影片
更多
2011-11-12
991 瀏覽
ปัจจุบันกระแสการใส่ใจเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอาหารประเภทผักปลอดสารพิษ หรือผักประเภท "ไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics)" ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้บริโภคที่ใส่ใจในสุขภาพ โดยผักไฮโดรโปนิกส์ เป็นผักที่ปลูกโดยไม่ใช้ดิน ซึ่งจะไม่ทำให้ปนเปื้อนกับสารเคมีที่อยู่ในดิน สำหรับวันนี้ผมได้รู้จักกับร้านอาหารที่ให้บริการอาหารเพื่อสุขภาพ จากรายการ "คู่เลิฟตะลอนทัวร์" และที่สำคัญร้านนี้อยู่ไมไกลจากระยะทำการของผมด้วยร้าน “โฮมเฟรชไฮโดรฟาร์ม” เริ่มตั้งแต่ปี 2551 โดยเริ่มจากการทำฟาร์มผักสลัดไฮโดรโปนิกส์ จนได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีในปัจจุบันบรรยากาศในร้าน ตกแต่งสไตล์ อิงลิชคันทรี่ โดยใช้โทนสีเหลืองอ่อน ทำให้ภ
ปัจจุบันกระแสการใส่ใจเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะอาหารประเภทผักปลอดสารพิษ หรือผักประเภท "ไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics)" ซึ่งได้รับความสนใจจากผู้บริโภคที่ใส่ใจในสุขภาพ โดยผักไฮโดรโปนิกส์ เป็นผักที่ปลูกโดยไม่ใช้ดิน ซึ่งจะไม่ทำให้ปนเปื้อนกับสารเคมีที่อยู่ในดิน สำหรับวันนี้ผมได้รู้จักกับร้านอาหารที่ให้บริการอาหารเพื่อสุขภาพ จากรายการ "คู่เลิฟตะลอนทัวร์" และที่สำคัญร้านนี้อยู่ไมไกลจากระยะทำการของผมด้วยร้าน “โฮมเฟรชไฮโดรฟาร์ม” เริ่มตั้งแต่ปี 2551 โดยเริ่มจากการทำฟาร์มผักสลัดไฮโดรโปนิกส์ จนได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีในปัจจุบัน
บรรยากาศในร้าน ตกแต่งสไตล์ อิงลิชคันทรี่ โดยใช้โทนสีเหลืองอ่อน ทำให้ภายในร้านดูอบอุ่น พร้อมทั้งการตกแต่งร้านที่น่ารัก โดยลูกค้าที่มารับประทานอาหารในร้านจะสามารถมองเห็นฟาร์มผักที่อยู่ด้านนอกได้อย่างชัดเจน ซึ่งถือว่าเป็นความตั้งใจของเจ้าของร้านที่่ทำให้เป็นไฮไลท์ของร้านนี้ โดยผักที่ปลูกเองนี้นำมาเสริฟเป็นอาหารให้กับลูกค้าโดยตรง ที่สำคัญจะสังเกตเห็นการตกแต่งร้านโดยการนำผักสดๆ มาประดับไว้ในถังสแตนเลสเล็กๆ อยู่ทั่วทุกมุมของร้าน รวมทั้งบนโต๊ะอาหาร ซึ่งเป็นการนำวัตถุดิบที่มีอยู่มาใช้ได้อย่างดี และช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับร้านเป็นอย่างมากๆ นอกจากนี้ของตกแต่งในร้านบางชิ้น ยังสามารถซื้อกลับไปใช้ตกแต่งภายในบ้านของลูกค้าได้อีกด้วย
สำหรับการบริการของพนักงานนั้นถือว่าทำได้ดีทีเดียว แม้ว่าในช่วงเที่ยง ภายในร้านจะเต็มไปด้วยลูกค้าแทบทุกโต๊ะ แต่พนักงานก็ให้บริการด้วยสีหน้าที่ยิ้มแย้ม พร้อมทั้งพูดคุยกับลูกค้าเพื่อเพิ่มความเป็นกันเองอีกด้วย เมื่อสอบถามพนักงานก็จะพบว่าลูกค้าเพิ่มขึ้นอย่างมากตั้งแต่ร้านได้ออกอากาศทาง TV แต่พนักงานก็เต็มใจให้บริการลูกค้าทุกรายเพื่อให้ได้รับบริการที่ดี
