影片
更多
2011-05-22
184 瀏覽
ร้าน TAN TAN MEN (ทัน ทัน เมน)ประเภท อาหารญี่ปุ่นราคา 80 - 200 บาท (ต่อจาน) ที่ตั้ง ซอยสุขุมวิท 33/1 เข้ามาจากต้นซอยร้านจะอยู่ด้านขวามือ หาเจอไม่ยากเลยค่ะการเดินทาง ง่ายที่สุดก็ BTS สถานีพร้อมพงษ์ เดินย้อนมา ซอยนี้จะอยู่ตรงข้ามสวนเบญฯ______________________________เนื่องจากวันนี้ไปเดินดูนิทรรศการที่ TCDC ก็เลยสบโอกาสกลับไปโซ้ยราเมนร้านโปรด อันมีนามว่า "TAN TAN MEN (ทัน ทัน เมน)" คงไม่อาจออกตัวได้ว่าเป็นเซียนราเมน แต่เท่าที่เคยทานมา 6-7 ร้าน ยังคงยกให้ "ทัน ทัน เมน" เป็นอันดับหนึ่งในดวงใจ ด้วยรสชาติราเมนที่ถูกปาก หมูชาชูรสชาติดี นิ่มและละลายในปาก ไม่มันเกินไป (พบว่าร้านเซนได ม็อกโคริ ที่ทองหล่อห
ประเภท อาหารญี่ปุ่น
ราคา 80 - 200 บาท (ต่อจาน)
ที่ตั้ง ซอยสุขุมวิท 33/1 เข้ามาจากต้นซอยร้านจะอยู่ด้านขวามือ หาเจอไม่ยากเลยค่ะ
การเดินทาง ง่ายที่สุดก็ BTS สถานีพร้อมพงษ์ เดินย้อนมา ซอยนี้จะอยู่ตรงข้ามสวนเบญฯ
______________________________
เนื่องจากวันนี้ไปเดินดูนิทรรศการที่ TCDC ก็เลยสบโอกาสกลับไปโซ้ยราเมนร้านโปรด อันมีนามว่า "TAN TAN MEN (ทัน ทัน เมน)" คงไม่อาจออกตัวได้ว่าเป็นเซียนราเมน แต่เท่าที่เคยทานมา 6-7 ร้าน ยังคงยกให้ "ทัน ทัน เมน" เป็นอันดับหนึ่งในดวงใจ ด้วยรสชาติราเมนที่ถูกปาก หมูชาชูรสชาติดี นิ่มและละลายในปาก ไม่มันเกินไป (พบว่าร้านเซนได ม็อกโคริ ที่ทองหล่อหมูมันมาก แต่มันก็เป็นสูตรเค้าอ่ะเนอะ) ส่วนอาหารอย่างอื่นเค้าก็ไม่น้อยหน้า เคยสั่งข้าวแกงกะหรี่หมูทอดมาทานอยู่ครั้งหนึ่งก็รสชาติพอใช้ได้ แถมบริการในร้านก็ดี ราคาก็ถือว่าอยู่ในมาตรฐานราคาราเมนต้นตำหรับญี่ปุ่น แหม พูดอะไรมันก็ดีไปหมดจริงๆ
กลับมาที่ร้านคราวนี้หน้าตาเปลี่ยนไปเล็กน้อย ไม่สิ เยอะเลยแหละ เริ่มต้นที่เขาย้ายร้านเขยิบมาอีกหนึ่งคูหากับร้านเดิม ทำให้หน้าร้านแคบลงเล็กน้อย ก็เลยแก้ปัญหาด้วยการเปิดเป็นสองชั้นซะเลย บรรยากาศในร้านใหม่เอี่ยม น่านั่ง โต๊ะก็จัดเป็นแบบรถไฟ กว้างขวางและสว่างดี (ทำได้แต่บรรยายนะคะ ไม่ได้ถ่ายบรรยากาศในร้านมาเลย)
