影片
更多
2013-10-10
278 瀏覽
ร้านราเม็ง มิซาว่า เพิ่งเปิดใหม่ไปชิมกันการเดินทางสถานีรถไฟใต้ดินศูนย์วัฒนธรรมทางออก 2 รัชดาซอย 8 ตรงข้ามเอสพลานาด มองเห็นร้านจากต้นซอย อยู่ซ้ายมือหน้าร้านเข้าไปในร้านจะมีพนักงานพาไปนั่งที่โต๊ะ ต้อนรับดีมากกก พอมีลูกค้ามาทุกคนจะต้องทักทายพร้อมกันเสียงดังสนั่นร้าน ไปถึงประมาณเที่ยงครึ่งในร้านมีแค่โต๊ะเดียว คงเป็นเพราะร้านยังใหม่อยู่มาก มาดูเมนูกัน เมนูส่วนใหญ่เป็นราเม็ง มีถ้วยเล็ก (60 กรัม) เริ่ม 99 บาท และถ้วยกลาง (120 กรัม) เริ่ม 139 บาท เช่น ราเม็งโชยุ น้ำซุปเกลือ น้ำซุปกระดูกหมู ต้มยำราเม็ง บะหมี่เย็น โซบะคลุกน้ำมัน และแพงสุดก็พรีเมี่ยม 195 บาท หรือจะสั่งเป็นชุดก็ได้ เช่น ราเม็ง+เกี๊ยวซ่า ราเม็ง+คาราอาเกะ ราเม็ง+
การเดินทาง
สถานีรถไฟใต้ดินศูนย์วัฒนธรรมทางออก 2 รัชดาซอย 8 ตรงข้ามเอสพลานาด มองเห็นร้านจากต้นซอย อยู่ซ้ายมือ
หน้าร้าน
เข้าไปในร้านจะมีพนักงานพาไปนั่งที่โต๊ะ ต้อนรับดีมากกก พอมีลูกค้ามาทุกคนจะต้องทักทายพร้อมกันเสียงดังสนั่นร้าน ไปถึงประมาณเที่ยงครึ่งในร้านมีแค่โต๊ะเดียว คงเป็นเพราะร้านยังใหม่อยู่มาก มาดูเมนูกัน
เมนูส่วนใหญ่เป็นราเม็ง มีถ้วยเล็ก (60 กรัม) เริ่ม 99 บาท และถ้วยกลาง (120 กรัม) เริ่ม 139 บาท เช่น ราเม็งโชยุ น้ำซุปเกลือ น้ำซุปกระดูกหมู ต้มยำราเม็ง บะหมี่เย็น โซบะคลุกน้ำมัน และแพงสุดก็พรีเมี่ยม 195 บาท หรือจะสั่งเป็นชุดก็ได้ เช่น ราเม็ง+เกี๊ยวซ่า ราเม็ง+คาราอาเกะ ราเม็ง+ข้าว และราเม็ง+ข้าวแกงกะหรี่ ถ้าแบบชุดจะรวมน้ำอยู่แล้ว จากนั้นจะเพิ่มท็อปปิ้งก็ได้ เช่น ไข่ต้ม สาหร่าย ข้าวโพด หมู เป็นต้น ราคา 10-30 บาท ถ่ายรูปรอราเม็ง
ราเม็งมาแล้ว กินสาหร่ายไปแล้วหนึ่งแผ่น เกือบลืมถ่ายรูป
ราเม็งโชยุ ใช้ซอสที่ได้มาจากการหมัก 2 ครั้งเป็นการผสมผสานอย่างมีเอกลักษณ์ระหว่าง Koikuchi shou หรือโชยุแบบเข้มข้นของจังหวัดมิเอะ และ Gokou shoyu โชยุของเมืองเกียวโต เป็นโชยุที่ใช้เวลาหมักกว่า 2 ปี ทั่วญี่ปุ่นผลิตได้เพียง 0.9% เท่านั้น (มาจากโบรชัวร์ของร้าน)ราเม็งรสชาติดี ไม่เค็มเกินไป เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี หมูหนานุ่มหลายชิ้น ไม่ใช่หั่นบางๆ แทบไม่ได้รสชาติหมู ชอบที่ใส่ต้นหอมเยอะ หน่อไม้ดองไม่มาก ถ้าคนที่ไม่ชอบกินก็น่าจะโอเคอยู่ ไข่ต้มที่สั่งเพิ่มมาเป็นแบบยางมะตูมอร่อยดี ปรุงรสมากำลังดี ไม่เค็มไป โรยต้นหอมมาด้วย ชามนี้อิ่มกำลังดี แต่ถ้าคนกินจุคงต้องสั่งชามใหญ่
ร้านแถมเกี๊ยวซ่ามาให้หนึ่งจาน ข้างนอกไม่กรอบมาก ไส้เยอะเต็มคำได้รสชาติหมู ไม่เค็มเกินไป ชาเขียวไม่หวานตามปกติของร้านอาหารญี่ปุ่น แต่ก็มีรสชาตินะ ไม่ใช่แบบจืดสนิท
สรุป
ร้านใหญ่ บรรยากาศการตกแต่งเรียบๆ ดูหรูนิดนึง มีมุมส่วนตัว แอร์เย็นน้อยไปหน่อย แต่ไม่ถึงกับหายใจไม่ออก
การบริการ พนักงานต้อนรับและแนะนำเมนูดี
รสชาติ อร่อยไม่เค็มเกินไป หลังกินแล้วไม่รู้สึกหิวน้ำมาก
ราคา ไม่แรงมาก ตามเมนูบวก Vat ไม่มีเซอร์วิสชาร์จ
張貼