ด้านเมนูแนะนำที่ร้านนี้คงหนีไม่พ้น "Home fresh salad (195.-)" สลัดผักที่ชื่อเดียวกับร้าน เป็นสลัดผักที่จานใหญ่มากๆ เห็นทีแรกแล้วตกใจทีเดียว มิน่าราคาถึงสูงขนาดนั้น เป้นสลัดผักที่เสริฟพร้อมปลาแซลมอนย่าง, ไก่, เนยแข็งเชดดา, Black olive และ ราดด้วยน้ำสลัด balsamic ผักกรอบ อร่อยมากๆ น้ำสลัดออกรสเปรี้ยวๆ เล็กน้อย ครับ ต่อด้วย "Rocket salad and saute eringii mushrooms (170.-)" สลัดผักร็อคเก็ตกับเห็ดออรินจิ ซึ่งเป็นเมนูที่เห็นในรายการ TV ครับ
ผักร็อคเก็ตสดๆ คลุกเคล้ากับเห็ดออรินจิ ซึ่งมีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย แต่รสชาติอร่อยได้ใจมากๆ ส่วนเมนูเส้น ผมขอแนะนำ "Pesto sauce with scallop, salmon and N.Z. mussel (290.-)" เพสโต้ซอส ซีฟู้ด ที่มาพร้อมกับหอยเชลล์ใหญ่ ปลาแซลมอน และ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวโตๆ ครับ รสชาติลงตัวมากทีเดียว แม้ราคาจะสูง แต่วัตถุดิบที่ให้มาดีและเยอะมากๆ ครับ พร้อมกับเครื่องดื่ม "Peachy Frosty (85.-)" เป็นน้ำสมูทตี้พีชปั่น เย็นชื่น โดยมีผักสดแซมอยู่ด้านบน ช่วยเพื่อความสดชื่นได้เป็นดี ซึ่งก่อนอาหารเสริฟ พนักงานก็เสริฟ ผักให้ทานเล่น ระหว่างรออาหารเป็นขนมปัง พร้อมผักสด กับน้ำสลัด Clam with black pepper เป็นน้ำสลัดที่มีส่วนผสมของหอยลาย และพริกไทยดำ รสชาติดีทีเดียว
สำหรับอาหารที่นี่แต่ละจานมีขนาดใหญ่และเยอะมากๆ ครับ ดังนั้นควรสั่งแค่คนละเมนูก็ถือว่าอิ่มกำลังดีทีเดียวครับ ซึ่งสามารถต่อด้วยของหวานที่น่าทานอย่าง เค้กและคุ้กกี้โฮมเมด สโคน หรือ พานาค็อตต้า ก็ไม่เลวนะครับ นอกจากนี้ ยังสามารถซื้อผักสดซึ่งที่ร้านแพ็กขายเป็นถุง พร้อมกับน้ำสลัดเพื่อกลับไปทานที่บ้าน หรือซื้อเป็นของฝากให้กับคนรู้จักได้เป็นอย่างดี
สำหรับการเดินทางมายังที่นี่ไม่ยากครับ มุ่งหน้าไปยังถนนรามคำแหง ทางฝั่งสุขาภิบาล 3 ร้านอยู่ในซอยรามคำแหง 167 โดยให้สังเกตซอยมิสทีนให้ดี เพราะร้านจะอยู่ในซอยตรงข้ามซอยมิสทีนพอดีเลยครับ โดยด้านหน้าจะเป็นร้านขายสี Homepaint ซึ่งเป็นจำของเดียวกันกับที่นี่ สามารถจอดรถได้ทั้งด้านข้างของร้าน หรือบริเวณที่จอดรถของร้านขายสีได้เลยครับ หากจะไปทานในวันเสาร์หรืออาทิตย์ แนะนำให้โทรไปสำรองโต๊ะก่อนได้ที่เบอร์ 081-844-8801 หรือ 02-917-2445 ได้เลยครับ
บรรยากาศภายในร้าน ซึ่งตกแต่งสไตล์อิงลิชคันทรี่
ลูกค้าที่มารับประทานอาหารในร้านจะสามารถมองเห็นฟาร์มผักที่อยู่ด้านนอกได้อย่างชัดเจน
ของว่างในช่วงรออาหาร เป็นขนมปัง พร้อมผักสดกับน้ำสลัด Clam with black pepper และ Peachy Frosty
Home fresh salad
Rocket salad and saute eringii mushrooms
Pesto sauce with scallop, salmon and N.Z. mussel
張貼
