影片
更多
2011-10-11
71 瀏覽
ชื่อเรื่องไม่ได้พิมพ์ผิดนะคะ ต้องอ่านไปจนจบถึงจะรู้ว่าทำไมถึง เกาอี หลานที่อยู่ต่างจังหวัดปิดเทอมเข้ามาเรียนพิเศษในกรุงเทพ ก็เลยชักชวนไปอ้วนไปกินปิ้งย่างบุฟเฟ่ต์ใกล้บ้านกันค่ะ ถ้ามาจากทางสุรวงศ์ ถึงแยกมเหสักข์ให้เลี้ยวขวา แล้วชะลอรถชิดซ้ายช้าๆ นะคะ ประมาณ 200 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ มีป้ายหน้าร้านชัดเจน มีที่จอดรถด้านในร้าน ทุ่มครึ่งจะมีนักร้องมาร้องเพลงด้วยค่ะ แต่งร้านได้โปล่งโล่งสบายเหมาะเป็นร้านอาหารปิ้งย่างมาก ไปกันทั้งหมดสี่คน บุฟเฟ่ต์ทานได้ 2 ชั่วโมงคนละ 400 บาท ไม่รวมเครื่องดื่มนะคะ มีวิธีปรุงสี่รูปแบบให้เลือกได้สองรูปแบบ แต่ต้องเป็นทีละรูปแบบนะคะ (กติกาค่อนข้างเยอะ ต้องเสียเวลาคุยกติกากับพนักงานอยู่ครู่ใหญ่เลยค่ะ) เลือกหนึ่งรู
หลานที่อยู่ต่างจังหวัดปิดเทอมเข้ามาเรียนพิเศษในกรุงเทพ ก็เลยชักชวนไปอ้วนไปกินปิ้งย่างบุฟเฟ่ต์ใกล้บ้านกันค่ะ
ถ้ามาจากทางสุรวงศ์ ถึงแยกมเหสักข์ให้เลี้ยวขวา แล้วชะลอรถชิดซ้ายช้าๆ นะคะ ประมาณ 200 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ มีป้ายหน้าร้านชัดเจน มีที่จอดรถด้านในร้าน ทุ่มครึ่งจะมีนักร้องมาร้องเพลงด้วยค่ะ แต่งร้านได้โปล่งโล่งสบายเหมาะเป็นร้านอาหารปิ้งย่างมาก
ไปกันทั้งหมดสี่คน บุฟเฟ่ต์ทานได้ 2 ชั่วโมงคนละ 400 บาท ไม่รวมเครื่องดื่มนะคะ มีวิธีปรุงสี่รูปแบบให้เลือกได้สองรูปแบบ แต่ต้องเป็นทีละรูปแบบนะคะ (กติกาค่อนข้างเยอะ ต้องเสียเวลาคุยกติกากับพนักงานอยู่ครู่ใหญ่เลยค่ะ) เลือกหนึ่งรูปแบบที่เห็นในรูปแรกก่อนเป็นอย่างแรก แล้วก็พลิกกลับมาสั่งอาหารที่รูปที่สอง (อยู่ด้านหลัง) มีขนมหวานเป็นน้ำแข็งไส ใส่ เฉาก๊วย มันเชื่อม ลูกชิด วุ้นมะพร้าว ราดน้ำแดง สั่งคนละกี่ถ้วยก็ได้
พวกเราเริ่มสั่งที่ซีแซ่บปิ้งย่างก่อน ตามคำแนะนำของพนักงาน อันนี้เป็นเตาย่างเกาหลีสไตล์ค่ะ เลือกรูปแบบได้แล้วของพวกนี้ก็จะเริ่มทยอยมาวางกองบนโต๊ะ
รูปที่ 1 เป็นน้ำจิ้มสามแบบ ซ้ายสุด น้ำจิ้มแจ่ว กลาง เปรี้ยวๆ หวานๆ ไม่ใช่น้ำจิ้มทะเล ไม่ใช่น้ำส้มขวาสุด โชยุหวานๆ แบบน้ำจิ้มปิ้งย่างทั่วไป รูปที่ 2 เตาย่างหน้ากระทะเอียงลงไปที่จุดศูนย์กลางเพื่อให้น้ำมันไม่ไหลเยิ้มอยู่บนกระทะ แต่ให้ไหลลงที่แก้วที่รองอยู่แทน
รูปที่ 3 พริก มะนาว กระเทียม มาแบบใหม่สด สะอาดมาก
