影片
更多
2012-08-05
222 瀏覽
บรรยากาศของป่าเขาลำเนาไพรพร้อมอิ่มอร่อยกับเมนูจานเด็ดกันที่ “ดอยอ่างขาง” จังหวัดเชียงใหม่ด้วยระยะทางประมาณ 187 กม. จากเชียงใหม่คณะเราจึงมาถึง “สถานีเกษตรหลวงดอยอ่างขาง” ในช่วงสาย ซึ่งที่นี่จะมีท่าน “อ.สุธรรม อารีกุล” อดีตอธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นผู้บริหารสถานี สโมสรดอยอ่างขาง ซึ่งเป็นร้านอาหารของสถานีเกษตรหลวงฯ ที่มีทั้งอาหารและเครื่องดื่มนานาชนิดไว้คอยบริการนักท่องเที่ยว ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย จีนยูนาน และอาหารชนเผ่า หรือจะเรียกว่าเป็นอาหารพื้นบ้านของชุมชนชาวเขาก็ว่าได้เริ่มต้นด้วย สลัดอ่างข่าง เขาจะนำสารพัดพืชผักสลัดที่ปลูกเองในดอยอ่างขาง นำมาหั่นและสับซอยเป็นเส้นมี แครอท แตงกวา กะหล่ำปลีแด
ด้วยระยะทางประมาณ 187 กม. จากเชียงใหม่คณะเราจึงมาถึง “สถานีเกษตรหลวงดอยอ่างขาง” ในช่วงสาย ซึ่งที่นี่จะมีท่าน “อ.สุธรรม อารีกุล” อดีตอธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เป็นผู้บริหารสถานี สโมสรดอยอ่างขาง ซึ่งเป็นร้านอาหารของสถานีเกษตรหลวงฯ ที่มีทั้งอาหารและเครื่องดื่มนานาชนิดไว้คอยบริการนักท่องเที่ยว ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย จีนยูนาน และอาหารชนเผ่า หรือจะเรียกว่าเป็นอาหารพื้นบ้านของชุมชนชาวเขาก็ว่าได้
เริ่มต้นด้วย สลัดอ่างข่าง เขาจะนำสารพัดพืชผักสลัดที่ปลูกเองในดอยอ่างขาง นำมาหั่นและสับซอยเป็นเส้นมี แครอท แตงกวา กะหล่ำปลีแดง มะเขือเทศ ผักกาดหอม ฟินเล่ โอ๊คเขียว-แดง ไข่ต้มหั่นสไลด์เป็นชิ้นบาง ราดด้วยน้ำสลัดสูตรอ่างขางรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ความอร่อยอยู่ที่ผักสดกรอบกรุบบวกกับน้ำสลัดรสเข้มข้น ในราคาจานละ 80 บาท รับรองจานนี้ไม่ผิดหวังคะ
กินพร้อมกับขนมปังปิ้งก็อร่อยมากๆๆคะ จิงๆๆแล้วมีสั่งอาหารไว้เยอะมาก แต่ไม่ได้ถ่ายไว้เลยคะ เพราะเมารถ
ส่วนอาหารจานเดียวข้างหมูกระเทียมไข่ดาว อันนี้อร่อยมากคะ หมูทอดได้กรอบนอกนุ่มใน
ส่วนข้าวต้มหมูน้ำซุ่มเข้มมข้นมากคะ หอมอร่อย
ลองสั่งมาชิมกันได้ ที่ห้องอาหาร “สโมสรดอยอ่างขาง” จะเปิดบริการกันทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.30-21.00 น.
張貼
