานนี้ถือว่าราคาถูกกว่าปกติเลยนะครับ ถ้าทานที่กรุงเทพฯจานนี้ผมว่าให้แบงค์ร้อยจะทอนเป็นเหรียญไม่กี่เหรียญอ่ะครับ นอกจากจะถูกแล้วยังรสดีมากอีกด้วยครับ
เมนูที่สาม แหนมกระดูกหมู ราคา ราคา 75 บาทแหนมกระดูกหมูรสเปรี้ยวนำ ทอดมาแบบแค่สะดุ้งน้ำมัน เนื้อยังนุ่มอยู่ ไม่เหนียวแข็ง เอามาทานกับหอมแดง ถั่วลิสงคั่ว ขิง พริกขี้หนู มีต้มหอมและผักแนมด้วย เป็นการเพิ่มรสชาติของแหนมที่ออกเปรี้ยวๆ เค็มๆ ให้มีรสเผ็ดจากพริกขี้หนู ขิง และหอมแดง และเพิ่มรสมันๆจากถั่วลิสงคั่ว สั่งเมนูนี้แล้วคิดถึงเบียร์เย็นๆเนอะครับ ยิ่งได้มานั่งปล่อยอารมณ์ริมคลองแบบนี้รับรองว่าเปลืองเบียร์ครับ อิอิอิ
เมนูที่สี่ หมึกแดดเดียว ราคา 85 บาทเพิ่งสังเกตตอนทำบล็อกนี่เองว่าราคาอาหารที่ร้านตำชายตลิ่งทุกเมนูจะลงท้ายด้วย 5 บาท ทั้งนั้นไม่มีเมนูไหนที่มีราคาถ้วนๆเลยครับ
หมึกแดดเดียวของร้านตำชายตลิ่งน่ากินมากๆครับ หมึกผ่านการตากแดดหนึ่งแดดแล้วเนื้อหมึกก็ยังหนาอยู่ คาดว่าน่าจะปรุงรสด้วยพริกไทยป่น น้ำตาล ซีอิ๊วขาวนะครับ เพราะเห็นหลักฐานจากจากรสชาติและเนื้อหมึก รสของหมึกแดดเดียวที่ร้านตำชายตลิ่งจะออกเค็มๆ หวานๆนะครับ ทอดมาแบบสะดุ้งไฟแค่พอสุกเท่านั้นครับ เวลาจะทานก็จิ้มกับซอสพริกที่เสิร์ฟมาในจานก็อร่อยเหลือหลายแล้วครับ
เมนูสุดท้าย ต้มแซ่บกระดูกหมูยอดมะพร้าวอ่อน ราคา 85 บาทต้มแซ่บรสเจ็บ เผ็ด เปรี้ยว กระดูกหมูก็เปื่อยมากๆ หอมเครื่องสมุนไพรที่ใส่มาด้วย และที่สำคัญเค้าใส่ยอดมะพร้าวอ่อนมาเพื่อเพิ่มอรรถรสในการเคี้ยวให้กรุบๆ กรอบๆ มันๆ อีกด้วยครับ เป็นต้มแซ่บที่ครบเครื่องจริงๆครับ ได้รสชาติแซ่บๆ เปรี้ยวๆ แล้ว ยังได้ความสนุกในการเคี้ยวเพิ่มขึ้นไปอีกครับ
ร้านตำชายตลิ่ง บ้านบ่อ สมุทรสาคร เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการไปทานอาหารแถบ “บ้านบ่อ สมุทรสาคร” ครับ ถ้าเบื่อๆ อาหารทะเลแล้วละก็ แวะมาร้านตำชายตลิ่ง รับรองว่าจะได้ทานอาหารอีสานรสชาติแซ่บ ถูกใจแน่ๆครับ ที่สำคัญราคาย่อมเยาว์อีกด้วยนะครับChubby Lawyer’s Café’ ………………………………… ร้านอร่อย ....... ตามใจฉัน
張貼