รูปที่ 4 น้ำจิ้มทั้งสามอย่างนั่นแหละค่ะ เอาวางให้เติมเองได้เลย สะดวกดีเหมือนกันวิธีนี้ แถมข้าวคั่วมาให้เติมน้ำใจชอบอีกด้วย
เอ้า เริ่มสั่งอาหารกันได้ซะที อาหารมาเร็วมากค่ะ พนักงานที่นี่ดีเด่นทุกคน คอยดูแลเอาใจใส่ ถามไถ่ทุกข์สุขตลอดเวลา ขนาดพักท้องชั่วคราวเอนหลังลงไป ยังเดินมาบอกว่า อิ่มแล้วเหรอค่ะ ยังๆ ยังอิ่มไม่ได้เหลือเวลาอีกตั้งเยอะ ห้ามอิ่ม เอิ้ก งี้ก็มีด้วย สั่งกันไปเยอะมากกก ค่ะ เด็กกำลังโตนี่ กินเก่งได้ใจจริงๆ
เนื้อหั่นบางเกินไปค่ะ แทบจะไม่ได้รสชาติเนื้อ กุ้ง ปลาหมึก เห็ดเออรินจิอร่อยมาก เตาย่างแบบนี้ดีค่ะ ฉันชอบมากกว่าเตาถ่านที่ตระแกรงย่างไหม้เร็วมาก กินตระแกรงแบบนั้นทีไร กลัวมะเร็งมาเยือนทุกที ปิ้งย่างแบบ เกา กันจนหนำใจ เราก็ได้เวลาเลือกรูปแบบที่สองแล้วค่ะ สุมหัวปรึกษาถกเถียงกันอย่างเคร่งเครียดจริงจัง นานมากกว่าจะได้สรุปว่า เลี่ยนจากการปิ้งย่างมาพอแล้ว เราควรจะแซบบ้าง เลยเลือกแบบที่สองในเมนูค่ะ จิ้มจุ่มรสแซบ สุกี้อีสาน แหะแหะ นี่คือที่มาของชื่อเรื่องค่ะ เกาหลี+อีสาน = เกาอี
พนักงานยกเตาย่างออกไป เปลี่ยนหม้อใหม่มาแทน
หม้อใหม่นี่หน้าตาแปลกๆ ไม่เหมือนหม้อตามร้านอาหารเลย เหมือนหม้อในครัวมากกว่า หม้อเดือดแล้ว เราก็ร่วมใจกันใส่ผัก เหมือนกระหายผักกันมาก เนื้อไม่ค่อยได้สั่งค่ะ หม้อนี้ อิ่มกันแล้ว ต้มผักกินให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบห้าหมู่ยังไม่ทันจะกินกันเสร็จ พนักงานก็มาเสนอขนมหวาน
พนักงานเดินโฉบมา “มีขนมหวานเป็นน้ำแข็งไส ใส่ เฉาก๊วย มันเชื่อม ลูกชิด วุ้นมะพร้าว ราดน้ำแดง หวานเย็นชื่นใจ รวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์ด้วยนะคะ”
ได้ยินดังนั้นทุกคนถือตะเกียบค้างอยู่กลางอากาศ คนกำลังอิ่ม เตาตรงหน้าก็ร้อนระอุขึ้นมาทันที อยากจะผลักไสเตาออกไปให้ไกลๆ แล้วกินหวานเย็นบัดเดี๋ยวนาว แต่ด้วย spirit ที่เราทุกคนมีอยู่อย่างมากมาย ทำให้เราช่วยกันจัดการอาหารในหม้อจนเรียบร้อย แล้วจานนี้ที่รอคอยจะได้มาซะที
มันเชื่อมหวานไปหน่อย แต่เฉาก๊วย ลูกชิด วุ้นมะพร้าว อร่อยค่ะ
คุณนักร้องมาตอนทุ่มครึ่งตรงเลยค่ะ เหมือนรู้ว่าพวกเราจับเวลารอคอยมาตั้งแต่ทุ่มนึง เพราะถามพนักงานแล้วตอบแบบแบ่งรับแบ่งสู้ว่า นักร้องบางวันรถติดมากอาจจะไม่มา อิ่มอร่อยนั่งฟังคุณนักร้องร้องเพลงอยู่ใกล้ชิดตรงหน้าเลยค่ะ ค่าอาหารคนละ 400 ค่าน้ำอีก 125 บาท ฉันว่าแพงไปหน่อยค่ะ
張貼
