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2020-02-11
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康托克帝王餐（Khantoke）是蘭納王朝時的宮庭料理，「Khan」是圓盤的意思；「Toke」則指小圓桌。這是蘭納王朝時宮庭裡的用餐形式，而這樣的用餐方式一直被沿用至今，到後期已經演變成款待貴賓的宴客形式。一般來說，康托克帝王餐會以7或9道菜款客，但在這裡竟可一次過品嚐到14款傳統泰式美食。AR RAI WAH的地理位置也很方便，距離BTS Mo Chit或MRT Chatuchak Park只有約15分鐘的路程，沿路更大部份以天橋連接，小店置身於舊式樓宇的小巷之中，一路走來可以目睹地道的泰國人的居住環境，而它的樓上是一間名叫Bed to Bangkok的Hostel。由於與翟道翟週末市場地點相近，行程可以安排於逛完市場後前往。AR RAI WAH設有戶外及室內的座位，室外室內同樣被滿滿的植物包圍，不同的是室內的設計多了一份瑰麗和優雅，樓底夠高令整個環境很有空間感，天花配以奢華的水晶吊燈，裝潢盡顯貴族般的氣派。泰式宮庭下午茶有多款飲品選擇，其中所有泰式特色飲品均以純天然香料沖調而成，沒有添加任何人造色素，更提供免費無限添飲。這款蝶豆花茶則是其一，浪漫醉人的紫色使賣相極為吸引，幽香的氣味
康托克帝王餐（Khantoke）是蘭納王朝時的宮庭料理，「Khan」是圓盤的意思；「Toke」則指小圓桌。這是蘭納王朝時宮庭裡的用餐形式，而這樣的用餐方式一直被沿用至今，到後期已經演變成款待貴賓的宴客形式。一般來說，康托克帝王餐會以7或9道菜款客，但在這裡竟可一次過品嚐到14款傳統泰式美食。AR RAI WAH的地理位置也很方便，距離BTS Mo Chit或MRT Chatuchak Park只有約15分鐘的路程，沿路更大部份以天橋連接，小店置身於舊式樓宇的小巷之中，一路走來可以目睹地道的泰國人的居住環境，而它的樓上是一間名叫Bed to Bangkok的Hostel。由於與翟道翟週末市場地點相近，行程可以安排於逛完市場後前往。
AR RAI WAH設有戶外及室內的座位，室外室內同樣被滿滿的植物包圍，不同的是室內的設計多了一份瑰麗和優雅，樓底夠高令整個環境很有空間感，天花配以奢華的水晶吊燈，裝潢盡顯貴族般的氣派。
泰式宮庭下午茶有多款飲品選擇，其中所有泰式特色飲品均以純天然香料沖調而成，沒有添加任何人造色素，更提供免費無限添飲。這款蝶豆花茶則是其一，浪漫醉人的紫色使賣相極為吸引，幽香的氣味伴隨清甜的味道，與寫意的午後時光非常相配。
這款賣相充滿原始氣息的是以班蘭葉沖泡而成的泰式特飲，味道不像蝶豆花茶般甜，淡淡而清新的味道很易入口，每呷一口都會感受到班蘭葉的葉香從嗅覺傳遞到味覺，整個人有如置身於大自然之中，心境不禁變得平和舒暢起來。
Khantoke High Tea Set
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加入了乾冰的Khantoke更見派場，仙氣十足。小圓盤一點也不小，足足有半張桌子之大。14道菜包括：冬蔭功、泰式金邊粉、炸蝦春卷、辣肉碎杯、柚子沙律、蓮花包、陰粉絲、芒果糯米飯及另外4款甜品，吃的時候亦有次序講究，只要依次從冬蔭功至陰粉絲吃，便能體驗到從淡到濃、不辣到辣的感覺，最後再以甜品作結，便是品嚐這款泰式宮庭下午茶的最佳方式。
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冬蔭功帶橙紅的顏色看似很辣，但入口卻不覺辣，味道與其說辣倒不如說是濃郁。這裡的冬蔭功味道比外面吃到的更要香濃一點，惹味醒胃的感覺令人完全停不下來，想要一口氣把它喝光。開胃和暖的味道使身心調整為最佳狀態，使其準備好去迎接後續的菜式。
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泰式金邊粉被蛋完好地包裹著，上面放有一隻蝦，賣相精緻。小小的份量恰到好處，因為如果份量太多就吃不下往後的菜式了。金邊粉味道是不錯的，可惜已經有點放涼，如果能夠趁熱食相信會更為美味。
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來到泰國有太多必吃的東西，而泰式炒肉碎便是其一。微微的酸辣口感刺激著味蕾，唯一不足的是當吃到辣肉碎杯的時候，底部本來酥脆的杯子已經稍微變軟了。而從這道菜式開始，之後的都漸漸帶有愈來愈強的辣味，辣肉碎杯就像是拉開帷幕般為辣味開展了新的章節。
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蓮花包又是很有特色的一道菜式，以新鮮的蓮花瓣盛載著食材，小心翼翼地將食材裹好，再一口連花瓣吃掉。接下來的味覺會產生微妙的變化，甜、酸、苦、辣、鹹這五種味覺會逐一在口腔中展現出來，這是從來都沒有試過的感覺，好新穎而且感受到味覺的變化。
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陰粉絲配以艷麗夢幻的紫色，看著這美麗的顏色，又怎會想到它竟然是最辣的一道菜？起初入口覺得只是普通的辣，沒想到後勁凌厲，慢慢的便感受到愈來愈辣的感覺，額頭也不禁冒了汗，然而這份刺激感卻一直持續。幸好飲品是無限添飲，因為即使一口氣喝掉一整杯飲品也還未能解辣，不過當辣的感覺逐漸散去之時，實在不禁想要高呼一句「辣得好過癮啊！」。
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小圓桌的頂部是造型精緻的甜點，為整頓豐富的宮廷下午茶畫上完滿的句點。來到這裡，或許你不禁會想：如此豐盛的下午茶價錢一定價值不菲，這個想法實在是大錯特錯。Khantoke泰式宮廷下午茶只需要THB 588（未連稅），連稅後的價錢是THB 692／2位。最後提提大家，下午茶只在星期六及日中午12:00至下午5:00供應，而餐廳為確保食材新鮮，Khantoke下午茶需要提前至少一天預訂，不設walk-in。
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