更多
2013-07-28
119 瀏覽
จดไว้ในใจว่าถ้าไปเที่ยวเชียงใหม่อีกครั้ง ต้องไปชิมกาแฟขมๆ สูดดมกาแฟหอมๆ ที่ร้าน " Doppio Ristr8to "ที่ถนนนิมมานซอย 3 ให้ได้ และเมื่อโอกาสนั้นมาถึง ผมย่อมไม่มีทางปล่อยให้พลาดเด็ดขาด ทันทีที่เดินเข้ามาในร้านก็ตื่นตาตื่นใจกับการจัดตกแต่ง การบอกแหล่งที่มาของเมล็ดกาแฟที่ทางร้านใช้ การคั่วเมล็ดกาแฟแบบต่างๆ รวมถึงการสั่งกาแฟของทางร้าน เขียนบนกระดานแปะเต็มผนังไปหมด ยืนงงได้ไม่นาน พนักงานสาวกับบาริสต้าหนุ่มก็ยื่นเมนูพร้อมแนะนำถึงขั้นตอนการสั่ง รวมถึงกาแฟเด่นๆที่ทานร้านอยากให้ลองด้วย - สั่ง Flat White มา 2 แก้ว ประเด็นคืออยากดู Latte Art สวยๆจากฝีมือแชมป์ Latte art 2011 Wolrd Championshipอันดับ 6 ของโลก
ที่ถนนนิมมานซอย 3 ให้ได้
และเมื่อโอกาสนั้นมาถึง ผมย่อมไม่มีทางปล่อยให้พลาดเด็ดขาด
ทันทีที่เดินเข้ามาในร้านก็ตื่นตาตื่นใจกับการจัดตกแต่ง การบอกแหล่งที่มาของเมล็ดกาแฟที่ทางร้านใช้
การคั่วเมล็ดกาแฟแบบต่างๆ รวมถึงการสั่งกาแฟของทางร้าน เขียนบนกระดานแปะเต็มผนังไปหมด
ยืนงงได้ไม่นาน พนักงานสาวกับบาริสต้าหนุ่มก็ยื่นเมนูพร้อมแนะนำถึงขั้นตอนการสั่ง รวมถึงกาแฟเด่นๆที่ทานร้านอยากให้ลองด้วย
- สั่ง Flat White มา 2 แก้ว ประเด็นคืออยากดู Latte Art สวยๆจากฝีมือแชมป์ Latte art 2011 Wolrd Championshipอันดับ 6 ของโลก ลองถามน้องพนักงานสาวหน้าตาดี ว่ามีเมล็ดกาแฟตัวไหนแนะนำบ้าง น้องเค้าแนะนำมาเยอะมาก
สุดท้ายผมก็เลือกเมล็ดกาแฟที่ทางร้านคั่วเอง 1 แก้ว ส่วนอีก 1 แก้วก็ให้น้องเค้าจัดมาเลย อะไรก็ได้
แก้วแรกผมไปยืนเกาะเคาน์เตอร์ ดูบาริสต้าหนุ่มหล่อ พิถีพิถันในการเทแบบสุดๆ ได้รูปหัวใจมา 1 แก้ว จากนั้นเค้าก็บรรจง
เทแก้วที่สองตามมาติดๆ พร้อมกับขนม Waffle Tower ถูกวางบนโต๊ะพอดี วาฟเฟิลอุ่นๆ ทานคู่ไอศกรีม อร่อยและสดชื่นไป
พร้อมๆกัน ส่วน Flat White รสชาตินุ่มมาก กลิ่นหอมติดจมูก ขมที่ปลายลิ้นนิดหน่อย
ไม่เคยดื่มกาแฟที่ไหนอร่อยเท่านี้มาก่อน พูดเลย
ระหว่างนั้นก็ดื่มด่ำกับบรรยากาศภายในร้านสลับภายนอกร้าน เพราะประตูกระจกของร้าน ถูกเลื่อนเปิดออก
เพื่อรับลมถนนนิมมานเหมินท์ได้แบบเต็มที่
ก่อนจะไปเดินเล่น ชม ชิม ช็อป ที่ถนนนิมมานซอยอื่นๆ ผมหันไปสั่ง Flat White อีกแก้วก่อนกลับแล้วหันไปบอกเพื่อนว่า
นี่จะไม่ใช่การมาเยือน " Doppio Ristr8to " ครั้งสุดท้ายแน่นอน
張貼