เพื่อสนองความหิวโซ ก็อย่าพูดพร่ำทำเพลงให้เสียเวลา มาไล่ดูเมนูที่เราสั่งกันเลยดีกว่าค่ะ ชามแรกถือเป็นไฮไลท์ที่มาเมื่อไหร่ก็ต้องสั่ง "Shio Tonkotsu Ramen" หรือก็คือ ราเมนในน้ำซุปกระดูกหมู มีหมูชาชูชิ้นเบ้อเริ่มแปะมาให้สามชิ้น กะหล่ำปลี ขิงดอง หน่อไม้ดอง และไข่ต้มครึ่งลูก น้ำซุปกระดูกหมูสีขาวจั๊วะนี้ถือว่าเป็นสุดยอดแล้วค่ะ รสชาติกลมกล่อมกำลังดี ไม่มันไม่เลี่ยนเกินไป ส่วนหมูชาชูก็อย่างที่บอกค่ะว่ามันนิ่มแต่ไม่มัน ส่วนตัวเส้นบะหมี่จะออกเหนียวๆ หน่อย ไม่นิ่มเหมือนที่ Chabuton ชามนี้ 160 บาทค่ะ
เมนูถัดมาเป็นของเราเองค่ะ คัตสึด้ง หรือที่ร้านสกายลาร์คเค้าเรียกว่า ข้าวหน้าหมูตุ๋น 555 บรรยากาศภายในชามนอกจากหมูทอดชิ้นกำลังดี หั่นเป็นริ้วๆ มาแล้ว ก็จะมีแครอท ต้นหอม หอมใหญ่ และเห็ดหอม ถ้วยนี้เสิร์ฟพร้อมน้ำซุป และกิมจิ ราคา 150 บาท รสชาติถือว่ากำลังดีค่ะ ต้องชื่นชมหมูทอดของเค้าที่ไม่เหนียวเกินไป ส่วนซอสที่ราดมาก็หวานๆ เค็มๆ ทานแล้วถูกปากค่ะ
จานสุดท้ายสั่งมาทานด้วยกัน (ลืมบอกว่าไปกันสองคน) เป็น Sauce Yakisoba หรือชื่อไทยว่า ยากิโซบะผัดซอส ไอ้เราก็สงสัยเหมือนกันว่า "ซอส" นี่มันคืออะหยัง เพราะมีอีกเมนูนึงจะชื่อว่า ยากิโซบะ เฉยๆ แต่ว่าราคาเท่ากันนะ เพื่อให้มันดูพิเศษเราก็เลยต้องสั่งแบบผัดซอส จานนี้รสชาติออกหวานค่ะ หอมกลิ่นกระทะดี แต่ว่าทานกันไม่หมดเพราะว่าลำพังของตัวเองที่สั่งมาก็จะอัดเข้าไปแทบไม่ไหว สุดท้ายจานนี้ก็เลยต้องใส่กล่องกลับบ้าน เอาไว้ทานพรุ่งนี้เช้าค่ะ ... อ้อ จานนี้ 150 บาทนะคะ
ตอนที่ไปทานก็ประมาณหกโมงเย็น คนก็เลยจะเยอะหน่อย ส่วนใหญ่จะเป็นคนญี่ปุ่นค่ะ เป็นคุณผู้ชายมากินคนเดียวบ้าง สองสามคนบ้าง แต่ที่แน่ๆ บรรยากาศในร้านมีแต่เสียง "ซู้ดดดด ซู้ดดดด" ก็เป็นวิธีทานราเมนแบบคนญี่ปุ่นเขาล่ะ ใครที่ขวัญอ่อน ไม่เคยชินกับการซดน้ำซุป และซู้ดบะหมี่แรงๆ แบบนี้ก็ต้องทำใจให้ชินนะคะ ยอมรับในวัฒนธรรมที่แตกต่างค่ะ
สรุปมื้อนี้เสียค่าเสียหายไปทั้งสิ้น 460 บาท น้ำชาทางร้านบริการฟรีค่ะ
ทานเสร็จแล้วก็แวะไปซื้อขนมที่ร้าน Custard Nakamura ที่อยู่ในซอยเดียวกัน กลับมาทานที่บ้าน ไม่มีรีวิวนะคะ ร้านเค้าดังมานานแล้ววว
วันนี้ขอจบไว้เท่านี้ก่อนค่ะ แล้วพบกันโอกาสหน้า ขอให้ทุกท่านสนุกกับการกินค่ะ
張貼
