影片
更多
2013-09-26
400 瀏覽
ร้าน Teppen เป็นร้านสไตล์อิซากายะ(กินดื่ม) อยู่ที่สุขมวิท 61 (ซ.ข้างเมเจอร์เอกมัย) ร้านหาไม่ยากค่ะ เพียงแต่ว่าป้ายหน้าร้านจะค่อนข้างเล็กสังเกตง่าย ๆ คือร้านจะคล้าย ๆ บ้านพักอาศัยมีรั้วติดกับทางเข้าที่จอดรถ Park Lane เลยสามารถจอดรถได้ที่ Park Lane (ประทับตราที่ร้านจอดฟรี 3 ชม.)ที่ร้านนี้เป็นสาขาแรกในประเทศไทย ในประเทศญี่ปุ่นมี 5 สาขา เกาหลี 4 สาขาร้านนี้บริษัทญี่ปุ่นจะนิยมมาทำโจเรหรือโชเร การทำโชเรจะเป็นปาร์ตี้ของพนักงานก่อนเปิดบริษัท เป็นการให้พนักงานทุกคนพูดถึงจุดมุ่งหวัง ความฝันของเราออกมาดัง ๆ การพูดออกมาดัง ๆ เพื่อเป็นการกระตุ้นตัวเองเป็นการสร้างความกระตือรือร้น พูดเพื่อไม่ให้ลืมและเดินไปตามเส้นทางได้อย่างถูกต้
ร้านหาไม่ยากค่ะ เพียงแต่ว่าป้ายหน้าร้านจะค่อนข้างเล็ก
สังเกตง่าย ๆ คือร้านจะคล้าย ๆ บ้านพักอาศัยมีรั้วติดกับทางเข้าที่จอดรถ Park Lane เลย
สามารถจอดรถได้ที่ Park Lane (ประทับตราที่ร้านจอดฟรี 3 ชม.)
ที่ร้านนี้เป็นสาขาแรกในประเทศไทย ในประเทศญี่ปุ่นมี 5 สาขา เกาหลี 4 สาขาร้านนี้บริษัทญี่ปุ่นจะนิยมมาทำโจเรหรือโชเร การทำโชเรจะเป็นปาร์ตี้ของพนักงานก่อนเปิดบริษัท
เป็นการให้พนักงานทุกคนพูดถึงจุดมุ่งหวัง ความฝันของเราออกมาดัง ๆ การพูดออกมาดัง ๆ เพื่อเป็นการกระตุ้นตัวเองเป็นการสร้างความกระตือรือร้น พูดเพื่อไม่ให้ลืมและเดินไปตามเส้นทางได้อย่างถูกต้อง แต่นอกจากจะรับทำโชเรให้กับบริษัทต่าง ๆ แล้ว ทางร้าน Teppen เองก็มีการทำโชเรก่อนเริ่มงานในทุก ๆ วัน โชคดีมากที่เราได้เข้าร่วมเก็บภาพบรรยากาศการทำโชเรมานิดหน่อย
เนื่องจากร้านนี้เป็นสไตล์กินดื่ม อาหารก็จะเป็นแนวกับแกล้ม ไม่ได้เน้นกินอิ่มนะคะ
เมนูแรกเป็นขนมปังกับครีมชีส เมนูแนะนำให้สั่งเลย ครีมชีสอร่อยมาก
กินจนขนมปังหมดยังเอาอย่างอื่นมากินกับครีมชีสต่อ
เมนูถัดมาเป็นชุดผักดิ๊พ ผักสด ๆ กินคู่กับน้ำจิ้ม ไม่รู้ว่าผักสดเป็นของกินเล่นแบบนี้ได้ด้วยน้ำจิ้มอร่อยดีค่ะ กินด้วยกันก็เข้ากันดีนะ
ถัดมาเป็นสลัดบะริโซบะ (สลัดโซบะกรอบ) พึ่งได้รู้ว่าโซบะกรอบก็เข้ากับสลัดด้วยนะเมนูนี้หลังจากคลุกแล้วควรจะทานภายใน 10 นาทีนะคะ ไม่งั้นหมี่กรอบจะไม่กรอบ
เมนูเสียบไม้ทอด รากบัวกับหมูชุบแป้งทอดรากบัวจิ้มกับเกลือ หมูจิ้มกับซอส แต่รากบัวเค้าหวานดีนะ กินเปล่า ๆ ได้เลยแหละ
ต้นหอมญี่ปุ่นพันเบค่อน เมนูนี้พึ่งเคยลอง อร่อยดีเหมือนกันค่ะ
เมนูขึ้นชื่อของร้านคัทสึโอะวารายากิ (ปลาโอย่างฟาง) ปลาโอทางร้านนำเข้าจากญี่ปุ่น จับขึ้นจากทะเลได้ปุ๊บก็แช่แข็งแล้วส่งมาเมืองไทยเลย
ย่างในที่นี้ไม่ได้สุกทั้งชิ้นนะคะ แค่ด้านนอก ส่วนด้านในยังดิบอยู่
เวลาทานก็จิ้มหรือโรยเกลือเล็กน้อย อร่อยฝุดๆ ค่ะ
ข้าวหน้าปลาดิบ ปลาดิบหลากชนิดอร่อยดี แต่ข้าวปรุงรสมายังไม่โดนเท่าไหร่ค่ะเราว่าอ่อนน้ำส้มไปหน่อยนะ ปรับอีกนิดแหล่มเลย
มิโสะซุปร้อน ๆ รสชาติโอเคค่ะ ไม่เค็มเกิน
จานนี้เป็นไก่ย่าง ย่างมากำลังดีไม่แข็งกระด้าง
ตบท้ายมือด้วยขนมหวานจากทางร้านแปลกดีไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อนโอรีโอชุปแป้งทอดเสิร์ฟคู่กับไอศครีมวนิลา
โอรีโอพอเอาไปทอดแล้วจะนิ่ม กินคำแรกรู้สึกแปลก ๆ แต่กินจนหมดชิ้นก็อร่อยดีนะคะ
ร้านนี้ครัวเค้าเป็นแบบเปิดนะคะ ก็จะได้นั่งทานไปชมการทำอาหารไปได้เห็นการทำวารายากิ(ย่างฟาง)พอดี ตื่นตาตื่นใจดีค่ะ เหมือนโชว์ทำอาหารเลย
ส่วนมากลูกค้าตอนนี้จะเป็นชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติ ทางร้านก็อยากให้มีลูกค้าคนไทยไปทานเยอะ ๆ ค่ะถ้ามีโอกาสผ่านไปแถวนั้นลองแวะดูนะคะ
張貼
